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首届河南省团餐产业大会顺利召开 鑫苑无添加大豆油应邀助力...

中饭协团餐委理事长、上海麦金地集团董事长孔德顺作《团餐未来发展之路》主题演讲,中膳国际团餐产业联盟副理事长陈小君解读何为《新团餐、新模式》,郑州市营养协会执行会长冯梓恒讲述《餐饮营养与大众健康》,喜富美食董事长王宏会作《赋能团餐——喜富肉类标准化食材助力河南团膳企业》,陈乾坤就如何打造团餐企业的中央...
qy.zynews.cn/qyzx/2018-09-27/53...html 2018-9-27

鑫苑无添加大豆油健康餐企活动走进谷连天八宝粥——中原名企...

熬一碗好粥的基础当然是优质的食材,八宝粥的每一道食材都精挑细选:来自黑龙江五常的大米和糯米;威海的花生;若羌的大枣;吐鲁番的葡萄干;东北的高粱米;苏北的大麦仁…… 厨师凌晨三点就要起床到店里,开锅熬粥。每一样食材的下锅顺序都有讲究,丝毫马虎不得。虽然有蒸汽加热,粥会自己翻滚,但是还需要厨师定时用大勺...
qy.zynews.cn/pics/2017-06-09/39...html 2017-6-9

品味全球鲜肉,成就性感人生!炉小哥烤肉获评“性感品牌联盟...

和炉小哥烤肉精选全球天然牧场好食材,把鲜肉超市搬进烤肉店,摒弃传统菜单点单,以多款鲜肉以及各种美食展台呈现、筹码互动的形式进行点餐,开创餐饮+零售创新模式相似,世嘉健身也颠覆了传统经营模式,开创健身新零售的经营模式和成效健身课程解决方案,为客户创造“逆龄5岁起”的精神追求。
qy.zynews.cn/qyzx/2019-11-12/66...html 2019-11-12

Smithfield美式产品 倡导健康时尚美食方式——中原名企——中原网

培根裹苹果、培根蔬菜卷、火腿水果沙拉、火腿菠萝串烧‥‥‥在品鉴会现场,大厨们展示了Smithfield美食产品“百搭”的食用方法,多种口味的培根、火腿、香肠与新鲜水果、蔬菜及其他食材搭配食用,不但好吃、营养均衡,而且制作方便,获得了在场嘉宾和媒体的肯定。
qy.zynews.cn/news/2016-09-20/34...html 2016-9-20

成师傅汴京烤鸭——以做事的方式做红海中的那片独特蓝——中原名...

也许是天生的那种执着,成国富对食材的好坏有着严格的标准和要求。 要做成一道美味的烤鸭,都要经过成师傅汴京烤鸭的多重考核。 鸭子重量一般在6—8斤之间,选取品种优异的四系鸭,纯白无杂毛,这是成师傅汴京烤鸭的第一次选美。经过宰杀、孵化、填食养、打气、排酸等多个工序后,对鸭的完整度、长度、颜色等要进行第...
qy.zynews.cn/news/2017-11-25/45...html 2017-11-25

“人生在于折腾”他10多年将一碗茄汁面打造成全国简快餐标杆-名企...

“茄汁面里的番茄是关键,番茄收获的时候,我每年就会去一次新疆番茄生产基地。”卢广利说,新疆的光照时间长,番茄甜而不酸,吃起来很可口,是做茄汁面最好的食材。 生意越做越大,卢广利对于品牌的管理和塑造也在不断升级,目前,阿利茄汁面的店面已经升级到了第五代,店内已经开启了刷脸买单。
qy.zynews.cn/qyzx/2017-05-27/6455.html 2019-5-29

曼哈顿美食广场厨王争霸赛开幕 多家战队参加“比武”——中原名企...

同时,对优秀的餐饮工作者进行授勋表彰,也借此赛事宣传推广曼哈顿美食广场名厨、名店、名菜、名食材,展示河南餐饮行业厨师风采、弘扬曼哈顿特色美食文化的一次重大活动。
qy.zynews.cn/qyzx/2017-09-25/44...html 2017-9-25

鑫苑无添加大豆油战略签约世界500强邦吉,企业强强合作打造全球化...

中原网讯 2018年12月18日,这一天,对于全省一亿人口基数的河南省餐饮与饭店行业协会食材专业委员会(简称河南省餐协食材委)来说,是一个值得可贺的日子,河南省餐协食材委主席单位、高端餐饮专用油领导者鑫苑无添加大豆油签约世界500强品牌邦吉,使得企业战略发展驶入新赛道。 (邦吉食品与配料中国区销售总监曹春飞向高端...
qy.zynews.cn/qyzx/2017-05-27/5675.html 2018-12-19

“呀,北京烤鸭的‘姥姥’我可算认识了!”河南美食新名片成师傅...

现在的北京烤鸭,其实源于北宋的“爊鸭”。宋末《东京梦华录》里就有“炙鸡爊鸭”的记载。爊,本义是将食材埋入灰火中加热至熟,“熝鸭”非常接近现在的烤鸭。该书中记载,彼时的爊鸭是酒楼、食肆中的名菜。 至南宋,爊鸭发展为“炙鸭”。靖康之变,金破汴京(今开封)后,汴京大批厨师、工匠、艺人商贩,随康王赵构...
qy.zynews.cn/qyzx/2018-07-16/51...html 2018-7-16

巨有味土豆粉首创12道粉味“靓”相郑州——中原名企——中原网

2013年,巨有味土豆粉上线之初并不顺利,但是再难,他都从未想过放弃研发。短短数年,巨有味的粉味从3道到5道,从5道到7道,再从7道到10道、12道不断增加,而伴随粉味增加的,则是巨有味土豆粉从食材到工艺的全面升级。 “用最好的食材,用心做好一碗粉,做一碗好粉”,户太刚说,“这其实基于这样一种理念...
qy.zynews.cn/qyzx/2017-12-12/45...html 2017-12-12