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大豆:降低血脂水平 大豆及豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,三者均可降低血中的总胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三脂水平,而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平,尤其重要的是,大豆及其制品中还含有大量的皂甙(如豆浆煮涨时液面上浮起的那层泡沫状物质),这种物质不仅能有效地降低血脂,还具有减轻和预防动脉硬化...
zzrb.zynews.cn/html/2007-11/05/conte... 2024-4-5
化疗食大豆 不受辐射伤-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
化疗食大豆 不受辐射伤 据新华社电 美国一项新研究显示,肺癌患者在接受放射治疗期间补充大豆异黄酮可提高放疗功效,而且不会产生副作用。 研究人员把染料木黃酮、黃豆甘原和黄豆黄素3种大豆异黄酮结合起来,用来配合肺癌患者的放射治疗。结果发现,上述3种大豆异黄酮能有效帮助杀灭癌细胞,同时保护正常组织不受辐射伤害。
zzrb.zynews.cn/html/2011-04/03/conte... 2024-5-12
奶豆多食用 少油更健康-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
本报讯(记者 王红)5月12日,河南省2024年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动在郑启幕。今年全民营养周以“奶豆添营养,少油更健康”为主题,倡导居民在日常适当增加大豆、牛奶摄入,合理控制食用油消费,形成健康营养的膳食结构。 营养是健康的重要基础,健康是我们每一个人对美好生活向往的终极期望。随着...
zzrb.zynews.cn/html/2024-05/13/conte... 2024-5-13
2023年度全国秋粮收购量创近年新高-郑州日报数字报-中原网-省会...
秋粮主要包括中晚籼稻、粳稻、大豆和玉米,旺季收购期一般分别于1月底、2月底、3月底、4月底结束。秋粮收购占全年粮食收购量的四分之三,涉及品种多、范围广、数量大,是全年粮食收购工作的重中之重。
zzrb.zynews.cn/html/2024-05/16/conte... 2024-5-16
中年人要吃的健康食物-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
大豆可以影响激素水平,若无内分泌学家的建议,不推荐绝经前女性过量食用大豆。对男性而言,异黄酮会对睾丸激素产生轻微影响。 西红柿 为什么?西红柿是抗氧化物番茄红素的绝佳来源,可以提供保护,防止癌细胞的形成与扩散,以及动脉粥样硬化。 如何食用:番茄红素在食物加热后更容易被身体吸收,因此把西红柿煮熟是吸收番茄红素...
zzrb.zynews.cn/html/2013-04/25/conte... 2024-3-14
“吃货”也瘦身-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
3.大豆:补充雌激素; 4.茶:红茶,乌龙茶普洱降低体重; 5.咖喱:预防肥胖,给身体提供热量; 6.百合:润燥滋阴美容; 7.紫菜:使皮肤保持年轻; 8.三文鱼:延缓衰老; 9.西兰花:防皮肤干燥; 10.黑米:补肾暖身。 哇拉了无:中午外出就餐,选远一点的地方吧,坐了一上午,也该动动啦。最好是在那些有趣的马路,餐后散步...
zzrb.zynews.cn/html/2012-11/06/conte... 2024-2-21
这些“养生食品”要慎买-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
蛋白粉 蛋白粉分为几种,一种是动物蛋白,即酪蛋白或乳清蛋白,另一种是从大豆中提取的大豆蛋白,还有一种是这几种蛋白混合型的。不管哪种,作用都是给人体提供蛋白质。靠吃蛋白粉来补充的情况只适用于真正缺乏蛋白质的人群,比如饮食中蛋白质长期不足的老人和孩子、外科手术之后、受创伤、肿瘤做放疗或化疗的人等。
zzrb.zynews.cn/html/2019-03/29/conte... 2024-5-8
腐乳比咸菜营养高-郑州日报数字报-中原网-网上报纸-郑州-省会首家...
腐乳在制作过程中经过了发酵,从而生成大量的低聚肽类,具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能,对身体健康十分有利。发酵也使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。在发酵过程中,因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。
zzrb.zynews.cn/html/2007-08/23/conte... 2024-4-7
47-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
于凤至想了想,小妹这联倒是真有几分难度,不过,细细酌量,倒也并非就对之不上。小妹的上联是麻桌子,红帐子,里边坐个白胖子,我这下联是弯角子,绿袍子,芯中裹串黄珠子。上联是谜面,我这下联也是谜面,小妹的谜底是花生,我的谜底是大豆。 几个人面面相觑,最后都把目光落在冯庸身上,冯庸只好再爬一圈。
zzrb.zynews.cn/html/2011-08/09/conte... 2024-5-3
吃鱼真的可以补脑吗-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
但是与玉米和大豆中含的多不饱和脂肪酸不同,鱼油中含有两种高浓度的脂肪酸——EPA和DHA,它们对保持心血管健康好处多多,同时对脑部的正常发育必不可少。研究显示,这些脂肪酸可以降低血压,阻止引发炎症反应的物质,减少斑块的形成,还有利于防止由甘油三酯所致的心血管损害。简直就是胖人的最爱!
zzrb.zynews.cn/html/2009-11/05/conte... 2024-5-7