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绿色果蔬护眼:猕猴桃、西兰花、生菜、芥蓝、卷心菜。绿色蔬菜中包含叶黄素和玉米黄素,是构成视网膜黄斑区域的主要色素。红色果蔬养肺:西红柿、红葡萄、草莓、红柿子椒等。葡萄及红酒中含有的白藜芦醇能够帮助治疗肺癌和哮喘。黄色果蔬强...

zzwb.zynews.cn/html/2012-02/24/conte... 2024-1-17

哈佛公共卫生学院的报告指出:没有一种蔬菜或者水果能够提供健康所需要的所有成分,蔬菜水果的多样化和食用量同样重要。所以,探讨蔬菜好还是水果好没有太大的意义。对于现代人来说,在蛋白质、脂肪、糖类摄取过多的现状下,尽可能多地食用蔬...

zzwb.zynews.cn/html/2010-04/01/conte... 2010-4-1

莴笋——抗过敏莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。韭菜——提高抵抗力韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。

zzwb.zynews.cn/html/2014-04/03/conte... 2024-3-28

反季节蔬菜多为催熟剂、着色剂等通过“生化”手段催熟的,可以说是反绿色产品。因此,知道一些按季节自然生长的蔬菜,不无裨益。 5月:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 6月:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆...

zzwb.zynews.cn/html/2014-05/23/conte... 2024-4-9

深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分,叶子颜色深绿的蔬菜,营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。大白菜和圆白菜都不算,因为它们叶子颜色太浅,意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜...

zzwb.zynews.cn/html/2010-05/05/conte... 2024-4-16

香菜又名芫荽,是很多人餐桌上必不可少的蔬菜之一,把它撒在做好的菜肴或鲜汤上总能起到画龙点睛的作用。中医认为香菜性温味甘,可以治疗感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。还可以解除发热引起的头痛、有降血糖的...

zzwb.zynews.cn/html/2015-04/22/conte... 2015-4-22

有些蔬菜比牛奶更补钙关于补钙,一些蔬菜水果是非常给力的,完全不输于牛奶。茭白笋不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了,其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌,有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、...

zzwb.zynews.cn/html/2014-06/19/conte... 2014-6-19

夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都很大。其中冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。宜生吃的凉性蔬菜进入夏季后,对人体影响最重要的因素是暑湿之毒,所以吃些凉...

zzwb.zynews.cn/html/2020-07/31/conte... 2020-7-31

橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素,而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它可补中气、健胃消食、安五脏,被誉为“东方小人参”。比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等,因此,为了预防皮肤干燥,秋季应该多吃这类蔬菜。

zzwb.zynews.cn/html/2015-08/19/conte... 2024-4-29

营养学家建议,每人每天应食用500~900克的水果蔬菜,因为蔬菜水果富含维生素、矿物质和纤维素以及种类繁多的植物营养素,它们对人体的健康作用不可替代。而且,吃蔬菜水果,不但要讲量,还要力求做到更多品种、不同颜色的食用搭配,因为植物营养...

zzwb.zynews.cn/html/2014-11/07/conte... 2024-4-27