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食材人苑士锋眼中的河南餐饮30年——中原名企——中原网
“以精品家常菜、地道家乡味、浓郁乡里情”,郑州大地烙馍村以开放式明档厨房现场烹制看得见的放心菜品,企业坚守着真情回报社会,创造民族品牌为己任,弘扬烙馍村品牌,传承中国饮食文化。
qy.zynews.cn/qyzx/2019-03-15/62...html 2019-3-15
餐饮大咖同台论道:豫菜的春天来了——中原名企——中原网
他利用“大数据”进行了令人信服的阐释,首先,厚重的中原饮食文化正在彰显魅力,在刚刚过去的中烹协30周年庆典上,官方认证出生于河南的‘伊尹’为中国烹饪始祖,正在编纂的《中国烹饪史》也由河南人主笔。其二,2016年中国餐饮大数据显示,在中国人最喜欢的口味中,“鲜咸”排名第一,首次超过“麻辣”,豫菜“五味调和、质...
qy.zynews.cn/qyzx/2017-05-19/38...html 2017-5-19
“义兴张”商标荣归盛典暨信息发布会郑州举行——中原名企...
兴张回归所做出的努力,也是对非物质文化遗产的保护和传承!”我省一非物质文化遗产专家表示,义兴张烧鸡包含了太多内涵,从地理因素来说,卫河流经、商贾云集,有了烧鸡的兴起;从人文角度来看,之于滑县,烧鸡是“日常”;从美学来看,义兴张烧鸡形如元宝、赏心悦目……义兴张传承的,不只是中华饮食文化,也是风土民俗、...
qy.zynews.cn/qyzx/2019-06-20/64...html 2019-6-20
阿庄代表豫菜文化传承在京领奖!——中原名企——中原网
面对新的机遇和挑战,广大餐饮企业人应该如何应对?中国烹饪协会会长姜俊贤在大会上的致辞给出了答案。“广大餐饮企业家们应坚持树立使命感、责任感和敬业奉献精神;应努力传承饮食文化与传统技艺,守护匠心精神,大胆创新,与时俱进,适应需求变化,促进消费升级。
qy.zynews.cn/qyzx/2018-12-17/56...html 2018-12-17
文化助力品牌建设 阿庄地道豫菜品牌发展顾问聘任仪式圆满举办...
阿庄地道豫菜创始人王铁庄在聘任仪式上表示:“豫菜的传承与发展离不开技艺精湛的豫菜大师,同时也离不开像马老师这样对中国烹饪文化和饮食文化有深入了解的老师。阿庄有马老师的加入会让地道豫菜更有力量,通过文字表达更能把河南人的厚重与厚道和豫菜的醇厚和醇香传播的更远更有力量,也会让阿庄在坚定豫菜的传承与发...
qy.zynews.cn/qyzx/2018-12-03/55...html 2018-12-3
初春探寻笔尖奥秘 传承匠心文化精髓——中原名企——中原网
而作为专注豫菜餐企代表之一的煜丰汴京烤鸭,坚持致力于豫菜文化发展和推广,秉承“匠心、传承的”理念,追求“精益求精、专注执着”的工匠精神,深入挖掘传统饮食文化。 在走进煜丰之前,传统饮食文化对于小记者而言,仿佛阳春白雪,显得高冷神秘;走近汴京烤鸭之后,传统饮食文化亦如春风斜阳,显得亲切无比。
qy.zynews.cn/qyzx/2018-03-19/47...html 2018-3-19
双汇30年不忘初心 打造放心中国品牌——中原名企——中原网
一是坚持中西方饮食文化融合,调整产品结构,把欧美畅销的高档产品引进中国市场,把具有中国特色、适合全球消费的中式产品推向国际市场,提升产品竞争力;二是坚持工业化和信息化融合,调整产业结构,用国际上最先进的自动化、信息化、智能化技术装备肉类加工业,提高制造业的竞争力;三是加快实业与互联网的融合,发展电商互联网...
qy.zynews.cn/qyzx/2017-07-31/41...html 2017-7-31
双汇技术副总裁荣膺 2016“河南经济年度人物”——中原名企...
近年来,双汇积极推进中西方产品和饮食文化融合,先后推出生鲜预制化系列产品,金品牛肉、香卤脆耳等中式系列产品,投资8亿元引进美式培根、火腿、香肠等高档纯低温产品,推动企业产品升级,助力双汇肉类产业持续上规模,在行业内始终处于领先和引领地位。 未来,国际化大双汇将充分发挥中美欧协同优势,进一步加大产品研发和技术力...
qy.zynews.cn/qyzx/2017-04-01/37...html 2017-4-1
郑州古玩城有限公司董事长蒋继明——中原名企——中原网
郑州古玩城在蒋继明同志的带领下,在自身发展过程中非常注重产业规划调整,经营领域已涵盖收藏鉴赏业、文化旅游业、工艺美术业、饮食文化业、休闲娱乐业、会议展览业、文化培训业、影视外景业等多种产业门类。同时拉动小李庄、路寨、庙李、陈寨及周边区域经济的发展,形成了一体化的新农村商业板块,实现了聚集化发展。经过...
qy.zynews.cn/zyjj/zyrw/2013-03-29/1... 2013-3-29