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总有一屉让人欲罢不能的包子 吃货们不淡定了吧!--图说天下...
用旺火沸水蒸约15分钟即熟。 注意事项: 馅心易散,包制困难。调制馅心的鸡汁,应晾冷后使用,馅心凝聚力强一些,包制就不会产生较大困难。如遇夏天温度高,还可将调制好的馅心,放入冰箱保鲜室稍加降温,这样包制就容易得多了。调制包子的面团一般应比调制馒头的面团软一些,这样口感就会滋润些,也有利于包制时造型...
news.zynews.cn/2014-12/29/content_99... 2014-12-29
总有一屉让人欲罢不能的包子 吃货们不淡定了吧!--图说天下...
3、将面团搓成长条,揪成每50克4个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。 编辑:徐珂联系记者 上一页 5 6 7 8 9 10 11 12 13 下一页 分享到:扫一扫,用手机看新闻!相关报道 返回首页您还可以在这里关注我 新浪微博腾讯微博微信 本地新闻平顶山...
news.zynews.cn/2014-12/29/content_99... 2014-12-29
离婚女子因除夕不能回娘家习俗带孩子在宾馆过年--焦点新闻--中原网
记者发现,出嫁的女儿不准在娘家过年的风俗在山西、山东、河南、陕西、天津等许多地方都存在。太原网友“春天”说:“今年本来想回爸妈家过年的,但我妈知道后打电话让我睡外头去,真无奈。”记者了解到,山西等地在除夕有燃放旺火的习惯,祈福家人在新的一年兴旺红火。然而,当地人认为出嫁的女儿看到娘家的旺火会把“旺...
news.zynews.cn/2014-02/06/content_91... 2014-2-6
龙腾狮跃闹新春——全国各地群众欢度春节 --即时新闻--中原网
在这里,一家人围着烤旺火,寓意日子红红火火、旺气冲天。家长抱起孩子小心地“烤手”,男女老少围成一圈开心地聊着家常。82岁的老人魏嘉祥告诉记者,今年是他第一次和儿子、儿媳、孙子一起来平遥过年。“小时候天天盼过年就是为能吃顿饺子,现在天天都是年。” 过年,贫困村洋溢着喜庆 蛇年新春,是苏屋村46户贫困户...
news.zynews.cn/2013-02/10/content_40... 2013-2-10
相约甜蜜大理,让爱和古方一起传递--郑州要闻——中原网
哈尼族古法手工红糖恪守古训,完全遵循古方生产红糖,红糖呈块状,糖内有明显的沙状纹路,与《本草纲目》中描述的沙糖物理性状相吻合,其工艺流程主要有:榨汁、旺火、赶水、打沙、装碗、成型等基本步骤,采用传统的"直风枪灶"和"连环锅",手工熬制而成,天然醇香,不添加现代工艺中的硫磺、磷酸、石灰等,不添加防腐剂、...
news.zynews.cn/2016-05/30/content_10... 2016-5-30
女性养颜:3种蛋最适合女人 滋阴养颜 --即时新闻--中原网
制法:将银耳水发,洗净,加清水,文火煮至烂熟;打入鸭蛋,加入冰糖,再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉,不如鸡蛋性平,故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维...
news.zynews.cn/2013-06/21/content_53... 2013-6-21
看菜谱做菜怎样才好吃?原料须认真挑选精细加工 --即时新闻--中原网
菜谱里提及的火候,只是火势、火力的不同概念:旺火、中火、小火、急火、慢火、微火,这就如同使用调味品的“少量”与“适量”,旺火有多旺?急火有多急?小火和微火有什么区别?为什么同一道菜还要交替使用不同的火力?在菜谱里都找不到答案。但是,只要对菜谱看得多,看得细,也能看出使用和掌握火候的门道: 1....
news.zynews.cn/2012-04/10/content_22... 2012-4-10
鲁味海参的鲜浓刺激(组图) --即时新闻--中原网
“扒”菜对火候要求十分严格,要旺火加热烧开,中小火长时间煨透,最后旺火勾芡,一气呵成。大翻勺也是“扒”菜成败的另一关键因素,要求其动作干净利索,协调一致,眼睛要盯着勺内的原料,轻扬轻放,以保持菜肴造型美观,总之,“扒”的技法十分考验师傅的功力。 推荐吃法:金汤小米海参 “金汤”以南瓜和胡萝卜制蓉熬成...
news.zynews.cn/2012-07/18/content_27... 2012-7-18