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我最爱的美食-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
开封灌汤包不但好吃还很好做。首先把肉剁成肉馅,再放上盐、味精、香油等作料,接着把面皮擀得薄薄的,再把肉馅放进去包成包子,然后放到蒸笼里,让它们蒸一个热热的桑拿浴,就可以出锅了。有些同学可能会问,汤怎么会到包子里呢?包子里面有一种东西叫皮冻,皮冻一遇到热,便会化成汤,变成灌汤包子了。 我做了这么...
zzrb.zynews.cn/html/2017-01/12/conte... 2024-4-21
回味春节-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
虽然肉的种类繁多,但做法几乎一致,都是先过油炸,然后分别放在不同的盆里,早中晚饭都会拿出来吃个两三样。当然也会留一些肉不炸,做饺子馅或者包子馅。我曾经问奶奶为啥过年要准备这么多肉,奶奶说这是传统。 转眼到了小年,就是腊月二十三。这时候大集、小巷、路边摊儿上就会有许多卖花灯的。花灯有各式各样的,...
zzrb.zynews.cn/html/2021-04/01/conte... 2024-5-4
知味-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
北方侉子做的馒头、包子、烧饼、饺子、馄饨、面条、油条等等面食,以及与它们如影随形一如宠姬的豆浆,就是吾乡人万万不及的。 我幼时听到侉饼、油条这两个词,喉结必定要上下滚动数次。上世纪七十年代末,我们这个小县城的中心地带,也就是在横跨护城河的建设桥的东头,汽车站旁边,有一个北方侉子开的早点铺子,在当年...
zzrb.zynews.cn/html/2015-05/10/conte... 2024-5-5
芝麻叶豆腐脑-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
芝麻叶的食用价值,一般人都知道可以用来凉拌、做面条和包包子。但不知在先民的哪个岁月里,居住于河南驻马店、漯河一带的人们,将黑不溜秋、貌不惊人的芝麻叶,与肤如凝脂、美若西施的豆腐脑“撮合”到一起,却似春风化雨一般,悄无声息地“撞击”出一种美味,很快便征服了南来北往的饮食男女。如今,作为一种河南...
zzrb.zynews.cn/html/2022-04/03/conte... 2024-5-12
连载-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
“嗨!” 这是余罪!真他妈有缘!熊剑飞简直乐歪了,兴奋地扔了包子,紧接着一个高弹跳,人像出膛的炮弹样直冲上来。刚才一个人打三个只能算勉强,现在两个打三个几乎没有悬念,一拳直冲鼻梁、环臂直勒上去,两个追打余罪的瞬间被放倒了。 放倒了就没好事,大脚丫咚咚直踹,那两人吃痛地呻吟翻滚。
zzrb.zynews.cn/html/2016-03/20/conte... 2024-3-18
无标题-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
“北季”指位于钟鼓楼的“季氏烤羊肉”。1686年,一位姓宛的回民在宣武门一带推车卖牛羊肉,其第二代则在车上安置了烤肉炙子,叫卖烤牛肉,生意逐渐做大,至第三代就开始购置铺面,正式打出“烤肉宛”的招牌,专营烤牛肉和牛、羊肉包子。由于货真价实物美价廉,连张大千、梅兰芳、马连良等艺术大师都成为这里的常客。
zzrb.zynews.cn/html/2011-04/16/conte... 2024-4-27