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到了近现代,我国烹饪界同样把珍贵的烹饪食材分为上八珍、中八珍、下八珍。上八珍为猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、蛤士蟆,中八珍为鱼翅、鲍鱼、果子狸、大乌参、广肚、鳖裙、鱼唇、鲥鱼,下八珍为川竹笋、银耳、冬菇、猴头...

zzrb.zynews.cn/html/2010-11/03/conte... 2024-4-30

本报讯(记者杨丽萍)黄河岸边,问道食材。11月1日,“2023全球预制食材博览会”在惠济区现代食品产业园“一园一港”园区的中原四季水产物流港举行,为全世界食材贸易商和食品生产商搭建了一个展示、交流、沟通的平台。食品产业是关系国...

zzrb.zynews.cn/html/2023-11/02/conte... 2023-11-2

最佳食材:冬虫夏草有滋阴补气的功能,红枣补血,甲鱼清热解毒,长期食用可强身祛寒气,补血益气,令面色红润。药膳方:冬虫夏草炖甲鱼材料:冬虫夏草15克、红枣3～5颗、甲鱼1只,冬菇、生姜、瘦肉适量。制作方法:1.把甲鱼先煮一煮,去腥...

zzrb.zynews.cn/html/2008-01/04/conte... 2024-4-11

由于广肚与皮肚两种菜肴食材的内在品质不同,故两种菜肴的口感与营养价值也不同。烧皮肚具有口感暄软,老少皆宜,胶质丰富、卤汁充盈、经济实惠等特点,皮肚中含有人体所需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等微量元素,可促进人体新陈代谢。 ...

zzrb.zynews.cn/html/2014-05/10/conte... 2024-5-2

藕是一种饱含了人工劳动的自然食材,要想得到藕,唯一的方式就是用人来挖,无论多么大的藕田,都没有任何机械化的采藕工具。因此,附加在藕上的价值比其他蔬菜都高。叶圣武和叶茂荣是挖藕的好手,每年采藕的季节圣武和茂荣都要从老家...

zzrb.zynews.cn/html/2014-06/24/conte... 2024-4-17

对于改善皮肤,好习惯要比吃猪蹄更有效。一般来说,饮食均衡、食材多样化,限制糖摄入量等措施,都会起到改善皮肤的作用。此外,建议经常运动,使用防晒霜,远离烟草。摘自《瞭望东方周刊》

zzrb.zynews.cn/html/2019-12/04/conte... 2024-3-15

对于老年朋友来说,吃火锅切不可太任性,否则会影响健康。糖尿病:少吃根茎类食材糖尿病患者吃火锅可以达到平衡膳食、食物多样化的目的,但要注意控制淀粉类食物的数量,以免造成血糖大幅波动。少吃土豆、藕片、芋头、山药、红薯等淀粉类食物...

zzrb.zynews.cn/html/2019-12/11/conte... 2019-12-11

另外,粽子所用食材的淀粉含量高,糖尿病人不可过多食用。除了红枣、花生等甜味素粽,现在市面上还销售有大量肉粽,不过,由于肉类食物的过量摄入可能会加重肾脏负担,有胰腺炎、慢性胆结石病史的患者要经得住美味诱惑,一定要避免食用肉粽。

zzrb.zynews.cn/html/2017-05/26/conte... 2017-5-26

中国传统医学认为,两种食材都有助于乳汁分泌。这是广东的做法。现代科学认为,任何对食物的加工都会造成营养不同程度的损失,但这绝对不能说服广东人。“老火汤”是广东人的骄傲。各种标志着保健功能的食材添加在砂煲里,经过数小时文火慢...

zzrb.zynews.cn/html/2014-07/29/conte... 2024-5-3

荆芥不但作为食材备受河南人喜爱,而且在日常方言中,它也被赋予了另外的含义。比如,说一个人“不吃荆芥”,最原始的意思应是“大家都吃的东西你不吃”,后指这人“另类”,略含嘲戏之意。如果形容一个人见过大世面,经历过大事,又常...

zzrb.zynews.cn/html/2013-09/02/conte... 2013-9-2