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以松针为被暖非遗传承——京都老蔡记的百年坚守——中原名企...
比如在食用油的挑选上,正是因为“民以食为天,食以安为天”的鲜明宗旨,才有了百年老号京都老蔡记与鑫苑无添加大豆油一拍即合。 缑元伟提到,想要非遗文化更好地传承下去,该保证的东西必须得保证,否则不仅仅是对不起“中华老字号”这张招牌,更对不起顾客们对老蔡记的钟爱。 对此,鑫苑无添加大豆油总经理袁震表示赞同...
qy.zynews.cn/qyzx/2019-05-29/64...html 2019-5-29
豫菜非遗传人陈进长75岁再收徒-名企频道-手机中原网
中原网讯 (赵凤婕)2018年6月9日,河南省省级非物质文化遗产中原烹饪技艺(豫菜)代表性传承人陈进长在阿庄地道豫菜航海东路店举行收徒仪式,22名青年厨师在河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林等行业领袖、精英的见证下向陈进长奉茶、宣誓:恪守职业道德,坚守良心出品。 “非遗”传承人收徒,行业领袖见证 75岁高龄的陈进长,...
qy.zynews.cn/qyzx/2017-05-27/5040.html 2018-6-9
千年传承 匠心筑梦——梦想风筝在煜丰汴京烤鸭扬帆起航——中原名...
为了让孩子们更加深刻的感受传统文化的魅力,培养他们的动手制作能力,4月15日上午,煜丰汴京烤鸭首届弘扬传统文化公益活动第三期——“梦想风筝DIY”,如期而至,30名小记者开启了一场传承非遗技艺的文化之旅,亲自动手体验风筝制作的精妙之处。活动开始,煜丰汴京烤鸭为上期活动获得优秀作品奖的五位小记者颁发了奖品及荣誉...
qy.zynews.cn/qyzx/2018-04-15/48...html 2018-4-15
“呀,北京烤鸭的‘姥姥’我可算认识了!”河南美食新名片成师傅...
董事长成国富坦言,他14岁走出中国厨师之乡长垣老家时,就下决心要干出一番事业;当他为师傅、豫菜非遗传人陈进长大师敬献一杯茶水时,他心里想的也不仅仅只是厨灶前生存立世的技能,更有这三千年传统厨行里延续下来的烹饪文化烟火。 今年5月底,北京,在中烹协主办的活动中,成国富获得“改革开放40周年中国餐饮业企业...
qy.zynews.cn/qyzx/2018-07-16/51...html 2018-7-16
中原名企——中原网
首家“非遗”熏鸡在郑州开业 吃一次就忘不掉的味道 汕锦记创始人吉卫东挥双锤打擂潮汕夺奖:要将这颗牛丸推向世界 弘扬中国传统文化系列公益活动之“品位端午 文化传承” 刷脸吃饭 百胜中国推出全新KPRO餐厅 工匠精神——首届中原厨艺精英名师大讲堂在郑举行
qy.zynews.cn/ 2024-1-15