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盛夏的果实-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
茄子的紫在各样的瓜果菜蔬里可谓是贵气的,直让人想到惊艳过刘姥姥的茄鲞:“别哄我了,茄子跑出这个味儿来了,我们也不用种粮食,只种茄子了。”如果不怕麻烦,有足够的耐心,寻常人家也能烹饪一道侯门深府里的精致菜肴。内心里一热,忽然就升起了一种知足和感恩之情。
zzrb.zynews.cn/html/2022-08/07/conte... 2024-4-13
知味-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
紫色的大转榴个头比青黄的略小,味儿又酸又甜,稍微带有一点桀骜不驯的涩味。小转榴簇生,未成熟是青绿色,熟透就变成了深深的靛蓝。那蓝太深,深得近乎墨黑,宛如远天的海水的颜色。小转榴只有豌豆粒大小,果肉呈液状,凉凉的,微甜,酷肖桑葚。它的籽粒金黄,墨黑的汁液里,像是无数的小月亮在眨眼微笑。
zzrb.zynews.cn/html/2013-10/19/conte... 2024-5-4
连载-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
无论她们走到哪儿,无论飞得多远,她们都会想起爸爸妈妈,都能想起家里那盘热气腾腾的饺子。白波也是如此,他觉得最好吃的就是妈妈做的焖面。从小吃惯什么东西,就一直会留在身体里面,永远都忘不了那个味儿。无论在什么时候再吃,都会觉得好吃,那种好吃难以言表,或许只是因为那是妈妈做的。
zzrb.zynews.cn/html/2014-07/03/conte... 2024-3-4
四月如歌-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
接着海棠、映山红、月季、牡丹……无数花儿连着趟儿登场,一簇簇一丛丛,像燃了火,像落了霞,云蒸霞蔚。成百上千的蜜蜂整日在花丛在树上嗡嗡地闹着,大小的蝴蝶也飞来飞去,风里浸透着花香的味儿,熏熏的甜甜的,有些醉人。 四月,风光正好,正是踏青赏花时。禁锢了一冬的人们,告别了慵懒与萎靡,无论大人孩子,趁...
zzrb.zynews.cn/html/2023-04/10/conte... 2024-4-30
知味-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
客曰,得等一周啊?我说,既来之则安之。客说,俺明天要赶回去上班呢。我取出早先腌制好的两筒筒鲜鱼,客转失望为喜。 秋凉吃筒鲜鱼最好吃筒鲜鱼火锅。 将葱姜佐料入油锅内爆味儿,入适量清汤烧热,再入筒鲜鱼清炖,火到味儿出。客吸吸鼻子,好香!一般的熟鱼一夹就烂,筒鲜鱼肉凝成花瓣状,颇具美感。客夹起一...
zzrb.zynews.cn/html/2016-09/15/conte... 2024-5-7
26-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
做菜的时候,柳德承又讲了一番宫廷菜的口味儿,据他说,宫廷菜的口味儿很多,有的人把它分成“九九八十一口”。每样菜都有每样菜的口味儿,不能乱了。比方干烧鱼就得用“梯子口”,那味儿入口后,先甜、后咸、再辣。要是做瓦香肉,就得是“三致口”,意思是吃的人同时尝到三种味儿…… ...
zzrb.zynews.cn/html/2010-06/05/conte... 2024-4-20
连载-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
“当然知道了!”心明歪着头,“以前这里的水味儿重,现在这里的泥味儿重,可不就是水少了!要不,泥味儿咋重了呢?哥,你让我摸摸!” 大强把妹妹送到水边。 心明的小手一放进水里,就有小鱼游过来拱她的指头,心明又喊:“哥,这里的小鱼都瘦了!”
zzrb.zynews.cn/html/2017-07/21/conte... 2024-3-3
爆肚-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
但这个怪异之物有味儿,要整个放在木桶里反复冲洗、漂搓。最好用细玉米糁揉搓,百叶还要逐片漂洗,几经换水,直至一尘不染,无一丝怪味方可备用。洗净的肚子,原形才露:羊肚,多而且复杂,不同部位,口感不一样,爆的方式也不同。像散丹,也叫黑百叶、重瓣胃,脆嫩,可水爆;蘑菇头(刍胃与肠道结合的地方)、肚芯(肚板...
zzrb.zynews.cn/html/2018-10/29/conte... 2024-5-9
眉豆弯弯-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
眉豆花且落且开,眉豆角日日繁盛。一根根眉豆角从无到有,昨天仿佛还是小姑娘的细眉,今天就成了大男人的宽眉,长得特别快。母亲搬来高脚凳,从墙头摘下几把新长成的眉豆角,择好切成细丝,或焯水后凉拌,或掺着辣椒清炒,醇厚新鲜的青味儿都很诱人。母亲说:“你好吃眉豆,我才好种眉豆呢。” ...
zzrb.zynews.cn/html/2019-08/28/conte... 2024-1-5