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三四年的驴肉质最鲜嫩
分,而驴油,驴骨可以用于化工用 由沁阳本地人开发的怀府驴 品和化妆品的制作;驴奶中的微 肉系列产品在商场,超市中随处 量元素硒的含量较高,其保健,美 可见,沁阳的各大驴肉饭店也已 容作用明显. 形成规模和产业群体. 遗憾 杀驴胡同早已失去往日热闹景象 在熬煮驴肉的间隙中,我去 了趟久仰大名的杀驴胡同. ...
zzwb.zynews.cn/page/2/2015-01/21/A11... 2015-1-21
赵坡酥肉:30年不变的经典口味-郑州晚报数字报-中原网-省会首家...
鸿雁酥肉所用的油每天都会更换,孙阿姨坚信,只有新鲜干净,才能做出健康的美味。 上笼蒸是鸿雁酥肉最重要的一道工序,肉与骨头经过热油,两者的香味已被激发。而在蒸锅这个密闭的空间里,骨头继续经历高温,中间的骨髓油融化,慢慢浸入肉中。一开锅盖,肉香与骨香扑面而来。 现场品尝 唇齿留香 听完孙阿姨的介绍,记者的口...
zzwb.zynews.cn/html/2014-08/01/conte... 2014-8-1
老城酥肉:不仅是酥肉,更是一种情怀-郑州晚报数字报-中原网-省会...
一种情怀 从1980年至今,从刚开始每天蒸两碗肉推着小车在街边摆摊,到现在的远近闻名宾客满彭,其中的付出只有继承人郭建勋知道,即使郭建勋上年纪不在掌勺,下一代传承者郭建旭的侄子10年的磨炼,也已经深谙制作酥肉的诀窍。 而在大胖的记忆中,老城酥肉的标志,除了那满嘴肉香味,还有就是墙角的那棵大树和院子里面浓浓的...
zzwb.zynews.cn/html/2016-03/11/conte... 2016-3-11
川来蜀往,忘不掉的牦牛肉酱-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
牦牛肉是中国主要的畜产品之一,富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12、肉碱等。为了满足市场对功能性方便食品日益增长的需要,川来蜀往牦牛肉酱通过对产品配方及加工方法进行研究,开发了既营养又携带方便的牦牛肉酱。该酱采用传统工艺,巧妙结合御厨配方,炒制出的牛肉酱。味道纯正,是百姓家庭餐桌上不可或缺...
zzwb.zynews.cn/html/2016-07/13/conte... 2016-7-13
安全克隆肉能上餐桌了-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
FDA称,科学家就克隆技术安全性问题在全球各地进行了数十次相关研究,研究结果显示,从生物角度来说,以上克隆动物以及它们的后代与按传统方式繁殖的同类没有什么不同,它们的肉和人们今天食用的肉也没什么两样。此外,克隆牛产的奶和按传统方式繁殖的牛所产的奶同样安全。
zzwb.zynews.cn/html/2008-01/17/conte... 2008-1-17
连降三成 猪肉价格“跌得狠”-郑州晚报数字报-中原网-省会首家...
新华社电 五花肉每斤从25元降到19元,排骨每斤从38元降到28元……说起最近的肉价,在湖南省湘潭市莲城生鲜市场做猪肉生意的吕伏娇直呼“跌得狠”。就在和记者交流的同时,一位熟客用43元从她这里买走了2.3斤前腿肉,而今年肉价最高的时候,同样重量的肉要70元。
zzwb.zynews.cn/html/2021-04/21/conte... 2021-4-21
蔬菜、肉类价格较去年同期有所下降-郑州晚报数字报-中原网-省会...
距春节还有一周时间,蔬菜和禽肉等农产品的供应成了老百姓最为关心的话题,“菜篮子”、“肉篮子”、“果盘子”市场情况怎么样?昨日,郑州市物价局对春节前市场进行了巡查。结果显示,节前市场供应充足,蔬菜禽肉等价格较去年同期有所下降。 郑州晚报记者 肖雅文 ...
zzwb.zynews.cn/html/2015-02/12/conte... 2015-2-12
不要买“肉疙瘩”火腿肠-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
本报讯 近日,河北、山西发生肉毒梭菌食物中毒事件。经调查,产自河北的“肉疙瘩”火腿肠与这两个省份发生的食物中毒事件有关。昨日,国家卫生部发出紧急公告,要求各地尽快查处这一产品。河南省卫生厅提醒消费者,千万不要购买和食用此产品。 据悉,与河北、山西两省食物中毒事件有关的产品,是在石家庄市乾丰食品有限公司...
zzwb.zynews.cn/html/2007-09/18/conte... 2007-9-18
这份元旦吃喝攻略 请您收藏-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
用优质羊肉、羊骨,配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料,入锅内煮至肉酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成馍,掰成碎块。炒锅置入浓汁汤,再添适量水煮开,放切好的熟羊肉和适量湿粉丝稍滚,再将掰好的馍块倒入,加调味品煮1~2分钟,淋熟羊油盛入碗中。食用时佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜等。
zzwb.zynews.cn/html/2017-12/29/conte... 2017-12-29