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对话中原|河南菜是中国菜的姥姥家--中原网--国家一类新闻网站...
豫菜文化也逐渐向全国普及发展,与当地的烹饪传统相结合,形成了不同的菜系,豫菜也被誉为“八大菜系之母”。河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林说:“说河南菜是中国菜的娘,我们是姥姥家,我们走向四面八方的,不论川菜,不论淮扬菜,不论粤菜,大家都是一个文化的母体,这是姥姥家。这些闺女们出去成家立业,一个比一...
news.zynews.cn/hn/2023/07/22/904...html 2023-7-22
河南厚重文化“炫彩”马来西亚--中原网--国家一类新闻网站--中原...
中原网讯(记者 成燕 安欣欣 通讯员 樊勇)今年是中国同马来西亚建交50周年暨“中马友好年”,一场跨越地域的味蕾盛宴架起两国人民沟通交流的桥梁。近日,郑州“阿五黄河大鲤鱼”应邀参加在马来西亚吉隆坡举办的“豫菜品鉴宴”,并为现场嘉宾带来豫剧、少林功夫和中华厨艺绝技表演,奉献一场别开生面的河南豫菜文化盛宴。
news.zynews.cn/hn/2024/09/10/1405... 2024-9-10
六家餐企抱团聚力 共话汴京烤鸭正名之路--郑州要闻——中原网
中原网讯(徐宁)1月17日,在河南省餐饮与饭店行业协会代会长张海林、中国烹饪协会副会长樊胜武、煜丰汴京烤鸭创始人顿玉松、洛阳市餐饮与饭店行业协会驻会名誉会长陈玉田、河南一百度总裁张晓枫的特邀下,煜丰汴京烤鸭、龙祥宾馆、成师傅汴京烤鸭、阿庄地道豫菜、洛阳宴阳天酒店、开封梅利餐饮,这横跨了郑汴洛三区域、专注做汴...
news.zynews.cn/zz/2018-01/18/content... 2018-1-18
追寻历史余味 传承豫菜经典--郑州要闻——中原网
追寻历史余味 传承豫菜经典 中原网讯(赵凤婕 徐宁)成师傅汴京烤鸭概念宣传片暨2018春季新品发布会于3月11日在郑州隆重举行。成师傅汴京烤鸭创始人成国富、豫菜非物质遗产传承人陈进长、河南省餐饮协会党支部书记郭京普等有关领导以及餐饮界各位大咖和十几家主流媒体共百余人应邀参加此次发布会。
news.zynews.cn/zz/2018-03/12/content... 2018-3-12
郑州美食指南发布榜单TOP100带你吃遍“国际郑”--郑州要闻...
从菜系来看,涵盖豫菜、川菜、粤菜、云南菜、陕菜、杭帮菜、淮扬菜、上海风味、新疆风味、日式料理、韩餐等。 上榜品牌中,既包含合记烩面、葛记焖饼等传统老字号,也包含阿五黄河大鲤鱼、鲁班张、解家、特味村等河南知名餐饮品牌,还包含曼玉、提雅寻味新疆、炉小哥烤肉、踏脸网烧等新型餐饮业态。
news.zynews.cn/zz/2019-09/07/content... 2019-9-7