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艾伦•梅多斯:最具影响力的勃艮第葡萄酒评论家 --即时新闻...

如果说Wine Advocate杂志创办者罗伯特•帕克是权威波尔多葡萄酒评论家,那么,www.burghound.com网站创办者艾伦•梅多斯则是最具影响力的勃艮第葡萄酒评论家,比如在阿奇葡萄酒拍卖行(Acker Merrall & Condit)和伦敦国际酒商交易所(Liv-ex)的商品名录中,勃艮第葡萄酒均采信梅多斯的分数。梅多斯自1999年从美国大西金融...

news.zynews.cn/2012-12/24/content_37... 2012-12-24

周星驰被前女友于文凤追债喜剧之王酷爱葡萄酒 --即时新闻--中原网

还记得他在《大内密探零零发》里那段评价波斯葡萄酒的经典对白吗?——“先甜后苦、亦苦亦甜,就像——初恋的味道”;他在剧中给大家讲解葡萄酒的饮法:“品尝葡萄酒的时候,要把舌头卷起来——便于舌尖品到甜味、避开两侧品到的酸味,舌根品到苦味,让热乎乎的葡萄酒在口腔里充分游荡……”。说罢,端杯呷酒时...

news.zynews.cn/2012-09/07/content_30... 2012-9-7

细数勃艮第的33座特级葡萄园 --即时新闻--中原网

除波尔多以外,最受葡萄酒投资者们关注的产区应该就是勃艮第(Burgundy)产区了。而在这个面积不算太大的产区中,有33座可称为“特级葡萄园”(Grand Cru)所产的葡萄酒常常牵动着葡萄酒投资者的神经。以下就是勃艮第33座特级葡萄园的简要介绍。 1、夏布利特级葡萄园(Chablis Grand Cru) 夏布利特级葡萄园总面积100公顷...

news.zynews.cn/2013-09/18/content_71... 2013-9-18

葡萄酒庄园搬进糖酒会外景布置奇招频出 --即时新闻--中原网

3月28日在成都启幕的第88届全国春季糖酒会上,葡萄酒可谓大放异彩。不论是传统风味的法国葡萄酒、还是口味活泼的西班牙葡萄酒,在这里都能找到。不仅如此,各国参展商为了吸引人气,挖空心思布置展台,有的甚至将整个葡萄酒庄园及生产线都微缩拷贝到了现场。记者奔赴成都现场,带你领略本次糖酒会上的葡萄酒风景。糖酒...

news.zynews.cn/2013-04/01/content_44... 2013-4-1

举杯细品为白葡萄酒倾倒(图) --即时新闻--中原网

阿尔萨斯位于法国东北部,拥有悠久的葡萄酒酿制历史。来到阿尔萨斯的第一天,记者一行人来到阿尔萨斯葡萄酒行业协会。据协会对外出口项目经理蒂埃里·费里希介绍,阿尔萨斯是法国降雨量最少的地区之一,充足的日照、炎热且干燥的气候、特殊的土质使得阿尔萨斯15000多公顷的葡萄种植土地上印满了阿尔萨斯葡萄酒的灵魂。16世纪,阿尔萨斯...

news.zynews.cn/2012-08/01/content_28... 2012-8-1

中国启动对欧葡萄酒“双反” --即时新闻--中原网

商务部消息称,已收到国内葡萄酒产业递交的申请,指控原产于欧盟的进口葡萄酒以倾销、补贴等不公平贸易方式进入我国市场,对我国葡萄酒产业造成冲击,请求商务部发起反倾销和反补贴调查。

news.zynews.cn/2013-06/06/content_51... 2013-6-6

家庭收藏葡萄酒需注意事项 --即时新闻--中原网

普通家庭在收藏投资级葡萄酒时,有以下几点需要注意。对于投资级葡萄酒,要想维持酒的高品质,收藏和保存条件就成为一项关键因素,保存在最初的原酒庄木桶里的酒是最好的,在拍卖时酒价有可能增加10%到15%。如果是在家庭中收藏,要尽量做到恒温、恒湿,温度最好控制在13℃以下,湿度保持在70%-80%,电子恒温酒柜不失...

news.zynews.cn/2012-09/05/content_30... 2012-9-5

张裕美酒香飘国宴(图) --即时新闻--中原网

宴会上配餐的红酒和白葡萄酒分别是中国山东生产的张裕干红和张裕干白。”据了解,上海世博会欢迎宴会所选的张裕干红和干白,分别是张裕爱斐堡国际酒庄的珍藏级赤霞珠干红(Cabernet Sauvignon)和霞多丽干白(Chardonnay)。在举世瞩目的上海世博会国宴上,国酒张裕承担了如此光荣的使命!这是张裕的荣耀,也是中国葡萄酒的骄傲!

news.zynews.cn/2012-09/18/content_31... 2012-9-18

宁波保税区进口商品日益增多葡萄酒热销 --即时新闻--中原网

对此,宁波保税区充分发挥保税功能和临近港口的组合优势,在大力发展大宗生产资料进口业务的同时,积极培育和建设与老百姓生活密切相关的进口消费品市场。仅2012年,宁波保税区就进口葡萄酒865万升、啤酒22.8万升、橄榄油189.3吨、天然蜂蜜10.8吨、咖啡588千克。进口商品品种日益增多,进口量也呈现井喷之势。 [作者:陈龙 ...

news.zynews.cn/2013-02/16/content_40... 2013-2-16

过高的SO⊃2;含量影响葡萄酒的香气 --即时新闻--中原网

英国著名酒类杂志《the drinks business》发布了一篇有关SO²添加剂的文章。文章中指出,过高的二氧化硫含量将影响果香型白葡萄酒的果味特征,这一影响可能比TCA还更严重。对于果香型白葡萄酒SO²使用过量问题,Sam Harrop MW说,通常这一问题发生在长相思类葡萄酒中。这类葡萄酒依赖的主要是它的香气,还含有一定...

news.zynews.cn/2013-08/22/content_65... 2013-8-22