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阿五,开启豫菜新时代-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报

欣喜的是,阿五的八年,也是中原餐饮界发展最快的八年,一个先锋的榜样力量正在催生越来越多的有志之士加入进来,一个地域同业者正从自发靠拢走向自觉的握手并肩联合——“豫菜抱团打天下”之势呼之欲出。 中原经济区上升为国家战略,河南餐饮业必将迎来一个新的发展机遇期。相信,在阿五的带领下,必将开启豫菜崭新的...
zzrb.zynews.cn/html/2012-01/05/conte... 2012-1-5

用信仰打造健康餐饮王国-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报

戴着漂亮盖头的回族姑娘,纤手轻启,门开处,戴着浓郁风情的阿拉伯音乐灌入耳膜。富丽堂皇的民族装饰,电梯里的珠帘,玻璃橱窗上朦胧的纱曼,精致的器皿,正宗的粤菜,纯正的清真美食,这就是拥有4000平方米营业面积的中国首家伊斯兰文化主题餐饮饭店——东方丹妮大饭店。
zzrb.zynews.cn/html/2008-01/16/conte... 2008-1-16

全省零售和餐饮 消费达54亿元-郑州日报数字报-中原网-省会首家...

本报讯(郑报全媒体记者 赵柳影)昨日,记者从省商务厅获悉,据监测,国庆长假期间全省800家重点零售和餐饮企业共实现销售收入54.16亿元,同比增长5.8%。 为保障节日市场供应,满足人民群众日益增长的消费需求。节日期间,全省各大批发市场、农贸市场和商场超市货源充足,购销活跃,价格稳定。省商务厅重点监测的郑州、开封、洛阳...
zzrb.zynews.cn/html/2019-10/08/conte... 2019-10-8

阿五美食 致中和 兴豫菜-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报

这种图谋深远的举措在阿五美食有很多表现,在河南餐饮业,总部规模能与阿五相比拟的寥寥无几。“一开始有的饭店只重视前厅,不重视厨房;现在重视厨房,不重视总部建设;而没有总部文化,就没有长久发展的基业。”以此,樊胜武的阿五美食总是领先一步。 12月19日,刚刚从外地坐飞机回到郑州的樊胜武参与试菜活动直到凌晨一点...
zzrb.zynews.cn/html/2011-12/23/conte... 2011-12-23

重庆饭店刮起“退单潮”-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报

高档餐饮企业已经感到了春江水寒。“中央新精神下来后,对饭店业特别是高档餐饮业影响明显。”重庆市工商联餐饮商会的负责人何先生说,大型团宴纷纷取消,会议规格也降低很多。他本人也经营了一家高档餐饮酒店,订单同比减少近四成。 何先生表示,本以为只是机关事业单位的饭局少了,但不少私营企业也纷纷效仿,年会、答谢宴...
zzrb.zynews.cn/html/2013-01/25/conte... 2013-1-25

大型商场餐饮企业 治油烟“哨兵”上岗-郑州日报数字报-中原网...

本报讯(记者 党贺喜 通讯员 王彦斐)昨日上午9时,金水区城市综合执法局和杜岭街道中队来到二七路丹尼斯大卫城顶层进行30台油烟在线监控设备安装。此举实现了在全市实现首家大型商业综合体餐饮企业油烟排放实时监测。 在大卫城楼顶餐饮排烟口,两名施工人员安装4个长约40厘米、宽约30厘米的装置。调试时,该装置屏幕上...
zzrb.zynews.cn/html/2020-04/10/conte... 2020-4-10

餐饮与饭店行业协会发倡议

本报讯(记者 成燕)逐步推行商务餐分餐制,建议会议多用自助餐,饭店多提供“半份菜”……记者昨日从省餐饮与饭店行业协会获悉,为倡树厉行勤俭节约、反对铺张浪费新风,该协会已向全省餐饮行业发出开展厉行节约、反对浪费活动倡议书。 按照倡议,各大餐厅大堂和包间应摆放“适量点餐,剩餐打包”提示牌或宣传画,服务员点...
zzrb.zynews.cn/html/2013-01/29/conte... 2013-1-29

豫菜“抱团”亮相 厨艺留香大马-郑州日报数字报-中原网-省会首家...

马来西亚美食嘉年华活动期间,河南餐饮代表团与世界各地餐饮精英人士彼此之间相互交流,增长了很多见识。活动现场,许多海外成员纷纷在河南餐饮代表团条幅上签字,祝福豫菜将来能够真正走出国门、走向世界,让全球不同区域的人士品尝到豫菜的美味。马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会秘书长许锦芳女士评价,河南餐企很团结。
zzrb.zynews.cn/html/2012-11/23/conte... 2012-11-23

品美食 逛夜市 乐享夜生活-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报

市民丁叮说:“晚上下班了带着孩子出来玩玩,然后让他涂涂画,让孩子也换换心情。” 夜市火爆也带动了周边餐饮商家的人气。在中森玖巷、尚炉村口等饭店较为集中的地段,人流如织,不少商家将营业时间延长至次日凌晨2点或3点,让消费者畅享美食带来的愉悦。
zzrb.zynews.cn/html/2023-08/16/conte... 2023-8-16

老字号如何涅槃重生-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报

记者随机采访了几位郑州出生的80后、90后年轻人,问及印象中的郑州老字号,大多数不知道,少数也只是记得餐饮业的“老三记”,去过老字号的,提起对老字号的印象,大多认为老字号在服务、卫生和品种等方面不如新兴企业。 张慧玉对老字号的现状很担心,她说,像郑州百货大楼、艳芳照相馆等不少老字号已经随着社会的发展难觅...
zzrb.zynews.cn/html/2011-12/30/conte... 2011-12-30