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食品“有机神话”,是忽悠还是希望?(图) --即时新闻--中原网

(受访者:云无心,美国食品工程博士。) 食品专家: 鱼目混珠等于自毁“有机”招牌有机、绿色或者是普通农产品是针对不同层次的消费需求。“有机”、“绿色”因为有国家环保部、农业部颁布的认证标准而有其法律意义。有机食品的标准比绿色更高,有一系列对土壤、水源、环境的要求,要求全天然,不使用农药和化肥。

news.zynews.cn/2013-01/31/content_39... 2013-1-31

美国研究发现爱吃薯条容易“脑残”(图)--即时新闻--中原网

美国研究人员发现,可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围,还有损大脑,加速大脑老化,而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩,有助预防老年痴呆症。据新华社电美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人,在记忆力和思维测试中表现更佳;血液...

news.zynews.cn/2012-01/03/content_17... 2012-1-3

北京拟规定食品企业使用地沟油将被停业 --即时新闻--中原网

要求食品生产经营者建立食品添加使用记录和销售台账,保存期限不得少于二年。从事餐饮服务业、现场加工制售食品的单位或个人、食品加工作坊、个体工商户、民俗旅游户,不得购买、存放和使用亚硝酸盐、硝酸盐等可能因滥用而严重危害人体健康的物质,或含有上述物质的食品添加剂、调味料。旧条例解读对于此次草案中针对亚...

news.zynews.cn/2012-04/07/content_22... 2012-4-7

科学家研制多种食品保鲜法化学防腐剂或将消失 --即时新闻--中原网

冻干食品解决了食品的保鲜问题,最大限度地保存了食品中的营养成分以及食品的色、香、味、形。化学防腐剂或将消失另外一个关于食品保质期的好消息是美国明尼苏达大学微生物学家丹·奥沙利文近日在研究人类肠道菌群时发现了“比辛”的存在。比辛是从一些无害细菌中自然产生的,能够消灭令食物腐坏的细菌,阻止包括大肠...

news.zynews.cn/2012-03/26/content_21... 2012-3-26

让人欲罢不能高热量食物也能“上瘾” --即时新闻--中原网

4.多吃些不同民族的食品,用不同的风味来锻炼味蕾和嗅觉器官。在每个人积极行动起来,尽量少摄取高热量食物的同时,希望社会能给予更好的鼓励。为帮助国民减肥,很多国家和地区采取不少办法。如美国加利福尼亚州规定,拥有20家以上分店的连锁餐馆,必须在其菜单和前台上公布每样食物的热...

news.zynews.cn/2013-11/22/content_83... 2013-11-22

21批次假冒保健食品遭曝光部分存在致癌风险 --即时新闻--中原网

相关资料显示,“西布曲明”是一种中枢神经抑制剂,具有兴奋、抑食等作用,它有可能引起血压升高、心率加快、厌食、失眠、肝功能异常等危害严重的副作用,其在中国大陆的生产销售已于2010年10月30日遭国家食品药品监管局叫停,美国FDA和欧盟在之前已经停用于减肥领域;“酚酞”曾用作治疗便秘,但存在致癌风险。目前,国家...

news.zynews.cn/2012-02/09/content_19... 2012-2-9

女性养生:想让胸部更美秘诀在这些食物里 --即时新闻--中原网

美国妇女家庭健康中心的最新研究发现,吃肉类食品较多,不仅摄入热量过多,同时也会摄入更多的胆固醇。而胆固醇会刺激人体分泌更多的荷尔蒙,而绝大多数乳房肿块都是与荷尔蒙分泌相关的。因此,经常吃低脂饮食的女性,乳房出现问题的几率相对较小。专家提倡,在日常饮食中女性应适当控制含荷尔蒙激...

news.zynews.cn/2013-07/08/content_57... 2013-7-8

有机食品反应不安心理成普通家庭“奢侈”消费 --即时新闻--中原网

何为有机食品? “有机食品”是英文“OrganicFood”的直译。美国农业部下设的有机食品管理机构,于2001年对有机食品的生产方式给出了如下界定:有机食品生产过程中必须注重对可再生资源的使用,注重水土保持及环境保护。而有机肉类、禽类、鸡蛋、奶制品等生产过程中不得使用任何抗生素或生长激素。有机食品也不允许使用...

news.zynews.cn/2012-06/08/content_24... 2012-6-8

武汉老字号失“大桥”味精美国味好美9亿收购--即时新闻--中原网

5月31日晚,美国最大调味品制造商味好美公司宣布,9亿元正式收购武汉亚太调味食品有限公司。至此,武汉企业界最后一个“大桥”品牌易主。昨日,对于被收购一事,亚太董事长李大华对记者并未否认,表示“我们会对外发布消息”就结束了通话。 “大桥”味精起源于上个世纪50年代。如今,其生产者亚太味业是华中调味品市场的...

news.zynews.cn/2013-06/02/content_50... 2013-6-2

美国麦当劳停用粉红泥常用作狗粮猫粮 --即时新闻--中原网

美国微软-全国广播网先前报道,粉红泥所含氢氧化铵是化肥、家用清洁剂和炸药的原料,不应出现在食品加工产业中。然而,餐饮企业现阶段把氢氧化铵添加到肉类中防止微生物滋生,或当做发酵剂用于制作面包和蛋糕。动物外露部位一般毒素较高美国用牛头、牛蹄这些在国人看来是边角料做成的肉饼,究竟有哪些问题?真吃了这种肉饼...

news.zynews.cn/2012-02/13/content_19... 2012-2-13