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柿树湾米醋香飘500年-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
这里的村民们世世代代手工酿造米醋,已有500多年。 日前,柿树湾村社区广场上,以米醋的酿制场景为主题的铜雕落成,吸引了不少村民前来观看。“就是这样的,谷子要在大缸里存放十几天……”今年65岁的姚荣花,嫁到村里就开始跟着老人学酿醋,是村里有名的酿醋好手,自然对酿醋的工序烂熟于心。在柿树湾村,谁家的醋...
zzrb.zynews.cn/html/2014-05/23/conte... 2014-5-23
冰壶珍-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
《搜神记》说官吏浆水不交,连百姓的浆水都不要沾,为官清廉,无取于民,是高风亮节的典范。一个官员,视百姓常见之物为珍奇,自己酿制,自己储存,以备不时之需,更是难得。 皇帝满意,后继者也纷纷点赞苏易简。陆游赋诗一首:“冰壶欲著先生传,髯簿卑凡岂得书。常恨当年定交晚,枉教渴死老相如。”这罐浆水也多...
zzrb.zynews.cn/html/2022-08/15/conte... 2024-3-18
皇沟馥香首度成为黄帝故里拜祖大典供奉用酒意义深远-郑州日报数字...
从目前营销同比2023年增长75%的成果来看,皇沟酒业所确立的“风味新样板,文化新标杆”品类和品牌双定位,是其战略制胜的有力证明。未来,这瓶依托汉文化为民族复兴匠心酿制的皇沟馥香酒,必将凝聚更加强大的蓬勃力量。 以美酒礼敬人文始祖 皇沟勇扛豫酒振兴大旗 以盛典回忆中华文化之根,以仪式凝聚民族精神之魂。 正如皇...
zzrb.zynews.cn/html/2024-04/10/conte... 2024-4-10
无标题-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
菊花入酒:我国酿制菊花酒,早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称:“菊花舒时,并釆茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”菊花酒清凉甘美,是强身益寿佳品。从医学角度看,菊花酒可以明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效。制作:将干菊花去蒂洗净晾干,...
zzrb.zynews.cn/html/2013-10/20/conte... 2013-10-20
粉浆面条-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
酿制粉浆多选用绿豆。簸箕里,一粒粒绿豆挑拣出来,残缺、有虫口的,统统弃之不用。绿豆泡在清水中,浸一夜充分膨胀后,放入小花磨里磨成粗浆。嫩绿的豆皮顺着白白的汁水,从磨缝里挤出汇入盘底,流入接口的大瓷盆。找来一大块细布,把粗浆一股脑倒进布兜,一瓢一瓢地从缸里舀水冲浆,滤过的浆水都流进盆里。浆不...
zzrb.zynews.cn/html/2023-07/03/conte... 2024-5-14
中原精粮 醇和宋河-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
中国白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)粮食,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的。粮食品种和品质的选择对于成酒品质和风味有着重要的影响,所谓“粮为酒之精”。中国名酒宋河粮液的馥郁醇香之风,就源自闻名华夏的中原精粮。
zzrb.zynews.cn/html/2009-07/31/conte... 2009-7-31
虎啸涧溪醉淮源-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
奇峰竞秀,层峦叠嶂,森林密布,瀑泉众多。 这里是淮河的发源地,这里孕育了淮河源头无限的风景。站在桐柏山中,一种激情、一种感慨油然而生。好山、好水,才能酿制生态、清爽、健康的淮源酒。 从政府机关到淮源酒厂,十八年的风雨历程,六千多个日日夜夜,他无时无刻不在思索着淮源酒的发展。表面上看,他对人和善,一...
zzrb.zynews.cn/html/2015-01/16/conte... 2015-1-16
苏东坡的酒趣-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
在一首诗的小序中,他记下了自己因酿酒而醉酒的趣闻。他还传下多种酒的酿制方法,并著有“论文”《东坡酒经》。有意思的是,喝过安定郡王的“洞庭春色酒”后,他竟出于自己的酿酒经验,凭想象写下了该酒的酿制过程,成就了名篇《洞庭春色赋》,并留下了他的传世墨宝——该书迹现藏于吉林省博物馆。
zzrb.zynews.cn/html/2020-03/09/conte... 2024-5-7