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这个夏季如何玩转二七 好吃好玩好逛的全在这里!--中原网--国家...

建业大食堂拥有河南十八个地市的特色美食与经典豫菜,品尝美食的同时还可以欣赏豫剧、喷空等为代表的曲艺文化。 老蔡记百年老店 老蔡记始创于1919年,是中华名菜也是郑州市级非物质文化遗产,来老蔡记体验一把老食客的标配:蒸饺+馄饨+红豆汤,吃的不仅是美食也是老郑州的回忆。 森虎虾尾 森虎虾尾是聚焦“虾尾”单品,深...
news.zynews.cn/zwspecial/2023/07/14/... 2023-7-14

【醉美夜郑州·夜食】来!尝尝这些美食--中原网--国家一类新闻网站...

蔡记 京都老蔡记蒸饺 马健 图 京都老蔡记,来郑州必吃的百年老字号。在这里吃饭不只是味觉上的体验,更是对古朴美食的向往。老蔡记最出名的就是蒸饺,大笼屉端上来,一打开盖儿,一笼10个灌满了汤汁的蒸饺服帖地躺在松针上。美食家蔡澜曾这样评价:京都老蔡记蒸饺,是能代表河南美食的,灌汤和松针是老蔡记独有的美...
news.zynews.cn/zz/2023/08/30/965...html 2023-8-30

【我与我城总相宜】吃喝玩乐行 “锦囊妙计”游郑州--中原网--国家...

攻略郑州,如果从二七开始,德化街旁的“老蔡记”可以成为你了解郑州美食的第一站。 在郑州民间流传着这样的说法,要吃老郑州的经典名吃一定要去“老三记”:合记烩面、蔡记蒸饺、葛记焖饼,这些老味道随着时间的沉淀屹立不倒,成为待客迎亲的甄选美味。 如今,随着郑州的城市发展建设,越来越多美食和餐饮品牌汇集到郑州,在...
news.zynews.cn/focusnews/2024/01/10/... 2024-1-10

只是喜欢|西郊的味道--中原网--国家一类新闻网站--中原地区最大的...

炸八块儿 老蔡记的炸八块儿,有着红酒一样的诱人色泽,仅仅是看着,就已经受不了。大快朵颐,重度满足。 原来炸鸡是我们的传统菜啊,为什么满大街都是外国的炸鸡呢? 我只能想到一个原因:选材讲究,做工复杂。即便是传统的豫菜馆子,炸八块儿也从菜单上抹去了。 只有那些老饕熟客反复央求,才勉强接单,还被告知耐心等...
news.zynews.cn/zz/2022/06/24/51...html 2022-6-24

夏末,穿行二七街头 来一场历史与人文的City Walk--中原网--国家...

漫步德化街,道路两侧商铺林立,餐饮、服装、百货、沉浸式体验等年轻属性的各类消费业态一应俱全。德化街现有主街1080米,两层地下商业街,郑州著名老字号餐饮老蔡记也坐落于此,让这里既保留着市井生活浓浓的烟火气,也有着都市繁华的盈盈溢彩。 德化步行街街景 ...
news.zynews.cn/zwspecial/2023/09/22/... 2023-9-22

这个假期, 来金水慢品人间烟火 畅游休闲文化之旅--中原网--国家...

想吃地道的豫菜,河南饭店点道鲤鱼焙面,肥美的黄河大鲤鱼,配上酥脆的龙须面让人大叹“过瘾”。想吃传统美食,郑州的小伙伴一定都知道“老三记”,分别是合记烩面、葛记焖饼、蔡记蒸饺,这些都能在金水区找到,充满“河南味道”的美食让“河南胃”得到了极大的满足。
news.zynews.cn/zwspecial/2023/09/28/... 2023-9-28

【加快建设国际消费中心城市】点燃文旅消费篇之二:在古都郑州开启...

“寻味郑州 味蕾郑州美食游”则集中推出红烧黄河大鲤鱼、合记烩面、蔡记蒸饺、葛记焖饼、方中山胡辣汤、登封烩羊肉焦盖烧饼、荥阳烧饼夹等特色美食,带您一品绿城美味。 盛夏时节 ,华灯初上,市民走进只有河南·戏剧幻城感受厚重文化。 “现代郑州 活力郑州欢乐游”串联了郑州美术馆、海洋馆、二砂文化创意园、大卫城、...
news.zynews.cn/zz/2023/07/10/875...html 2023-7-10

“烟火”升腾 小镇年味“热”起来--中原网--国家一类新闻网站...

殿内大红灯笼高高挂,各个摊点烟雾笼罩,饭香四溢,窗口前挤满了食客。罗先生点了两笼老蔡记蒸饺、一条黄河大鲤鱼,又要了3碗齐式大刀面。“种类太多了,这里集齐了全省18个地市的美食小吃,要不是‘五脏庙’太小,我真想再品尝几样好吃的。”罗先生放下碗筷,一脸满足。
news.zynews.cn/zz/2023/01/11/460...html 2023-1-11

经济日报:郑州德化街再升级 通“文脉”畅“商脉”_手机中原网

特别是“振兴一批”中包含的老蔡记、葛记、合记等郑州老字号品牌布局博物馆、历史展馆、河南非遗传承工作室,发展文化演艺、慢生活休闲、民俗体验等,实现了对德化街文化气息的补充。 把文化留下来、人气留下来、建筑留下来,是二七商圈改造的主要思路之一。“德化街取意以德立商感化世人,这一商业文化牵动着很多老郑州人...
m.zynews.cn/zz/2020-12/04/content_12... 2020-12-4

2023郑州文旅促消费暨“YOU(游)·乐享郑州”系列活动大幕拉开,等...

“寻味郑州|味蕾郑州美食游”:红烧黄河大鲤鱼、合记烩面、蔡记蒸饺、葛记焖饼—方中山胡辣汤、—登封烩羊肉焦盖烧饼、荥阳烧饼夹、巩义西义兴卤肉、新密炒虾尾、新郑丁氏米粉肉、中牟五香兔肉; “现代郑州|活力郑州欢乐游”:郑州美术馆、郑州海洋馆、郑州二砂文化创意园、大卫城、正弘城、龙湖里、千禧广场、CBD如意湖...
news.zynews.cn/zwspecial/2023/03/30/... 2023-3-30