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名菜12道豫味吃过瘾-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味面食,郑州烩面的精华全在于汤,用上等嫩羊肉、羊骨一起煮5个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,下七八味中药,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参...
zzwb.zynews.cn/html/2023-09/28/conte... 2023-9-28
大戏送进村 致富帮到家-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
2023年张楼村的集体土地上,红薯喜获丰收,如何进一步增加村集体收入成了张楼村“两委”和驻村工作队近期的重要工作。他们通过考察周边市场,决定先将红薯加工成粉芡,再进一步制作成红薯粉条。张楼村书记张有良说,仅制作红薯粉条预计可为张楼村增加集体收入20万余元。 此外,驻村工作队还争取到上级第一书记项目资金10万元...
zzwb.zynews.cn/html/2024-01/05/conte... 2024-1-5
第二届上街区峡窝镇 乡村振兴主题论坛成功举办-郑州晚报数字报...
大坡顶村立足实际发展红薯种植及粉条深加工项目,规划红薯种植500余亩,新建烘干厂房2000平方米,晾晒场5000平方米,建成集烘干晾晒于一体的生产基地,为后续引进红薯粉条深加工、西街村中草药种植及“三夏”麦收提供有力产业支持,增加劳动力就业200余人。西街村将中药材种植作为农业产业调整的重要抓手,与河南科霖达菊珍饮品股...
zzwb.zynews.cn/html/2023-09/27/conte... 2023-9-27
老岳母的拿手菜,全家人的最爱-郑州晚报数字报-中原网-省会首家...
“在咱们这儿,逢年过节或是娶亲生子,皮渣都不会少,而且还是个‘垫底’菜。”岳母说,皮渣的主要成分是粉条,配以葱花、蒜片、姜末、猪油、精盐等,加水搅拌蒸制而成块状。皮渣的吃法有不少,皮渣扣碗、皮渣烩菜、凉调皮渣、生煎皮渣等。 岳母说,吃了几十年从未感到厌烦。那么,生煎皮渣是怎么做的呢?她介绍说,皮...
zzwb.zynews.cn/html/2014-02/07/conte... 2024-5-20