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全省学校食堂 “互联网+明厨亮灶”覆盖率逾九成-郑州日报数字报...
本报讯(郑报全媒体记者 李爱琴)全省16万余家餐饮服务企业配有食品安全员、学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率分别达到90%和80%以上,“6S”管理实施率和明厨亮灶覆盖率均达到90%……昨日,记者从省市场监管局获悉,2022年,全省餐饮食品安全监管部门严格落实“四个最严”要求,担当履职、积极作为,牢牢...
zzrb.zynews.cn/html/2023-04/11/conte... 2023-4-11
“夜经济”稳步复苏 “烟火气”持续回升-郑州日报数字报-中原网...
本报讯(记者 武建玲 通讯员 李清媛 李格男 文/图)夜幕降临,华灯初上,夜生活拉开序幕。端午节期间,记者漫步上街区商业步行街和餐饮街,小龙虾、涮牛肚、冰啤酒、饰品潮品、儿童游乐场……浓郁的市井气息,点燃了“夜经济”,也增添了城市活力。 沿着洛宁路特色餐饮一条街,从南走到北,一路感受到的都是“烟火气...
zzrb.zynews.cn/html/2022-06/06/conte... 2022-6-6
11家商企销售增六成-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
本报讯(记者 成燕 通讯员 侯栋)春节黄金周期间,我市天气晴好,市场繁荣旺盛,餐饮业红火。据市商务局市场运行监测处监测,长假期间,我市11家大型商业企业共实现销售额3.3亿元,同比增长63.7%;生活必需品市场供应正常,粮食、食用油、蛋类等价格平稳,未出现大的价格波动。
zzrb.zynews.cn/html/2012-01/29/conte... 2012-1-29
绿城信阳菜馆谋求抱团闯市场-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
为做出最正宗的信阳菜,信阳羚锐大厦餐饮用水选用南湾湖桶装水,所用豆皮儿、豆腐、鸡、鸭等食材均从信阳直采到郑,这种分散零星采购模式带来的是物流周转时间长、采购成本较高。 整合资源尝试抱团营销 能否通过食材统一采购模式降低信阳菜的采购成本?布局分散的郑州信阳菜馆能否尝试抱团采购、营销,集体打出“信阳美食”...
zzrb.zynews.cn/html/2016-11/22/conte... 2016-11-22
全省零售和餐饮 消费达54亿元-郑州日报数字报-中原网-省会首家...
本报讯(郑报全媒体记者 赵柳影)昨日,记者从省商务厅获悉,据监测,国庆长假期间全省800家重点零售和餐饮企业共实现销售收入54.16亿元,同比增长5.8%。 为保障节日市场供应,满足人民群众日益增长的消费需求。节日期间,全省各大批发市场、农贸市场和商场超市货源充足,购销活跃,价格稳定。省商务厅重点监测的郑州、开封、洛阳...
zzrb.zynews.cn/html/2019-10/08/conte... 2019-10-8
重庆饭店刮起“退单潮”-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
高档餐饮企业已经感到了春江水寒。“中央新精神下来后,对饭店业特别是高档餐饮业影响明显。”重庆市工商联餐饮商会的负责人何先生说,大型团宴纷纷取消,会议规格也降低很多。他本人也经营了一家高档餐饮酒店,订单同比减少近四成。 何先生表示,本以为只是机关事业单位的饭局少了,但不少私营企业也纷纷效仿,年会、答谢宴...
zzrb.zynews.cn/html/2013-01/25/conte... 2013-1-25
省餐饮与饭店行业协会发倡议
本报讯(记者 成燕)逐步推行商务餐分餐制,建议会议多用自助餐,饭店多提供“半份菜”……记者昨日从省餐饮与饭店行业协会获悉,为倡树厉行勤俭节约、反对铺张浪费新风,该协会已向全省餐饮行业发出开展厉行节约、反对浪费活动倡议书。 按照倡议,各大餐厅大堂和包间应摆放“适量点餐,剩餐打包”提示牌或宣传画,服务员点...
zzrb.zynews.cn/html/2013-01/29/conte... 2013-1-29