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特味村寻找民间特色美食大PK 获奖艺人最大85岁——中原名企...
3月18日下午,经过三个月征集,“特味村寻找民间特色美食”活动在特味村大酒店上演终极PK。大师们当了一回看客,13位民间高手,为厨艺大师们做了一顿丰富的晚餐。、 在大师们看来,这样的活动将推动豫菜文化的发展。而特味村集团董事长韩跃军也表示,特味村将连续十年举办类似活动。
qy.zynews.cn/qyzx/2015-03-19/18...html 2015-3-19
麦当劳将推出盖饭 瞄准夜间外食市场-名企频道-手机中原网
位于上海的美国麦当劳公司中国总部5日宣布一项针对中国大陆市场的重要战略:自10日起,中国大陆所有门店将推出有别于汉堡的米饭类产品,以此瞄准中国日趋庞大的夜间外食市场。 麦当劳中国首席执行官、大中华区总裁曾启山说,麦当劳不打算改变“核心菜单”,汉堡、薯条等依然是餐厅里的主角儿,但人们也可以吃到不同风味的晚餐,...
qy.zynews.cn/qyzx/2017-05-27/515.html 2013-6-6
食品安全保障正转向高度关注健康安全及营养安全问题——中原名企...
胡小松:食品安全实际上是全社会的公共安全管理问题。今年的世界卫生日确立“食品安全”为主题,是符合我国乃至全球高度重视食品安全的要求以及公众的需求。对此,我主要想谈三个方面的问题:第一、一个13亿人口的大国解决吃饱,吃好是一个非常重要的问题,如果我们离开了这样一个背景,恐怕就很难谈食品安全与营养健康。第...
qy.zynews.cn/zyjj/aq/2015-04-01/20... 2015-4-1
成师傅汴京烤鸭——以做事的方式做红海中的那片独特蓝-名企频道...
鸭子重量一般在6—8斤之间,选取品种优异的四系鸭,纯白无杂毛,这是成师傅汴京烤鸭的第一次选美。经过宰杀、孵化、填食养、打气、排酸等多个工序后,对鸭的完整度、长度、颜色等要进行第二次选美。 “选美”结束后,进入严苛考究的烤制环节。市面上的烤鸭一般是烤制55—60分钟,而成师傅家的烤鸭则是烤制70—75分...
qy.zynews.cn/qyzx/2017-05-27/4571.html 2017-11-25
大咖云集,前沿思想,食材新秀,2019中原火锅烧烤食材电商节即将盛大...
到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时,鲁菜、苏菜、粤菜、川菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食文化中的“八大菜系”。随着时代发展,近几年火锅、烧烤逐渐盛行,在中国餐饮4万亿的市场规模中,火锅和烧烤占...
qy.zynews.cn/qyzx/2019-07-31/65...html 2019-7-31
知青村—从土地到餐厅看得见的食材安全——中原名企——中原网
从创办知青村至今,多年历程,一次次的升级改进,知青村坚持用健康安全的理念,不用添加剂,保证原汁原味以及开放式的后厨,以实际行动同消费者坦诚交流,扎实做让顾客放心的产品,周运友真正做到了敬畏食者。 坚持做好人,用健康食材,让更多人吃上安全健康食品,从源头抓起安全食材,这早已成了周运友的使命!
qy.zynews.cn/news/2018-02-01/47...html 2018-2-1