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安徽星级酒店知名餐企部分月饼抽检不合格 --即时新闻--中原网
中新网合肥9月17日电 (记者吴兰)安徽省食品药品监督管理局17日通报,该局重点对月饼生产、销售和餐饮企业自制等环节,全面进行监督抽查发现,在餐饮服务企业自制环节,包括万达威斯汀酒店、合肥俏江南餐饮管理有限公司等五星酒店和知名餐饮企业订制的部分月饼抽检不合格。 据悉,中秋节前夕,安徽省食品药品监督管理局重点对月饼...
news.zynews.cn/2013-09/17/content_71... 2013-9-17
北京拟规定食品企业使用地沟油将被停业 --即时新闻--中原网
从业者准入:没有相关规定,目前只规定餐饮服务经营者、市场内的食品加工销售点、单位食堂应配备专职或兼职的食品安全管理员,经培训合格后上岗。 农产品准入:进入北京食品批发市场和超市销售的蔬菜、水产品,应随附相应的产地证明和产品质量证明。进入销售的活禽、牲畜,应附带承载养殖信息的标志物。 风险评估:根据监测数据...
news.zynews.cn/2012-04/07/content_22... 2012-4-7
郑州二七区办理餐饮服务许可证只需12天--郑州新闻--中原网
中原网讯(记者 付倩 通讯员 陈向林)8月25日,记者获悉,郑州市二七区食品药品监管分局已对辖区内的药品批发企业、药店、餐饮服务企业等全部建立了各类监管档案。 8月25日上午,郑州市二七区召开食品药品监督管理工作会议,总结了2011年前几个月的食品药品监管工作,安排部署了后四个月的各项工作任务。 据了解,在郑州市政...
news.zynews.cn/2011-08/25/content_11... 2011-8-25
中国餐饮行业新发展 厨师人才全国紧缺 --即时新闻--中原网
厨师将是餐饮企业的核心竞争力,厨师人才的需求将是餐饮业面临的最大问题,餐饮业对厨师人才的需求已经踏上了高速路。现实情况更是惊人,据了解中国各地的厨师人才缺口每年高达数百万,这是一个巨大的发展空间,面对国内餐饮业对厨师精英紧急批量的需求,郑州新东方烹饪学校——厨师的领头羊!率先挑起这项重担,成为中国首屈...
news.zynews.cn/2013-11/13/content_82... 2013-11-13
中秋节高端餐饮遭冷遇 部分门店无人问津--焦点新闻——中原网
不过,中新网财经频道在走访了北京部分知名餐饮企业后发现,今年的中秋有点“冷”。 “中秋团圆饭的餐位预订情况很平淡,到目前为止预订量只占到五六成,而往年这个时候餐位预订已达到七八成。”日前有媒体报道称,广州餐饮市场并没有预想中火爆,部分酒楼午晚餐的空置率高企,销售额和客流与往年相比大幅下跌。广州珠江...
news.zynews.cn/2014-08/28/content_96... 2014-8-28
餐饮业问题频现 尚存管理漏洞 --即时新闻--中原网
为规范餐饮企业服务市场消费秩序,维护消费者和经营者合法权益,商务部在2012年10月第一次公开征求意见的基础上,修改形成《餐饮业管理办法(第二次征求意见稿)》,并于日前再次向社会公开征求意见。《(意见稿)》要求,餐饮企业不得销售不符合国家产品质量及食品安全强制标准的食品。所售食品应当明码标价,并在消费者购买...
news.zynews.cn/2013-01/07/content_37... 2013-1-7
蓝帽保健品乱象追踪:螺旋藻涉事企业曾进京公关 --即时新闻--中原网
据介绍,国家食药监局还通过推进国家食药监局保健食品化妆品重点实验室建设和保健食品化妆品安全风险监管能力装备建设,以“中央财政补助资金”的选择性投放来强化对检测机构的控制力;通过聘任检测机构的检测员为“餐饮服务食品安全专家”、“保健食品安全专家委员”等手段与检测机构的核心技术人员直接建立联系。 多名不愿透...
news.zynews.cn/2012-04/09/content_22... 2012-4-9
餐饮业:“剩宴”少了赞誉多了--中原锐评--中原网
各种“光盘行动”如今正在我国的餐饮企业中雨后春笋般出现。 北京首都大酒店的一名领班,每天都在重复着同样的“劝说”,收盘子的服务员工作因此变得轻松。领班会告诉每一拨客人:“如果您能做到节俭用餐,吃尽盘中餐,我们将给予您满100元返10元代金券的奖励。” 济南皇宫大酒店的一名厨师,最近习得一门“新技能”。他...
news.zynews.cn/2013-02/03/content_40... 2013-2-3
中国自主研发生物航空燃料首飞 餐饮废油当原料 --中国聚焦--中原网
生物航空燃料主要以椰子油、棕榈油、麻风子油、亚麻油、海藻油、餐饮废油、动物脂肪等为原料。 据介绍,试飞成功后,中国石化生物航煤适航审定工作进入适航颁证前的审议阶段。全部适航审查通过后,适航审定委员会将颁发中国第一张生物航煤生产适航许可证。届时,生物航煤产品可进入商业化应用。 中国已成为年消费量近2000万...
news.zynews.cn/2013-04/24/content_46... 2013-4-24
山东春节期间重点商贸企业销售额同比增16.1% --即时新闻--中原网
据监测,我省重点调度餐饮企业实现营业额16.9亿元,同比下降5.3%。其中青岛市10家餐饮企业实现营业额1560万元,同比下降13.8%,9家中高档酒店营业额同比下降20.1%,1家大众餐饮同比增长1.6%。济南市节日期间,重点监测餐饮企业营业收入增幅回落,同比增长5.9%。 在餐饮节俭的同时,我省各大商贸流通企业抓住节日旺销时机,围绕...
news.zynews.cn/2013-02/17/content_40... 2013-2-17