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防范食源性疾病!筑牢春节餐桌上的健康防线-健康频道-手机中原网
这类食品多采取冷加工方式制作,工艺相对简单,但食材多样,除了面包片或面包坯,还要添加或包夹奶油、人造黄油、奶酪、可可、蔬菜、水果、调味酱、肉制品、蛋制品、水产品等多种熟制或生食的原辅料,食用前也不再经过加热,如果在制作、储存、售卖过程中没有遵守良好安全操作规范,非常容易受细菌污染,从而引起食源性疾病。
jk.zynews.cn/e/wap/sh...php?classid=... 2021-2-9
“一泻千里”的背后,须警惕夏季食品的腐败……-健康频道-手机中原网
如果要买,也要选择正规的、卫生条件好的地方。烧烤食品由于摊贩所使用的食物原辅料来源不清。个别商贩常将肉串烤至半熟,售卖时再加工,生熟不分,已造成2次污染。此外,烧烤食品烤制时间短,中心温度可能达不到杀菌的温度,容易导致进食者感染消化道疾病,寄生虫病和人畜共患病。食品在烧烤中形成的苯并芘具有致癌作用,对...
jk.zynews.cn/e/wap/sh...php?classid=... 2020-6-18
王致和腐乳被曝长蛆 回应称是“后续污染” - 曝光台 - 健康中原...
企业相关负责人表示,公司一直以来非常重视产品的质量,在日常生产中逐步建立和完善了质量安全管理体系,对采购的原辅料、包装物、食品添加剂等严格按国家标准进行批批抽检,合格后方可入库和投入使用;在生产过程中还注意加大对半成品、成品、关键控制点的检测频率,加大了现场环境卫生、产品的质量、人员操作等方面检查监控和...
jk.zynews.cn/baogt/201409/26584509... 2014-9-11
四个“最严”能否“管”出一个安全的奶粉 - 健康要闻 - 健康中原...
特别是要认真落实原辅料供应商审核、质量安全追溯、产品配方报告和质量安全授权人等制度,加强原辅料进厂把关,严格生产工艺要求和质量过程管理,加大装备投入,提升检验监测水平,确保用最好的原料、最严的管理,生产出最好的婴幼儿配方乳粉。 对监管者而言,最严密的覆盖全程的监管制度必不可少。除了继续完善监管制度、加大...
jk.zynews.cn/news/xwpd/201312/256610... 2013-12-26
“一泻千里”的背后,须警惕夏季食品的腐败……_中原网健康
烧烤食品由于摊贩所使用的食物原辅料来源不清。个别商贩常将肉串烤至半熟,售卖时再加工,生熟不分,已造成2次污染。此外,烧烤食品烤制时间短,中心温度可能达不到杀菌的温度,容易导致进食者感染消化道疾病,寄生虫病和人畜共患病。食品在烧烤中形成的苯并芘具有致癌作用,对人体健康具有潜在的损害,所以尽量减少烧烤食品的...
jk.zynews.cn/z/jk66tiao/zxdt/2020-06... 2020-6-18