饮食文化_中原网站内搜索

专家揭补品市场乱象:食用假冬虫夏草等于慢性自杀 --即时新闻...

朱毅介绍,海参在我国饮食文化并不是很长,形成于清代。经过数百年的传承,最主要是20世纪90年代中期开始,中国的水产养殖业开始兴起海参养殖热,海参文化才开始得到大力发扬,现在才广为人知,得到普遍认同。海参最高的数十万元一斤的不罕见,万元一斤的比比皆是。海参真正的价值不在于高蛋白,因为海参里还有些粘多糖、甾醇...

news.zynews.cn/2012-12/24/content_37... 2012-12-24

厨艺绝活亮相首届中原美食节 --即时新闻--中原网

图为厨师现场展示吹面气球。门杰丹摄在为期一周“吃货”狂欢节上,有500金厨同台竞技,250多种风味美食现场飘香,300多家品牌食材联合展销。参会民众大饱眼福、口福的同时,也被丰富的河南饮食文化深深折服。 [作者: 编辑:] 1 2 3 下一页分享到: 郑州通找邻居,交朋友,免费吃喝玩乐,就上郑州通!

news.zynews.cn/2013-10/29/content_80... 2013-10-29

理财师告诉你买年货钱是这样省下的!--即时新闻--中原网

记者了解到,在广州第十甫路的莲香楼、皇上皇、趣香饼家和陶陶居等广州老字号的年货手信最近特别热卖,不少新广州人也开始接受这种岭南饮食文化。另外,除了白酒,红酒和茶同样也是送礼不错的选择,无论是送老人、送亲人还是送好友,既实惠又健康。南方茶叶市场的相关负责人告诉记者,临近春节该市场也推出了各种优惠。

news.zynews.cn/2012-01/20/content_18... 2012-1-20

组图:吃桃子削不削皮南北吃货再掀口水战--热辣万象--中原网

很多网友争论这个话题,纯粹是从美食的角度来分析,南方和北方哪种饮食方法,更能享受美食,但也有部分网友,争论的目的不在于探讨美食,而是出于吃米饭的瞧不起吃面食的,或吃面食的瞧不起吃米饭的心态来参与争论。在微博上,这样的争论,往往是在南北网友相互对骂之中结束。文化是多元的,...

news.zynews.cn/2013-07/29/content_61... 2013-7-29

专家解读菜名英译称童子鸡叫春鸡是出口转内销 --即时新闻--中原网

新闻观点:如何才能用菜名传达饮食文化? 陈琳:菜名的翻译要兼顾文化、宗教、民族等多个问题。中国的菜名有很多涉及历史上有名的人物,例如东坡肘子、东坡肉,那就是与苏东坡有关。这样的菜名,我们就保留原人名,翻译成“Dongpo Pork”。再比如宫保鸡丁,现在很多餐馆里写成“宫爆鸡丁”,连中文都不对,翻译成英文就更...

news.zynews.cn/2012-03/21/content_20... 2012-3-21

院士专家高端对话出谋献策畅谈中原经济区建设--郑州新闻--中原网

河南是中国农耕文化的发源地,保留了传统饮食文化的诸多特点,如何使传统的食品在现代重新焕发生机,这是河南食品加工企业的重任,企业要勇于创新,谋求产业升级转型。同时,李里特认为食品工业发展还要注重农业的综合利用,要建立高效、紧密的官产学研体系,从而实现相乘效应。本报记者侯爱敏产业创新关键在于思维转变 ——访...

news.zynews.cn/2011-11/13/content_15... 2011-11-13

释永信谈对吃的理解:僧人饮食是解决饿的问题 --即时新闻--中原网

从没有考虑改善饮食的状态,也没有僧人在饮食上有过多的想法。一辈子都是一样,这也是一种修行,一种磨炼。释永信认为,素食能长寿的说法,其实是一家之说。中国有那么多的长寿老人,饮食千差万别,不是该吃什么就吃什么吗。说到饮食文化,释永信认为主要跟人的心情有关,心情好,吃饭就香。 “说到少林寺,从我到...

news.zynews.cn/2013-08/23/content_65... 2013-8-23

神九太空首顿早餐:一主四副一茶中式传统特色 --即时新闻--中原网

航天食品与营养研究室主任陈斌介绍,神九任务食品以中式传统特色食品为主体,具有耐贮藏、感官接受性好、适应航天员个性饮食需求的特点,使航天员在执行飞行任务期间也能够体验到中华传统饮食文化的氛围。航天食品是否合航天员的口味?陈斌介绍说,食品在研制的过程中,按照“营养平衡主副食搭配”的原则,在满足重量和体积严格...

news.zynews.cn/2012-06/17/content_25... 2012-6-17

中国的小笼包墨西哥的青柠鸡汤细数全球十大暖心美食--首页图片...

在德国,若想品尝到暖心的美食,你并不需要满大街地逛。暖心美食是德国饮食文化的典型代表,而其中的糖醋烤牛肉更是被德国人视作国菜。这道既要酸又要烤的美食,各地区的制作方式会略有不同,但大体相似。先将牛肉浸泡在醋和红酒中,几日后再取出,小火稍微加工一下(注意不要烤的太熟使肉质变硬)即可。厨房中飘...

news.zynews.cn/2014-04/14/content_93... 2014-4-14