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河南味道受欢迎,年轻人消费居多-郑州日报数字报-中原网-省会首家...
“我们已经提前进行了相关培训和学习,就等着啥时候郑州放开,可以立马推出堂食。”阿五黄河大鲤鱼副总经理申强说,许多菜品外卖与堂食的口感是不一样的,他们一直希望在保障安全的前提下,郑州可以及时开放堂食,提振餐饮业的信心。 据介绍,昨日中午市内店铺包间平均上座率在五成,大堂的上座率则低于五成。截至昨日下午3...
zzrb.zynews.cn/html/2020-03/21/conte... 2020-3-21
阿五美食、鲁班张入选全国首批“白百合”示范企业-郑州日报数字报...
本报讯 (记者 张涵秋)9月12日,全国餐饮业清洁卫生安全示范工程媒体发布会在北京举行,中国烹饪协会宣布“全国清洁卫生安全评估保障体系”在中国正式落地,我省阿五美食、鲁班张与北京大董烤鸭、吉野家、和合谷,成国内首批“白百合”示范店,将悬挂寓意纯洁和神圣的白百合旗帜。
zzrb.zynews.cn/html/2013-09/13/conte... 2013-9-13
河南菜闪亮世厨联-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
5月1日,被誉为“世界餐饮业奥运会”的“第35届世界厨师联合会代表大会”在韩国大田市举行。来自世界100多个国家和地区的数千名顶级烹饪大师、餐饮精英齐聚。阿五美食、厨乡美食、中和会、煜丰美食、和会馆、鲁班张国宴、长垣西西饭店等著名豫菜餐饮企业集结韩国,出征世厨联代表大会,让豫菜再一次站在了世界的舞台。
zzrb.zynews.cn/html/2012-05/11/conte... 2012-5-11
餐饮市场也换季<BR/>清淡食品受青睐-郑州日报数字报-中原网-省会...
本报讯(记者 郑磊)随着持续高温的“烘烤”,郑州餐饮市场悄然“换季”:无论是大型餐饮企业,还是中西快餐都悄然“换装”,将适合消费者夏季食用的健康菜谱摆上桌,其中各种消暑解热菜品成为餐饮市场的新宠。 昨天中午,记者在文化路一家大型餐饮店看到,来此就餐的市民络绎不绝。在这家餐厅的菜谱上,“夏季清淡套餐”等带...
zzrb.zynews.cn/html/2009-06/15/conte... 2009-6-15
豫菜归来-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
各个菜系之间,已经走向一条你中有我、我中有你的共融格局,豫菜发展道路日渐宽广。 兴市之机,豫菜技艺将面临“大考”。张海林认为,在整个餐饮业回归本质的时候,菜系间拼的将是技艺的高低,考验豫菜真正技艺的时刻到来了。能以平常食材做出非常佳肴,“能把一条鱼卖出一条龙的价钱,那才是本事。”...
zzrb.zynews.cn/html/2013-12/23/conte... 2013-12-23
发力餐饮特通渠道 好食材占领国人厨房-郑州日报数字报-中原网...
日前,雏鹰农牧集团与北方某部队签订合作协议,从11月起,为其辖下5个团供应“雏牧香”系列生态肉产品。广大部队人员的认可,标志着雏鹰农牧集团在华北地区餐饮特通渠道的开拓迈出了重要一步。 与此同时,雏鹰农牧集团还与众多知名餐饮企业签订猪肉供应的长期协议,典型代表有裕达国贸、中州国际酒店、肘子刘等。
zzrb.zynews.cn/html/2015-11/11/conte... 2015-11-11
萧记烩面<BR/>从源头打造健康安全餐饮-郑州日报数字报-中原网...
当下,不断涌现的食品安全事件,令人们谈“食”色变,也让隔三差五下馆子的食客犯了难,更使不少餐饮企业遭遇信任危机和经营寒冬。但在郑州萧记三鲜烩面美食城各直营店,人们却看到完全相反的情景:饭堂大厅人满为患,包房雅间座无虚席。慕名而来的外地游客、相伴多年的本市居民、时尚白领和工薪一族,纷纷乘兴而来,尽兴而...
zzrb.zynews.cn/html/2011-09/30/conte... 2011-9-30
荥阳将举办美食盛宴-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
来这里,不仅可以免费品尝荥阳特色美食,还能参加互动答题,赢取美食店菜品卡、餐饮周边小礼品、调味品、荥阳景区门票等特色礼品。 当天来现场,还有多位名厨手把手教你做菜。
zzrb.zynews.cn/html/2024-04/17/conte... 2024-4-17