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开封灌汤包鲤鱼焙面今晚9点上《舌尖2》(图)--河南新闻——中原网
根据此前放出的消息,在开封,《舌尖2》节目组拍了一道主食一道菜,主食是开封小笼灌汤包,菜品是鲤鱼焙面。前者主要从制作工艺加以展示,和面、切面、捏包子“面面俱到”;后者则再现了制作者的技法,对醋熘及将面拉成细丝的精巧制作手法加以展示。不过,昨天接受大河报记者采访时,《相逢》分集导演陈硕透露,还会有第三...
news.zynews.cn/2014-05/16/content_94... 2014-5-16
《舌尖上的中国2》:开封灌汤包、鲤鱼焙面入选"舌尖"--河南新闻...
央视纪录片《舌尖上的中国2》播出正酣,哪些河南美食会登陆“舌尖”、它们又将以怎样的形式呈现,这些悬念被不少河南的观众惦记着。昨天,记者经多方打探,最终联系上了“舌尖”在河南开封拍摄期间的向导孙润田。他向记者介绍起了“舌尖”走进开封那些事。 灌汤包、鲤鱼焙面入选“舌尖” 《舌尖上的中国2》展现了各地...
news.zynews.cn/2014-05/05/content_93... 2014-5-5
江苏餐饮行业协会:未发现餐饮企业汤包使用明胶 --即时新闻--中原网
针对网友热议“南京出现小笼汤包中用明胶代替肉皮冻”话题,江苏餐饮行业协会有关负责人13日上午接受新华网《第一回应》栏目记者独家专访。这位负责人表示,从目前对多家企业的调查了解情况看,江苏品牌餐饮企业制作的小笼汤包中均未使用明胶,但不排除食品加工企业在生产速冻汤包中使用明胶。 这位负责人表示,就“汤包中用...
news.zynews.cn/2012-04/13/content_22... 2012-4-13
开封灌汤包鲤鱼焙面今晚9点上《舌尖2》(图)--河南新闻——中原网
比如,在谈到灌汤包时,陈硕这么说:“灌汤包很好吃,真的蛮不错的,口感蛮清爽。让人发现豫菜除了口感浓郁的,还有这种清爽的,制作上还有那么多讲究。” 事实上,即便是咱河南本地人,请外地来的朋友吃正宗河南美食时,也经常会有些纠结。中原地区是华夏文明的摇篮,豫菜更有“八大菜系之母”的美誉。在当代人日益注重...
news.zynews.cn/2014-05/16/content_94... 2014-5-16
平民嘉年华—香港工展会体现“价廉物美” --即时新闻--中原网
近日,香港天气持续寒冷,会场内4至5个售卖汤包的摊档,都吸引很多香港市民驻足选购,拿着赠汤轻尝。 之于汤包的材料不是螺片、川贝,就是人参、花胶等名贵食材,但汤包的价格却是“大众化”,在部分摊档用100元﹙港币,下同﹚就能买到4包汤包。其中一个售卖汤包的摊档主管范小姐对记者说,“在今年展期的营业额较去年...
news.zynews.cn/2013-01/02/content_37... 2013-1-2
图中原--新闻中心--中原网
[2014-05-13]·“乡野美味—农家乐巡礼”第五站走进洞林度假山庄 [2014-05-13]·幸福发自内心 全球十大最幸福国家风采 [2014-05-12]·河南美食开封灌汤包、鲤鱼焙面入选《舌尖上的中国2》 [2014-05-12]·老君洞5月特惠二日游99元 1 2 3 4 5 下一页 ...
news.zynews.cn/node_125...htm 2016-5-17
只是喜欢|窗户--郑州要闻——中原网
炒凉粉、炸鹌鹑、鸡蛋饼、馅饼、馄饨、米线、杏仁茶、卤肉、烧饼、烤羊腿、丸子汤、豆沫、炸串儿、炒米、凉皮、五香毛蛋、垛子牛肉、灌汤包、烧鸡、桶子鸡、麻辣羊蹄儿,卖菜的、理发的、修电脑的、租书的、卖光盘的、修车的、卖五金的、卖百货的、卖家具的、按摩的、修脚的……整条街摩肩擦踵,灯火通明,东京...
news.zynews.cn/zz/2022-02/11/content... 2022-2-11
总有一屉让人欲罢不能的包子 吃货们不淡定了吧!--图说天下...
8、开封灌汤包 灌汤包就是包子里面有汤。灌汤包以前是北宋皇家食品,包子不仅形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。 爱吃推荐:自制灌汤包 主料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克...
news.zynews.cn/2014-12/29/content_99... 2014-12-29
河南男子数吨原石烹制稀世“石头宴”(图) --即时新闻--中原网
皮薄馅透的“灌汤包”、色泽诱人的“烧鸡”、晶莹剔透的“鲍鱼”,甚至有似乎隐隐飘香的一大碗“石头米线”,黄道成说,他的这道“石头宴”足足有五十余道菜,原料是来自大别山的黄龙玉。 “这烧鸡真像啊!端到餐桌上,只要不说,那就是一道菜,谁能看得出来是石头?还有这饼干,连上面蚂蚁咬过的地方都那么逼真,还...
news.zynews.cn/2012-07/23/content_27... 2012-7-23