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随笔-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
然后大家便在火坑旁唱歌、做游戏,欢呼闹腾。待红薯的香味出来了,大家便将红薯从灰烬里刨出来,有时候会把红薯烤煳了,黑乎乎的,但谁也不会在意,往地上摔两下,剥去皮,仍然吃得津津有味。 我已经离开故乡多年了,如今的故乡也不再是往日的故乡,草房变成了楼房,土路变成了柏油路,烧柴灶变成燃气炉,烤红薯也成了...
zzrb.zynews.cn/html/2014-10/12/conte... 2024-5-21
老陈醋-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
“南甜北咸,东辣西酸。”人们的饮食习惯跟地域、气候有一定幻联系。汪曾祺散文《五味》写道:“山西人真能吃醋!几个山西人在北京下饭馆,坐定之后,还没有点菜,先把醋瓶子拿过来,每一人喝了三调羹醋。邻座的客人看了直瞪眼。”中原人亦爱食用老陈醋,大概与明朝移民有关。明初,山西地势险要,易守难攻,好年胜...
zzrb.zynews.cn/html/2023-05/07/conte... 2024-5-8
吃春-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
不远处的竹林长得旺盛。林旁有一个凹坑,里面生长着一种葳蕤的野草。 “二姐,这是什么,可以采撷吗?” “这是非蔊菜。正好,可以采撷一些回去凉拌吃。”我回家查资料才知道,非蔊菜大有来历,李时珍曾在本草纲目中记载:“蔊味辣辛,如火焊人,故名。” 我精挑细选地采摘了一堆嫩绿茎叶,放进竹筐。
zzrb.zynews.cn/html/2023-03/27/conte... 2024-5-15
勾魂夺魄虾籽面-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
做虾籽面首先要有虾籽。虾籽面所用虾籽,乃淮河里的大青虾所产。每年八月,淮河里的青虾开始抱卵,每一粒卵都晶莹剔透,饱满泛青,正是采集的黄金季节。淮河是明水,且日夜流动不断。大青虾肉质纯粹,没有污泥味,虾籽更是洁净如玉。大青虾籽产量极低,1公斤青虾一般只能收集50克虾籽。
zzrb.zynews.cn/html/2019-08/30/conte... 2024-5-17
26-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
这两道菜浓淡分明,味各不同,却都是菜中极品。众人大快朵颐。 “‘三头宴’第三款,清蒸狮子头!”轮到报上第三道菜时,听着那熟悉的菜名,徐丽婕心中一动,竟微微有些发酸。 三道主菜都已上齐,意味着这“三头宴”也接近了尾声。 吃完碟中的狮子头后,诸人各自放下了筷子,厅中气氛逐渐凝重。
zzrb.zynews.cn/html/2012-11/16/conte... 2024-5-7
散文-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
他们的心是静如清水的,河流、山川、鸟鸣皆不为所动,有的,便是这方正如初的小楷,平常的就像家常便饭,一日三餐,有小米粥的味,擀面条的味,洋葱的味,红薯的味,但又都不是,墨香里的天地,只有书者清楚。 市井里已少见临楷书的人,名利之下,已耐不住寂寞,哪有心思一笔一画地写就古人的文静,而更不用说蝇头...
zzrb.zynews.cn/html/2016-09/07/conte... 2024-5-21
风吹麦浪阵阵香-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
我从小在这种气息的熏陶中长大,细细品味,那淡淡的清香,略带水腥味和泥土味,浑厚豪迈,闻之让人心头不由得一振,立刻觉得心里透亮、全身爽朗。这是自然的田园味道,也是家乡的味道。无论你在田间草舍还是在静室雅间,只要闻到这芬芳的气息,烦躁的情绪就会平静许多。
zzrb.zynews.cn/html/2015-05/26/conte... 2024-5-17