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夏令蔬菜推介夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。多吃瓜类蔬菜:蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养...

zzrb.zynews.cn/html/2011-05/18/conte... 2024-4-11

所谓生食类蔬菜,即新鲜蔬菜不经煎、炒、烹、炸、煮等高温加工处理,用来直接蘸酱、凉拌食用的蔬菜。直接用来食用的蔬菜也可称作水果蔬菜,如各种番茄尤其是樱桃番茄,各种黄瓜尤其是迷你小黄瓜等,严格来讲,这类蔬菜并不多。但用于蘸酱生...

zzrb.zynews.cn/html/2007-05/23/conte... 2007-5-23

高血压患者在选择蔬菜时要注意,凡100克蔬菜中含钠量超过100毫克者,如茴香、牛皮菜、茼蒿等,尽量少吃。相反,钾有降低血压的作用,高血压患者在执行低钠饮食的同时,也该多吃些含钾丰富的蔬菜。可增加降压效果,钾对心肌细胞还有保护作用。

zzrb.zynews.cn/html/2007-10/18/conte... 2007-10-18

茄子的营养成分较为全面,尤其是含糖量比西红柿还高一倍,难怪有些孩子偏爱生吃刚刚摘下的茄子。从食疗价值来说,茄子与其他蔬菜相比,P种维生素(即芦丁)含量最高,0.5公斤紫茄含维生素P3600毫克以上,这不仅在蔬菜中是出类拔萃的,就是一般...

zzrb.zynews.cn/html/2015-08/22/conte... 2024-3-30

现代医学和养生理论认为,想要拥有健康长寿的生活,我们应该多吃水果和蔬菜。这种说法虽然没错,但是在适用下列水果和蔬菜时,我们却要格外注意,不然很可能会食物中毒,更严重的是,甚至可能致命。

zzrb.zynews.cn/html/2010-12/09/conte... 2024-4-9

吃法:对于老人来说,每天摄入食物总量中应有1/3是蔬菜水果。一天应该吃到5种不同的蔬菜水果,其中每种蔬菜水果应食用80克。保证每顿饭应当有一到两种蔬菜,而水果则该放在两餐之间吃而不是饭后,这样有助于保持血糖的稳定。

zzrb.zynews.cn/html/2008-01/10/conte... 2024-4-22

本报讯(记者曹婷)昨日,记者从省商务厅了解到,该厅加强蔬菜产销对接,多措并举开展蔬菜促销助农工作。据介绍,省商务厅拓宽产销对接渠道,建立机制,摸清底数。建立重点农批农贸市场蔬菜促销情况日调度机制,及时掌握滞销助销情况。利用平台...

zzrb.zynews.cn/html/2022-11/30/conte... 2022-11-30

秋风起时,豫南广大田野中的沟塘湖堰一汪汪清水边或浅滩里,一种水生蔬菜成熟了,它就是茭白,也叫茭瓜,那时乡亲们都爱叫它水黄瓜。此时的茭白新鲜水灵、青白如玉、肥肥嫩嫩,味道爽脆清甜,最适宜入馔。

zzrb.zynews.cn/html/2020-11/16/conte... 2024-4-23

现代科学研究也证明,苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。

zzrb.zynews.cn/html/2007-06/14/conte... 2007-6-14

节日期间副食吃多了,食盐的摄入量更多,血液中的钠含量就会更高,这不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星,它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。

zzrb.zynews.cn/html/2009-01/21/conte... 2024-4-7