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选酿造料酒,做菜才更香-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
现在生活条件好了,家家户户几乎每天都要买鱼买肉,可是倒觉得烧出来的菜没以前好吃了。这个不是嘴巴挑剔了,或者是烧菜的手艺不好,很可能是没用对料酒。 以前烧菜的料酒都装在酒坛子里,打开酒坛,香气很浓。从坛子里舀出的料酒黏黏的,很有质感,烧鱼烧肉放一点,做出的菜特别香。现在很多料酒没有那么浓的酒香,酒...
zzwb.zynews.cn/html/2012-09/14/conte... 2012-9-14
亲水又亲子,清凉过六一-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
六月,往往预示的炎热的夏季已经开始,和孩子一起的亲水之旅是许多家庭的最爱。有些人喜欢觅一方幽谷,溯溪而上,享受行走的乐趣;也有些人喜欢玩转水上运动,在动感水城里激情狂欢。在六一前的这个周末,来一个亲水生活,让这个欢乐的六一增添更多的清凉和刺激。出发,亲水又亲子,清凉过六一。
zzwb.zynews.cn/html/2015-05/26/conte... 2015-5-26
郑州今天气温最高升至34℃ -郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
本报讯 风姑娘带来的沙尘天气,会在本周末被雨水终结。昨天,省气象台发布天气情况预报,全省继续晴热,郑州今天的最高温度将飙升至34℃。 根据预报,今天全省晴间多云,偏南风3到4级。明天白天,全省晴间多云,傍晚到2日,我省北部、东部多云转阴天,大部分地区转短时阵雨或雷阵雨;其他地区晴到多云。沿黄及以北地区局...
zzwb.zynews.cn/html/2008-05/31/conte... 2008-5-31
做菜用酿造料酒<BR/>好吃又营养-郑州晚报数字报-中原网-省会首家...
说起料酒,现在已经是一种很普遍的调味品了。做菜用料酒可以祛除腥膻,增添菜的香味和鲜味,还可以增加营养。 料酒最大的作用是能够去腥解腻,而造成肉制品腥膻味的胺类物质能溶解于料酒中的酒精,在加热时一起随酒精挥发,起到祛腥作用。 酿造料酒是用陈年原汁黄酒,添加天然香辛料做成的,酿造料酒里面含有21种氨基酸,...
zzwb.zynews.cn/html/2013-01/25/conte... 2013-1-25
你吃的料酒安全吗?-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
料酒是老百姓家里必不可少的调味品,市场上料酒品种很多,价格相差很大,品质也良莠不齐,低档料酒普遍存在质量问题。以2元一瓶500ml料酒为例:一个瓶子7毛钱、一个盖子1毛钱、一张标签纸6分钱、纸箱1毛5分钱,再除去运费、税收、超市扣点,瓶子里料酒的价值不足两毛钱,只相当于一瓶子蒸馏水。这主要是勾兑料酒的问题...
zzwb.zynews.cn/html/2012-06/29/conte... 2012-6-29