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从全国旅游发展大会 看我国文旅市场前景-郑州日报数字报-中原网...
文化强根基。浙江实施文化基因激活工程擦亮良渚、西湖、大运河等文化标识,湖南打造湘瓷、湘绣、湘茶等“湘”字号品牌……厚重文化令旅游更加“有滋有味”。不断增强文化认同、激扬文化自信、涵养家国情怀,人们对大好河山的热爱将化作旅游不绝的动力。 世界作舞台。旅游是促进文明互鉴、展示中国形象的美丽窗口。旅游强...
zzrb.zynews.cn/html/2024-05/19/conte... 2024-5-19
烹调联趣话-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
以烹调为主要内容的对联,经人们巧妙构思,精心“烹饪”后,有滋有味。 “烹调五味供甘者,掇拾群芳补太和”是最有名的一副烹饪对联。甘者,指美味佳肴,“太和”指人体元气。短短十四字,道及烹调的理论(五味调和)、材料(群芳)和效果(补太和)。言简而意赅,可见表现力之强。 “治若烹群唯庄子,才同宰肉有陈平...
zzrb.zynews.cn/html/2015-02/15/conte... 2024-5-1
无标题-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
腊味,是小人物烟火苍生的萃取、表达和升华。把日子过成一段段,有滋有味,有色有形的腊味情调,像小说、戏曲、美术一样,渗透到朴质无华的居家生活。 寻常百姓过年,哪怕他是个光棍汉,也会踱到肉摊上,剁一块肉,拎着,再踱回去,用细细的盐,小心地码过,挂在屋檐口,那块肉就成了腊肉,如果是块鸭腿,就叫腊腿。
zzrb.zynews.cn/html/2014-06/19/conte... 2024-5-10
茶叶饭-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
♣ 彭永强 茶叶是我们中国人数千年的好朋友。关于茶的历史和典故,许多人都耳熟能详,能娓娓道来。茶不仅是极好的饮品,让人静谧,让人安然,让人体会到禅趣的精妙,同时,茶还是有滋有味的食材,能给我们带来别样的滋味,别样的芬芳。 茶叶蛋是我们生活中最为寻常的食物之一,可以说老少咸宜,妇孺皆“吃”。尽管是极...
zzrb.zynews.cn/html/2018-07/04/conte... 2024-4-28
知味-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
鲜嫩翠绿的青菜,与肥瘦兼有的咸肉丁搭在一起,简直就是绝配,加上糯滑香甜的新米,粒粒香浓!用筷子划一小块杏色的猪油,就这样吃上一口,鲜、糯、滑。这样一份有菜有肉、有滋有味的饭,可谓妙趣天成。 正宗的咸肉菜饭,讲究的是饭粒油亮、青菜甜糯、咸肉喷香,其做法是先用大火烧开锅里的水后,放入咸肉丁,待沸...
zzrb.zynews.cn/html/2016-01/09/conte... 2024-5-17
豆芽菜-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
“大豆芽,歪歪嘴, 胖嘟嘟的没长腿,蹲在水边打瞌睡。”这是女儿上幼儿园时的一个儿歌,说的就是大豆生芽。 小的时候村子离集市远,买菜不方便。村里衡量一个女人会过日子的标准就是看她会不会做咸菜和生豆芽,让一个家庭的饭桌有滋有味。记得母亲生豆芽常用一个陶瓷盆,不管黄豆还是绿豆,水恰好浸泡过豆豆。那时...
zzrb.zynews.cn/html/2018-04/13/conte... 2024-5-9
感怀暮年陆放翁-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
虽然贫困,但放翁先生安贫乐道,知足常乐,“羹煮野菜元足味,屋茨生草亦安居”。他没有想着怎么换一处大房子,却把平淡单调的生活过得有滋有味,还能够捕捉到快乐意趣而引发诗兴。“小担过门尝冷粉,微风解箨看新篁。旁篱邻妇收鱼钩,叩门村医送药方。”平白直叙,朴实无华,给我们构画出一幅生动的乡村生活图画:小贩...
zzrb.zynews.cn/html/2019-07/05/conte... 2024-5-4
知味-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
名不虚传,红烧肉能做好的馆子并不稀罕,把萝卜和青菜搁在一起烧,如此有滋有味,还真是不容易。这基本上也算是出了奇招,两样东西都是蔬菜中的贱品,上不了台盘,听上去很可笑。显然厨师故意走偏锋,艺高人胆大,出奇制胜。事实证明女儿的话不错,来这家馆子吃饭的,只要是回头熟客,一般绝不会放过这两道菜。
zzrb.zynews.cn/html/2016-08/18/conte... 2024-4-16
粉浆面条-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
有用的浆水,舀入瓦罐,加入“酵头”,用塑料布密封发酵。不问来路归期,不去附和应承,甚至都看不出它的心思,或者沾染是非的痕迹,却已出落成这上等粉浆。一两天后再打开,浆水白中泛青,酸中带香,如一坛醇厚绵长的老酒,沁人心脾。 擀绿豆面条,要加白面、鸡蛋,淡盐水和面,硬硬的,这样擀出的面劲道、耐煮,豆味...
zzrb.zynews.cn/html/2023-07/03/conte... 2024-5-14
饭菜里的智慧-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
现在人们用餐,传统似乎崩塌,以吃菜为主,主食成了佐菜之食。山珍海味、玉盘珍馐,肴名一款款软语细报,飘然而至。食客觥筹交错,醉眼迷离时,或随意塞两三个水饺、挑一两筷面条,或以果品代主食,或主食未上、席已散场,大有舍饭逐菜、舍食逐味之势,还管什么舍本逐末?!
zzrb.zynews.cn/html/2023-05/15/conte... 2024-2-25