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唐时宫庭酒飞入寻常百姓家-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
2008年6月7日,在剑南春集团公司灾后恢复酿酒生产的同一天,国务院公布了第二批国家非物质文化遗产名录,剑南春酒厂传统酿造技艺荣列其中。 据史书记载,四川绵竹唐时就开始向宫庭进贡美酒——剑南烧春。自古入川一条道,“剑南”指古蜀道,即剑南道;“烧”是指固态纯粮白酒的酿造工艺;“春”是唐时对美酒的雅称。
zzwb.zynews.cn/html/2008-09/12/conte... 2008-9-12
肖家老汤红烧肘子 几代人的传承与坚守-郑州晚报数字报-中原网...
中华饮食文化的精致源远流长,而他,将一种食材用心烹饪、做到极致,成就出一道色香味俱全的非遗菜品——肖家老汤红烧肘子,只要吃上一口,便让人回味绵长。 但他并不止于食物本身的色香味,而是把一种情怀注入其中,将幸福的味道留存于唇齿之间,更让幸福的味道渗透进心间。他就是非物质文化遗产传承人、粥鸿缘餐饮管理...
zzwb.zynews.cn/html/2020-09/25/conte... 2020-9-25
走出一代帝师的新密小村-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
古民居,承载着人类千百年的历史记忆,是宝贵的民间文化遗产。随着时间的流逝,这些老宅子年久失修、损坏严重,如一颗颗珍珠散落在中原的各个角落,不为人知。本报“老宅记忆”系列报道,在让读者了解中原老宅子的同时,也希望对它们加以保护。如果你有“老宅”的线索,或者了解一些“老宅”的故事,也请告诉我们。电话:1383...
zzwb.zynews.cn/html/2009-06/16/conte... 2009-6-16
为了这笼饺子<BR/>争个你死我活,也是值得……-郑州晚报数字报...
2008年入选郑州市级非物质文化遗产名录 美食家对它念念不忘: 为了这笼饺子 争个你死我活,也是值得…… 1919年便在老坟岗西二街开业的京都老蔡记馄饨馆,其创始人蔡士俊老先生是清末宣统年间皇宫御厨,他创制的蒸饺鸡丝馄饨是皇宫里的御膳之一。凡吃过“京都老蔡记”蒸饺馄饨的人,没有一个不竖起大拇指叫“绝”的...
zzwb.zynews.cn/html/2013-04/19/conte... 2013-4-19
全市宣传思想文化 <BR/>工作会议召开-郑州晚报数字报-中原网-省会...
要塑造文化强市,加强文化遗产传承保护,推动文旅文创深度融合,大力实施文化惠民工程,加强城市文化品牌传播,加快打造华夏历史文明传承创新基地中的全国重地。要严格落实意识形态工作责任制,坚决有效防范化解意识形态风险。要加强党的全面领导,强化政治引领筑根基、改革创新增活力、固本强基抓队伍、持之以恒转作风,为推动全...
zzwb.zynews.cn/html/2023-12/23/conte... 2023-12-23