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阿五复兴豫菜十年之路——中原名企——中原网

主办方介绍,“豫菜品鉴会”由吕长海、赵继宗、杜新敬、樊胜武、李志顺、张仁平、李保军、陈伟、顿玉松、赵晓安、万耀均、成国富等十余位中国烹饪大师亲自主理,樊家卤鸡、酸辣乌鱼蛋汤、红烧黄河鲤鱼、阿五炒饭等特色豫菜一一亮相,精选河南本地特色食材,采用地道的豫菜烹饪技法,充分展现出豫菜“五味调和、质味适中”的特...
qy.zynews.cn/news/2014-03-26/13...html 2014-3-26

一桶油的“倔强18年”——中原名企——中原网

后来有人打趣说,不知道去哪吃饭,就去翻翻鑫苑无添加大豆油的行踪。 18年,鑫苑的一项项成绩,一项项举措,让无添加深入品牌餐饮内心,掀起品牌餐饮食材升级的风口!18岁了,鑫苑致力继续引领餐饮行业用油风向标,为让老百姓吃上健康放心的无添加大豆油而努力。 严守诚信,为餐饮而生。 期待鑫苑的下一个18年。
qy.zynews.cn/sp/fxpp/pinpaigushi/201... 2019-4-3

创新机制,创建工作成效显著——中原名企——中原网

郑东新区扩大智慧监管试点,构建辖区大型餐饮单位、学校食堂、机关企事业单位、社会等多方互动的信息监管新平台,在企业关键区域和重点环节安装视频监控,在112家单位试点安装和试运行 “肉菜追溯系统”,实现对菜品食材信息和供应商资质信息的追溯查询,提升了食品安全监管的信息化保障水平,食品安全形势平稳向好。
qy.zynews.cn/syjsjd/zs/2018-01-15/46... 2018-1-16

李胜利 :情怀所至,呵护“豆状元”品牌茁壮成长——中原名企...

在河南,有很多以天然食材为主导的知名企业:豆状元天然豆腐、芽状元天然豆芽、一加一天然面粉等。在这个人们越来越关注健康的时代,河南餐饮行业也因天然食材企业的带动注重食材的选用:巴奴毛肚火锅、阿五黄河大鲤鱼、鲁班张餐饮等都是典型的只用天然食材为原料的河南餐饮品牌企业。天然食品的概念已经深入人心,是未来发展的...
qy.zynews.cn/sp/fxpp/pinpaigushi/201... 2019-4-3

三鼎华悦大酒店:层层严把关 用心铸品质——中原名企——中原网

“出厂三个月的货不允许进,临近过期三个月的货不允许用,采购的食材要通过采购部门、使用部门、仓库的三级验收和集团、酒店的两级检查。”三鼎华悦人对每一个细节的重视,用严苛来形容绝不为过。 在原材料的甄选上,三鼎华悦遵循工业品看品牌,农业品看规模的标准,选择最优质的供应商。
qy.zynews.cn/news/2017-11-22/45...html 2017-11-22

第三届久如香龙虾节火热开幕 一吨小龙虾免费送——中原名企...

品牌的成功,离不开企业对品质的追求。开业伊始,久如香就严格管控产品品质,通过建立科学严谨的工作流程,选择最优质的供应商,并率先建立全国配送中心,所有配送食材均获得QS认证,让所有连锁店菜品的品质和安全得到有效保障。 据悉,久如香旗下新成立的外卖品牌——拾三小龙也将在此次活动中正式亮相,这意味着消费者可以足不...
qy.zynews.cn/qyzx/2018-06-21/50...html 2018-6-21

河南首个餐饮采购O2O平台“莲菜网”启动——中原名企——中原网

“莲菜网”的正式启动,不仅能给餐饮企业带来省时,省心,省钱的集采体验外,对上游食材供应商企业也益处颇多,在互联网+的时代背景下,开启了多方共赢的新模式。 “以前做食材配送,企业需要专业的营销团队一家家去跑,营销成本很高;需要一家家配送,因为客户分散,小体量配送,势必增加配送成本。做起来很累而且不容易得到客户...
qy.zynews.cn/qyzx/2015-05-18/21...html 2015-5-18

实力圈粉!豆状元首次亮相中国粮食交易大会——中原名企——中原网

展会第一天,展厅里人山人海,米、面、粮、油等各种食材和产品琳琅满目,展厅前不断有人群止步,络绎不绝;本次粮食交易大会意义重大,得到了省领导、市领导的格外重视,规模较大,会场人员较多,代理商,消费者,还有省内外的各届人士;真正体现了大会宗旨“大融合”。
qy.zynews.cn/qyzx/2019-06-24/64...html 2019-6-24

清晰识得来路 豫菜名厨三说“重新启程”——中原名企——中原网

成师傅汴京烤鸭创始人成国富,豫菜泰斗、豫菜非遗传人陈进长,河南省餐饮食材业协会会长,国宝级烹饪大师侯瑞轩关门弟子李志顺,五世名厨第五代掌门人中国烹饪大师陈伟,还有河南省餐饮与饭店行业党支部书记郭京普、秘书长宋春亭等餐饮界大咖及十多家主流媒体,共百余人参加此次活动。
qy.zynews.cn/news/2018-03-12/47...html 2018-3-12

上海半岛酒店呈献中秋美馔——源自香港独家秘方的手工奶黄月饼及...

今年上海半岛酒店奶香酥口的月饼是由厨师三雄,半岛酒店集团点心大使叶永华师傅,上海半岛酒店中餐行政总厨邓志强师傅与中式点心厨师黎永冠携手打造,采用经典的食材配比,沿承了精良的月饼制作食谱,为食客们带来一如既往的高品质与纯正的香港味道。三位大师从事厨师生涯共达100年之久,手工奶黄月饼及创新采用最新鲜的“水果之...
qy.zynews.cn/zyjj/kj/2016-07-19/32... 2016-7-19