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煎饼子:一“烙”几千年--中原网--国家一类新闻网站--中原地区最...

▲河南省荥阳市广武镇青台村仰韶文化遗址出土的陶鏊。 鏊(ào)子,是做烙馍和摊煎饼的主要工具。清代《说文句读》中记载:“鏊,面圆而平,三足,高二寸许,饼鏊也。”明代《正字通》也曾记录:“鏊,今烙饼平锅曰饼鏊,亦曰烙锅鏊。”在古代,鏊子是把薄石头打磨成龟背状,再磨制光滑,下可烧火加热,上可烙馍、...
news.zynews.cn/zgjj/2023/06/25/843... 2023-6-25

6000多年前的指纹,唤醒匠人传承的文明记忆--中原网--国家一类新闻...

在此期间,河洛地区凭借近水楼台的地理优势,令陶鼎成为诸多陶器中最重要的器形之一。 相比其他地区而言,陶鼎在河洛地区流传时间长、烧制技术成熟,也是社会稳定有序的体现,此后历经发展演变,青铜鼎,便逐渐成为国之重器。 △河南荥阳青台遗址出土陶鏊 这种看上去像是一只“长着脚”的平底盘,在河洛地区多处遗址中频繁...
news.zynews.cn/hn/2023/11/15/1058... 2023-11-15

这些竟是古人玩剩下的千年“潮物”?--中原网--国家一类新闻网站...

星空下,大河村的先民正在用鏊(ào)子摊出一张美味的煎饼。这件灰陶鏊(ào)出土于荥阳青台遗址。该器物表面平整、光滑,而底部有足,悬空而立,下烧火而上摊饼,近似于现在的烙饼鏊子了。 02 古人的调酒器 (弦纹铜盉(hé ) 古人饮酒也有专门的调酒器,这可比现代人要讲究得多。 是浓、是淡,古人们用它就能...
news.zynews.cn/zz/2023/09/22/997...html 2023-9-22

“郑中心”的文化底色大型系列报道之七:生生不息的仰韶之光_手机...

遗物,为我们绘就了一幅史前文化高度发达的历史场景,先民们的智慧令人惊叹。”刘先生发现,我们现在用的许多东西,都能在这些文物中找到影子,比如,烙饼用的鏊、蒸煮用的箅子等,外形、功能都与先民们用的陶鏊、陶箅极为相似,这使他深深折服于仰韶文化的强大生命力。
news.zynews.cn/zz/2020-04/28/content_12225962.htm 2020-4-28