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北京食品安全示范校范围将扩食堂后厨酒店化管理--即时新闻--中原网

“每天,学校食堂都要按照去污、洗涤、消毒液消毒、冲洗、热力消毒的程序对使用过的餐饮用具进行清理,同时也要对后厨使用的砧板、刀具进行洗刷、冲洗和热力消毒。”刘华说,根据《食品安全示范校评定标准》,餐具细菌指数35以下为合格,从专家组实际验收结果看,七一小学食堂餐具细菌指数经检测多件样品均为0!这说明消毒效果...

news.zynews.cn/2012-01/16/content_18... 2012-1-16

为取地沟油有人专门伪装进入饭店后厨破坏油水分离器--河南要闻...

为了达到目的,破坏“油水分离器”,有人竟然带着钢锯来到焦作市某饭店的后厨。破坏掉“油水分离器”后,饭店里使用过的油未经任何处理,又流进了下水道,不法分子又有了捞地沟油的机会。说白了,财路又回来了。而杨先生作为“油水分离器”安装公司的工作人员,也遭受到了威胁。 [作者:大象融媒编辑:禹亚楠] ...

news.zynews.cn/2015-09/21/content_10... 2015-9-21

烤鱼店用工业盐腌鱼后厨的袋子暴露了无良“秘方”--热辣万象...

后厨的袋子暴露了无良“秘方” 8月13日中午,两人再次光顾这家烤鱼店。这次,他们中一人向店主点菜,另外一人装作向厨师打听洗手间位置,进了后厨。在后厨,民警敏锐地发现了一个袋子,上面赫然写着“精制工业盐”这几个字。当天下午4点,开发区公安分局治安大队、闻潮派出所民警和开发区市场监管局开发区分局工作人员...

news.zynews.cn/2015-09/09/content_10... 2015-9-9

郑州大学路合记烩面馆后厨乱扔垃圾心通桥督办清理/图--中原独家...

建中街街道办事李主任说,“西福民社区工作人员接到投诉后,已经跟合记烩面馆沟通过,并及时清理完毕。饭店的负责人路经理也已经答应,坚决维护好饭店后道路环境卫生,做到及时清理,不会再影响周围居民出行。该院的两位居民告诉心通桥工作人员:“饭店现在的垃圾也清理的不错,基本上是一天一清,饭店出烟筒的声音对周围居...

news.zynews.cn/2012-07/31/content_28... 2012-7-31

大学饭堂窃贼偷包后厨师傅联手拿下(图) --即时新闻--中原网

大学饭堂窃贼偷包后厨师傅联手拿下(图) 2013-06-06 10:12:00 来源: 广州日报字号大小几位饭堂大师傅将小偷按倒在地。前日中午,一个窃贼潜进广州大学城广州大学饭堂,多名女生的财物险些被盗。多亏饭堂师傅出手将小偷制服,扭送派出所。据目击者回忆,前日中午,一名20岁出头、身高一米六几的男子...

news.zynews.cn/2013-06/06/content_51... 2013-6-6

山东泰安开展“厨房亮化”工程摄像头直播后厨 --即时新闻--中原网

山东泰安开展“厨房亮化”工程摄像头直播后厨 2013-11-01 14:10:00 来源: 齐鲁晚报字号大小酒店厨房是什么样的?厨房卫生情况如何?不少经常在外面吃饭的人有这样的疑问。泰安市食品药品监督管理局在全市范围内开展“厨房亮化”工程,将酒店厨房从幕后推到台前。厨房装上摄像头做菜过程全直播目前,泰安市多...

news.zynews.cn/2013-11/01/content_80... 2013-11-1

郑州二七区实施餐饮服务远程电子监控厨房操作尽收眼底--郑州新闻...

今年春节后,他们在探讨加强食品监管时,一名工作人员介绍,在红旗路与卫生路交叉口向东100米路南,一家名为“味美家”的小饭店,老板刘现杰为了让食客安全吃饭,同时也怕厨师们在后厨浪费原材料,就装了一套后厨监控系统,监控大屏幕是一个34寸彩电,放在饭厅里,每位顾客随时能看到厨师在干啥,甚至能看到自己点的菜厨师是...

news.zynews.cn/2012-07/20/content_27... 2012-7-20

小沈阳与海清演新剧颠覆形象赵本山客串成亮点(图文)--娱乐快递...

资料图:2011年1月27日晚,赵本山携众弟子亮相湖南卫视小年夜春晚,出演以时下火爆相亲节目为背景的小品《约会象牙山》。中新社记者邓霞摄 5月2日,赵本山飞赴广州客串出演电视剧《后厨》,与徒弟小沈阳、人气女星海清合作,一道讲述发生在五星级粤菜大厨的“美味”故事。记者了解到,《后厨》...

news.zynews.cn/2011-05/03/content_83... 2011-5-3

郑州二七区实施餐饮服务远程电子监控厨房操作尽收眼底--郑州新闻...

中原网讯(首席记者徐富盈文/图)二七区在全省率先实施的“餐饮服务远程电子监控”工程,可以让监管人员在电脑上、手机上随时监督后厨的一举一动。昨天,这一项目实施人卢高义用手机和电脑,向晚报记者实时播出“郑州卫校食堂”和“小南国后厨”内厨师如何做饭。“这一个项目,真正给餐饮安全装了‘千里眼’。” 视频监...

news.zynews.cn/2012-07/20/content_27... 2012-7-20