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如何保护这些“农田卫士”-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
“我们经常吃,买回家自己烧,比牛蛙的肉劲道。”一名现场选购的顾客说。 多个摊主表示,当下正是蟾蜍上市的旺季,他们从清晨开始卖。散客加上一些农家菜饭店,一天卖几百斤不成问题。 据被执法部门查办的摊主交代,生意好的时候一天可以卖到1000多斤,每斤一般有3到5只蟾蜍。 “公开贩卖宰杀中华蟾蜍的,不止这个菜市场。
zzwb.zynews.cn/html/2024-04/26/conte... 2024-4-26
菜肴名称:霸王鲜中鲜-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
菜肴提供:郑州又一村解先生酒楼 风味特色:创新粤菜,此菜汤汁纯浓,鲜香可口,风味独特,煲为一体,铜锅盛之,营养价值极高。 主辅材料:甲鱼、雁鸣湖大闸蟹、基尾虾、牛蛙、花哈、黄鳝、鱼丸等。 营养价值: 1.甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品。 2.蟹肉...
zzwb.zynews.cn/html/2009-05/22/conte... 2009-5-22
春节健康菜单-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
冷盘:蜜汁红枣、葱油海蜇头、卤水鹅掌、蒜泥黄瓜。 热菜:羊肉煲、干烧明虾、酱爆牛蛙、西芹白果、奶汤莴笋、韭黄虾肉水饺(点心)、火腿炖乳鸽(汤)。 年初一 早餐:桂圆水泡蛋、酒酿桂花汤圆、牛奶、白菜肉丝春卷。 中餐 冷盘:百合南瓜、糟凤爪、麻辣海带节、盐水鸭。 热菜:葱姜炒青蟹、酱烧鱼块、水煮牛肉、葱油荷兰...
zzwb.zynews.cn/html/2007-02/12/conte... 2007-2-12
虾吃虾涮虾火锅<BR/>你要的营养我都有-郑州晚报数字报-中原网...
当然,只有一种虾尾也不足以让一家小店这么火爆,王虎的小店还有很多特色菜:“香辣大闸蟹”、“热拌猪蹄”、“销魂牛肚”、“爆炒牛蛙”、“特色担担面”等。先进的创业思想更是为自己打开了更多的道路,开通外卖、团购、定期研究新美食,也成了店内的一大特色。 开店到现在,王虎说生意最好的时候一天卖出过200多份虾。
zzwb.zynews.cn/html/2015-11/06/conte... 2015-11-6
去年火锅类闭店率高达29.7%-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
火锅行业的细分仍在加快,比如锅底从麻辣、藤椒辣,到酸菜、菌汤、番茄辣、海鲜粥等。从食材来细分,出现了毛肚、大刀腰片、鸭血、牛蛙,以及酸菜鱼、羊鸡、肚包鸡、兔肉火锅等。未来几年,随着90后年轻人成为消费主力大军,火锅行业经营门槛会再次被拔高,没有规模和特色的火锅店将被淘汰。
zzwb.zynews.cn/html/2019-01/07/conte... 2019-1-7