为您找到相关结果45个
连载-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
连载 粟虽然在古代漫长的时间里一直是中国北方人的主食,但因其产量低、不好消化,自身存在着很多缺陷,今天主要作为杂粮供人们搭配食用。 《三朝北盟会编》卷二百四十六记载了宋金对峙时的一个事件:“是时,龟山沿路有金人遗弃粟米山积……成闵之众多福建、江浙人,不能食粟,因此日有死者不下二三百人。”南宋绍兴...
zzrb.zynews.cn/html/2022-04/10/conte... 2022-4-10
民俗-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
炸馓子 珮实 炸馓子是汉族风味小吃,属河南菜系,色黄酥脆,味香可口,历代有“寒具”“粔籹”“细环饼”“捻头”等名称。明李时珍《本草纲目·谷四·寒具》载:“捻头,捻其头也。”林洪《清供》中亦有“寒具,捻头也。以糯粉和面,麻油煎成,以糖食之。可留月余,宜禁烟用”的相关记载。可见,炸馓子过去在寒食...
zzrb.zynews.cn/html/2016-06/19/conte... 2024-5-23
让岁月留痕 让春节留声-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
在一路向南往北望的路途中,我是多么地怀念儿时春节的感受和体验。那个时候,刚入腊月,我们就已经开始兴奋。一到腊八节,我们喝上一大碗热腾腾的腊八粥,大街上也开始热闹起来,买上一串又大又红又甜又酸的冰糖葫芦,还有那些栩栩如生的各色糖人,或者买一个琉璃砰啪来砰砰啪啪地吹,遇见眼馋的小伙伴,可以分他一个裹...
zzrb.zynews.cn/html/2018-01/31/conte... 2024-5-13
年画-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
回到开封,正值岁末腊月,年货已经陆续上市了,其中就有年画。那些年画内容广泛,各类武将门神、灶爷、财神、观音、八仙、寿星、戏曲人物、耕织农作、民间传说、历史故事、花卉动物、仕女、娃娃、风光景色等应有尽有。慧成也知道,年画寄托了人们对风调雨顺、农事丰收、家宅安泰、人马平安等祈福迎财、驱灾避邪的愿望。他...
zzrb.zynews.cn/html/2023-01/30/conte... 2024-5-31
连载-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
连载 有一类食物,既能当菜,又能当佐料。不需要太多,却是主食最佳的陪伴。这就是中国家庭食谱上的下饭菜。七月,闷热的黄河冲积平原,沙质土壤孕育的西瓜已经成熟。西瓜甘甜的滋味并非只能享用一季,还可以做成西瓜酱。三伏天是每年下酱的时候。第一步,做酱豆。姥姥选了小粒黄豆,煮到入口酥烂。将黄豆摊开,慢慢冷却...
zzrb.zynews.cn/html/2014-07/27/conte... 2024-6-3
连载-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
连载 何弘 尚伟民 著 与古人相比,现在的人真是太幸福了,一天吃几顿饭全凭自己做主,想什么时候吃就什么时候吃,基本上可以想吃啥就吃啥。古时候,一天吃几顿饭、什么时候吃,官方都是有规定限制的,即使是富人,家里有足够的食物,也得守规矩。换句话说,中国历史上相当长的时期,一天吃几顿饭是一种“政治待遇”...
zzrb.zynews.cn/html/2022-07/25/conte... 2024-5-28