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过年剩的隔夜菜到底还能不能吃?真的会致癌吗?赶紧告诉爸妈-健康...
春节是家家户户团聚,共享佳肴的节日,年夜饭上我们讲究“年年有余”。 但常听人说,隔夜菜中有亚硝酸盐,能致癌。 亚硝酸盐本身不具有致癌性,但是在胃酸环境下,亚硝酸盐可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应生成具有极强致畸性、致癌性的亚硝胺,被世界卫生组织评为一类致癌物。 那么从科学角度,“余”的剩菜健康吗...
jk.zynews.cn/e/wap/sh...php?classid=... 2022-2-7
防癌健脑降血脂!过年的餐桌上,不能少了这几类鱼!-健康频道-手机...
许多研究表明,硒和维生素E对动物心肌纤维、小动脉及微血管结构及功能有重要作用,流行病学调查发现,血硒高的地区人群心血管病发病率低。硒还可减少视网膜的氧化损伤,对提高视力,改善视觉功能有帮助。 中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精等功效。对老年人和体弱者来说,日常饮食中经常适量吃点黄花鱼,对健...
jk.zynews.cn/e/wap/sh...php?classid=... 2021-2-8
小于营养“识”堂第11期:揭开饺子的营养面纱 - 健康要闻 - 健康...
辞旧迎新之际,年年有余之意总是温暖着一个又一个幸福的家庭! 注意事项: 当然,在吃饺子时也有些需要注意的事情,以免为除夕夜带来一些不完美的因素。许多人喜欢吃热饺子,但食物过热与食道癌等多种消化道疾病息息相关。人的食道非常娇嫩,超过50—60℃的食物就会破坏食道。如果经常吃烫的食物,食道黏膜反复被破坏...
jk.zynews.cn/news/xwpd/201401/257041... 2014-1-31