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“酸汤子”事件引发网络恐慌,黄曲霉素到底有多可怕?_手机中原网
“黄曲霉是黄曲霉菌群中的一种,通常呈现出肉眼可见的黄色或黄绿色,最适宜在30摄氏度到38摄氏度、pH值为5.5的环境下生存,易长于土壤、有机物、粮谷中。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波在接受科技日报记者采访时表示。 罗云波解释道,黄曲霉素是指曲霉菌属内黄曲霉菌种、寄生曲霉菌种等产毒菌株产...
news.zynews.cn/focus/2020-10/22/content_12533983.htm 2020-10-22
重庆:产业扶贫带动村民持续增收_手机中原网
开春以来,莲花村、龙合村的羊肚菌相继进入采摘期。“今年的羊肚菌质量很好,大的一朵就可以卖10元钱,平均亩产值在2-3万元。”来到偏远的莲花村一待就是两年多的侯春均,在莲花村800多米高山上形成了完整的产业链:羊肚菌种选育室、种植大棚、食品加工车间已相继建成,羊肚菌面、菌汤罐等产品已研发成功,产业初具规模。
news.zynews.cn/eyes/2020-04/16/content_12205270.htm 2020-4-16
饮料市场异“菌”突起 乳酸菌饮料选购有门道 --即时新闻--中原网
活菌是否有效还要看菌种 细心的消费者在逛超市时会发现,根据放置地点的不同,类似的产品可分成两类,一类是和牛奶和酸奶一起放置在冰柜里的乳酸菌饮料,另一类则是和碳酸饮料和果汁饮料被常温放置的乳酸饮料。 在名称上,这两类饮料虽然只有一字只差,在本质上却是完全不同的。乳酸饮料是用牛奶、水、白砂糖、柠檬酸...
news.zynews.cn/2012-08/01/content_28... 2012-8-1
酸奶饮料和酸奶有什么不同?越浓稠的酸奶越好? --即时新闻--中原网
其实酸奶质量靓不靓,除了看蛋白质及脂肪含量之外,还要看它所采用的乳酸菌菌种是否优良,所采用的奶源是否优良。所谓乳酸菌菌种是否优良,就是看企业所采用的菌种是原始代还是二代,原始代菌种的稳定性好,风味佳,而二代的稳定性则不及初代。不过现在的市场上,要是想知道这酸奶采用的菌种是否一代,就只能是靠口感。打...
news.zynews.cn/2012-02/02/content_18... 2012-2-2
快来瞧一瞧 Angelababy李晨伊利安慕希美食大PK--中国聚焦——中原网
作为希腊后裔,安慕希身体里保留了希腊雅典农业大学最新研制的菌种,具有浓郁的口感和更多的蛋白质。在奶源和发酵手法上,安慕希采用来自伊利三大黄金奶源地优质牧场奶源和希腊菌种的发酵手法,不仅口感浓郁,更有效的保留了希腊酸奶的美味;在制作工艺和安全品质上,伊利凭借特有的高端设备和工艺,使用了117道检测系统,保证...
news.zynews.cn/2016-01/14/content_10... 2016-1-14
易拉罐罐口细菌小店比超市多25倍 喝前务必洗干净 --即时新闻...
周宏伟说,这些细菌菌种都是普通环境中常见的细菌,人在抵抗力下降的时候,可以引起感染致病。 浙医二院感染科主任王选锭则告诉记者,这些细菌,在我们的手上,经常可以发现,多数细菌是不致病的,吃下去后也会在胃肠道内被消化掉。但“如果手上有创口,就可能会被感染;同样道理,如果口腔里有小破口,也可能引起感染。”王选...
news.zynews.cn/2012-08/22/content_29... 2012-8-22
酸奶争相"卖老" 业内人士:与普通酸奶营养成分差不多--郑州新闻...
业内人士介绍,老酸奶与普通酸奶在营养上并没有太大差异,而只是生产工艺上的差别。 老酸奶是按照传统的凝固型酸奶工艺制作的酸奶,即把消毒过的牛奶、糖和菌种加到容器中,保温发酵几个小时,牛奶就会变成固态。过去这种凝固型酸奶在运输中容易变稀,无法保证酸奶品质,后来逐渐被搅拌型酸奶取代。现在市场上的老酸奶和...
news.zynews.cn/2011-04/13/content_82... 2011-4-13
海峡聚焦:花开两岸分外香 牵手合作跃新阶 --即时新闻--中原网
花博会期间,还将举行首届漳州天宝香蕉文化节暨福建省第九届灯谜艺术节,开展书画摄影展、天宝香蕉交易会、漳台灯谜会等一系列活动;第六届中国蘑菇节,包括海峡两岸现代农业物流产业高峰会议、2012国际食用菌菌种研讨会等。 (记者 李向娟 郑长辉) [作者:郭龙 编辑:]分享...
news.zynews.cn/2012-11/19/content_34... 2012-11-19
来杯浓浓伊利安慕希 潇洒告别暗恋这件小事--中国聚焦——中原网
除此之外,小编悄悄地告诉你们伊利安慕希酸奶甄选优质牧场的奶源,采用天然、健康原奶,特别添加希腊雅典农业大学研制菌种进行发酵,每100g安慕希酸奶中所含有的蛋白质含量高达3.1g,比普通酸奶足足高出了35%。 有一次男神同样也问我,为什么这么多酸奶,一定要拿着安慕希来。我说:“因为安慕希的外型设计上,以方形为...
news.zynews.cn/2016-01/07/content_10... 2016-1-7
福建启动“大红袍”航天育种科研 --即时新闻--中原网
它利用卫星、高空气球或载人飞船将作物种子、微生物菌种等样品搭载至太空,利用空间微重力、高真空、高洁净、大温差、弱磁场和高能粒子辐射等在地球无法模拟的太空条件,对生物材料进行诱变,促使物种遗传基因发生突变,再返回地面选育新种质,培育新品种。 中国自1987年8月5日首次利用返回式卫星搭载植物种子以来,已成功进行...
news.zynews.cn/2012-04/15/content_22... 2012-4-15