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如果每家的胡辣汤、烩面都一个味<BR/>你还会吃吗?-郑州晚报数字报...
“餐饮标准化要适度不能绝对。”乔赢说,如果去饭店吃饭,每家的包子、烩面、胡辣汤都一样的味道,谁还会吃?餐饮要分产业、行业、企业来说。“对于产业,要标准化,因为没有标准化就没有食品工业,像三全、思念;对于行业,餐饮业要多样化和个性化,否则就没有了美食;而快餐业,则需要适度标准化和工业化。”...
zzwb.zynews.cn/html/2014-12/04/conte... 2014-12-4
全市去年餐饮业零售总额突破600亿元-郑州晚报数字报-中原网-省会...
本报讯(记者 成燕) 市商务局昨日公布最新统计数据显示,2018年,我市餐饮业社会消费品零售总额突破600亿元,达到638.4亿元,同比增长12.8%,再创历史新高。 据了解,近年来,我市餐饮业顺应经济发展新常态,主动调整、积极转型,大众化餐饮日益流行,特色餐饮成为新增长点,团餐渐成消费新趋势,“互联网+餐饮”蓬勃发展,餐饮...
zzwb.zynews.cn/html/2019-02/15/conte... 2019-2-15
坚守行业自律 打造登封餐饮文化名片-郑州晚报数字报-中原网-省会...
2013年1月16日是全国餐饮业宣传日,一场以“光盘行动”为口号的餐饮风在全国盛行。他以身作则,不仅要求企业内部全体员工参与其中,而且集思广益,利用奖励、标语、引导等措施倡导客人不剩菜、按需所取。 他告诉记者,近几年,随着餐饮业极速发展,与之产生的则是一种“舌尖上的浪费”,每天数以万吨的饭菜在推杯换盏...
zzwb.zynews.cn/html/2014-02/20/conte... 2014-2-20
新郑具茨山 特色餐饮经济 助推乡村振兴-郑州晚报数字报-中原网...
本报讯 随着新郑市旅游景点的开发,具茨山景区内的餐饮服务业也慢慢复苏。农家乐以独特的服务理念,用“特色美食+观光体验+民宿”模式拓宽了当地农民的致富路。 提到具茨山,对于吃货们来说,想到的就是炖柴鸡,这里的农家乐不但环境优美、空气清新,还可以吃到健康、绿色的农家菜。
zzwb.zynews.cn/html/2020-04/10/conte... 2020-4-10
郑州人更爱本地味道 90后成消费主力-郑州晚报数字报-中原网-省会...
本报讯(郑报全媒体记者 赵柳影)水果生鲜门店为何越开越多,郑州人最喜欢搜索的餐饮品类是什么……昨日,《中国餐饮报告2019》出炉,披露了一系列本土餐饮大数据,解读郑州餐饮新生态。 该报告由河南省商务厅、河南省餐饮与饭店行业协会、美团点评共同推出。报告显示,郑州的餐饮消费特征,无论从品类选择还是门店构成,与北上...
zzwb.zynews.cn/html/2019-08/09/conte... 2019-8-9
管城区餐饮业<BR/>正式进入“透明”时代-郑州晚报数字报-中原网...
本报讯 昨日,郑州食品药品监督管理局管城分局在同胜祥烩面馆召开了管城回族区推广透明厨房活动现场会,自此,管城区餐饮业正式进入“透明”时代。据郑州食品药品监督管理局管城分局局长屈新义介绍,今年辖区内中型以上饭店都将进行透明厨房改造,新开业饭店的后厨必须进行“透明厨房”改造。以后还将逐步扩大覆盖面,市民比较关心...
zzwb.zynews.cn/html/2013-06/22/conte... 2013-6-22
【企业篇】-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
【企业篇】 2015年成为河南餐饮业最具影响力的知名品牌 企业使命 使命:为使中华饮食国粹营养世界而孜孜以求! 使命宣言:为客户提供绿色营养的菜肴和用心至极的服务;为同仁带来学习深造的机会和自我价值的实现;为股东创造有形的投资回报和无形的社会影响;为社会推动行业的快速发展和国家经济的强盛。
zzwb.zynews.cn/html/2009-12/04/conte... 2009-12-4