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健康提示:酸奶并非越酸越好--即时新闻--中原网
正常出厂的酸奶,因为添加了糖或甜味剂,其酸甜度搭配得当,口感很好。但随着酸奶放置时间的延长,乳酸菌会缓慢生长,酸奶酸度也缓慢增加,但在低温存储环境下,保质期内的酸奶酸度都是可被人体接受的,其乳酸菌的活性也保持较好。但酸奶的酸度是有限度的,如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链,如被搁置在室温或者户外环境...
news.zynews.cn/2013-04/03/content_44... 2013-4-3
2012年份奥比良酒庄Haut-Brion美乐比例创新高 --即时新闻--中原网
Alcaras认为,虽然2012年份以美乐葡萄为主酿造,但其陈年潜力毫无逊色于赤霞珠为主的奥比良,“2012年份奥比良酒精度为14.9%,浓缩度高、单宁结构佳,酸度适中,一切都恰到好处,陈年潜力大。” Alcaras认为,美乐在混酿中的高比例让2012年份葡萄酒的口感更圆润。当然,风土在其中的作用远远大于美乐或赤霞珠的品种特点。尽管...
news.zynews.cn/2013-04/10/content_44... 2013-4-10
巩义首个国家地理标志农产品"小相菊花"通过国家评审/图--郑州新闻...
据了解,浑身是宝的小相野菊花,仅产于巩义市鲁庄镇小相村路西及附近的小范围区域内,一沟之隔的沟北及其他地方长出的菊花口感则与沟南大不相同,多为苦菊,价格低廉。 因此,当地政府因势利导,成立了巩义市鲁庄镇小相嵇含园野菊花种植合作社,当前,正是秋季采摘野菊花的大好时节,在小相村的山坡上、路沟边、土...
news.zynews.cn/2011-11/09/content_15... 2011-11-9
放进冰箱竟“逆生长” 这样的金针菇能吃吗(图) --即时新闻--中原网
有营养基提供营养,再加上适宜生长的环境,金针菇自然能在冰箱冷藏柜继续生长。 其实,多数食用菌都耐低温,如平菇、蘑菇、杏鲍菇等,都有可能在冰箱中继续生长。但要注意的是,购买回食用菌后最好尽快食用,否则会影响口感,营养价值也会降低。 求证结果 切除金针菇含有营养基的根部后,金针菇在冰箱冷藏柜里无法再生长,这...
news.zynews.cn/2013-04/25/content_46... 2013-4-25
云南石林旅游又出新招 农业观光成热点 --即时新闻--中原网
游客称赞个大、色鲜、口感好。李文栋介绍,石林合适的自然资源与旅游优势吸引自己把30余个葡萄品种引进到这儿栽培。眼下是3月份,120元一公斤的葡萄听起来有点贵,但物以稀为贵,全国不多。现在葡萄园每天接待的游客量有80-100人,高峰时期能达到300-500人。“让游客在欣赏风景时,也可以品尝到反季的鲜食葡萄。”...
news.zynews.cn/2013-03/28/content_43... 2013-3-28
葡萄酒与中餐的邂逅:如何搭配更适宜 --即时新闻--中原网
餐酒搭配,和谐是第一。烤鸭的酥皮入口即化,无筋无渣,肉则细嫩肥滑,用荷叶饼“席卷”鸭片等一切清新小料,裹甜面酱,或蘸蒜泥、白糖,入口腴而能爽,肥软柔滑;那番带给味蕾的舒服恰恰与黑比诺无二。血液中都流着葡萄酒的法国人就喜欢这样形容黑比诺的口感—如丝绸滑过柔嫩肌肤一般。 [作者:刘虹利 编辑:]...
news.zynews.cn/2013-05/07/content_47... 2013-5-7
哈洽会少了高档红酒多了二三百元“百姓”酒 --即时新闻--中原网
销售人员介绍说,虽然这些红酒的价格不高,但品质不低,口感很好,性价比较高。 与之不远的另一家红酒展位,只有4种红酒作为参展产品,三种干红,一种白葡萄酒,价位也不高,300元左右的居多。销售人员说,这些红酒产自澳大利亚,是2009年采摘的葡萄,酒的年份是2010年,口感香醇。 整个展区内,参展的红酒企业不到10家,...
news.zynews.cn/2013-06/18/content_53... 2013-6-18
红烧鸡翅两次下锅不见熟 行家:疑注入食用胶和水 --即时新闻--中原网
烧熟后咬开来发现口感不对,肉的颜色是透明的。当时以为还没熟透,就继续回锅直至外面都有点焦了。据其描述,回炉后的鸡翅里面肉还是“粉粉的透明状,筷子一拨就一块一块地掉下来”。 对这袋鸡翅产生怀疑后,该网友上网查资料,发现自己的遭遇跟4年前合肥一市民买到人造鸡翅的情况十分相像。他怀疑自己也买到了假鸡翅...
news.zynews.cn/2012-07/12/content_26... 2012-7-12
研究发现:现代西瓜比古代西瓜“体弱多病” --即时新闻--中原网
近日,深圳华大基因研究院、北京市农林科学院和美国康奈尔大学的科研人员在研究中发现,为了追求口感和产量,人们对西瓜品质不断地定向选择和培育,使得现代西瓜的抗病基因大量丢失,远比古代西瓜体弱多病。 西瓜在植物分类学中属于葫芦科西瓜属,原产于非洲的埃及。西瓜在五代时期传入中国。目前,全球西瓜年产量大约为9000万...
news.zynews.cn/2012-12/25/content_37... 2012-12-25
食品“有机神话”,是忽悠还是希望?(图) --即时新闻--中原网
但是,有机食品的口感肯定比用农药化肥的好。我们需要追求的不是营养,而是更健康的生活。虽然在全世界有机农业所占的比例都很低,属于少数派,但对健康生活起着重要的引领作用。 当下,对有机食品的另一个质疑就是价格过高。在我看来,目前的农产品价格不是过高而是过低了。有机也好、绿色也好,或者原生态产品,购买的...
news.zynews.cn/2013-01/31/content_39... 2013-1-31