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食堂后厨从“闲人免进”变“网上直播”-郑州晚报数字报-中原网...
本报讯(郑报全媒体记者 李爱琴 通讯员 鞠海生)昨日,记者从省市场监管局获悉,11月25日至26日,全省高等院校食品安全规范管理现场会在我市召开。我省高校将全面推进“食品安全6S”管理体系建设,并着力实施“互联网+明厨亮灶”工程,把食堂后厨晒在网上供公众监督。 根据会议安排,我省将积极稳步推进高校“食品安全6S...
zzwb.zynews.cn/html/2019-11/28/conte... 2019-11-28
改剧本 不配合 耍大牌<BR/>“国民媳妇”不亲民?-郑州晚报数字报...
耍大牌 《后厨》是南方台预购的剧集,该台工作人员告诉记者,拍摄期间,关于海清与剧组成员“闹不和”的说法确实存在:“有人说她与小沈阳不和,有人说她与编剧不和,还有人说她与剧组成员不和,但不知道是否属实。”前二者情况不详,但与“剧组成员不和”,显然有些蛛丝马迹。剧组爆料者称:“我们在摄影棚旁边只有一...
zzwb.zynews.cn/html/2012-03/15/conte... 2012-3-15
荥阳首个“四到位”标准厨房投入使用-郑州晚报数字报-中原网-省会...
记者在现场看到,主厨房区域宽敞明亮,后厨被划分为洗刷间、食品库、杀鱼间、洗肉间等数个区域,生食熟食分开操作;各种厨具消毒后悬挂井然有序;调味品、菜都统一用密闭的容器存放;水杯、毛巾、手套等小物品也整齐地挂在墙上;厨房各种消毒设备齐全……厨房排水沟不见了,地上、墙上的油渍也不见了,厨房工作环境整洁明亮...
zzwb.zynews.cn/html/2020-06/18/conte... 2020-6-18
解先生又一村酒楼厨艺大赛上知识多-郑州晚报数字报-中原网-省会...
本报讯 昨日,解先生又一村酒楼在农业路与桐柏路交叉口附近的七店拉开了后厨厨艺大比拼的序幕。比赛过程中,后厨对各种原材料的食用搭配和疗效知识讲解成了比赛的主角。 “白萝卜具有良好助消化作用,是因其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素。而木质素被吸收后还可激发巨噬细胞的活力,提高机体的免疫力。白萝...
zzwb.zynews.cn/html/2007-10/30/conte... 2007-10-30
明湖办事处中烟社区 督促辖区餐饮企业及时安装和清洗油烟净化装置...
本报讯 为有效预防辖区餐饮门店油烟污染问题发生,提高人居环境品质,6月10日,明湖办事处中烟社区对辖区各餐饮门店油烟净化装置的安装使用及清洗维护情况进行排查。 社区工作人员走进各餐饮门店后厨,现场查看其是否安装有油烟净化装置、油烟净化装置是否可以正常运行和是否及时清洗装置内油污等。另外,工作人员还认真查看了各...
zzwb.zynews.cn/html/2019-06/14/conte... 2019-6-14
小沈阳片酬40万一天?-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
记者之后获悉邀请小沈阳客串的剧组可能是由刘若英和范伟挑梁的电视剧《后厨》,将在8月底开拍。之后,记者拨通了本山传媒艺术总监刘双平的电话,他直言:“首先,小沈阳没客串过电视剧;其次,他最近的档期排得很满,不可能出演。”刘总透露,集团方面也没有接到过这样的邀请,“没有人找我们谈过”。记者追问如果小沈阳客串...
zzwb.zynews.cn/html/2010-08/07/conte... 2010-8-7
一碗腊八粥 温暖一座城-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
本报讯 1月13日早上5时,少林寺冰雪未融,斋堂内暖意融融。后厨热气腾腾,腊八粥材料摆放整齐,后厨师傅们正在熬制“少林五行腊八粥”。 据释延儒法师介绍,早上3点少林寺后厨就开始熬制“少林五行腊八粥”,少林五行腊八粥除了五行豆外,还有20余种辅料。少林寺少林药局的师父严格按照禅医古例,制出了“少林五行腊八...
zzwb.zynews.cn/html/2019-01/17/conte... 2019-1-17