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春节食俗-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
汉族的春节食俗,一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主,并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。如年夜饭...
zzwb.zynews.cn/html/2008-01/25/conte... 2008-1-25
无标题-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
今天,又一村解先生家餐饮酒楼的厨师长李长喜教了咱们一道主料是面筋的菜式“四季烤麸”:1.将面筋切成2cm见方的方块状;2.锅中放油,烧至八成热,把面筋入锅炸至发硬,外表呈淡黄色,捞出;3.锅中加少许水,放入甜面酱、料酒、白糖、盐调味;4.将炸过的面筋,和花生米、木耳、胡萝卜丝一起放入锅中炒匀;5.用旺...
zzwb.zynews.cn/html/2010-01/12/conte... 2010-1-12
夏季养生喝点粥-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
西瓜皮粥能消热解暑、生津止渴、利尿消肿,还可以治疗暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿以及糖尿病等疾病呢。将西瓜皮削去外表的硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净后切成细丁用盐稍腌,取锅放入清水后将西瓜皮丁、洗净的粳米用旺火煮沸,然后再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食。觉得不错的话就试试吧。
zzwb.zynews.cn/html/2007-07/16/conte... 2007-7-16
山西晋城:融入大中原,行政区划不是问题-郑州晚报数字报-中原网...
8月7日,中原经济区规划编制启动会的召开,为原本就非常亲密的晋(城)豫关系,添了更多旺火,注入了无限活力。“坚定不移地融入大中原”,越来越成为更多晋城人的共识。 记者 吴泳 文/图 晋城距郑州仅两个多小时车程 8月13日下午,带着对中原经济区的诸多遐想,记者乘长途车赶往山西省晋城市。
zzwb.zynews.cn/html/2012-08/15/conte... 2012-8-15
名菜12道豫味吃过瘾-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
煎扒青鱼头尾以大青鱼为主料,取头尾巧施刀工,摆置扒盘两端,鱼肉剁块圆铺在头尾之间。下锅两面煎黄后以冬笋、香菇、葱段为配料,上锅箅高汤旺火扒制,中小火收汁。汁浓鱼透、色泽红亮。食时头酥肉嫩,香味醇厚。 新派酸辣广肚 酸辣广肚是豫菜的一个招牌老菜,很多人会认为此菜很难发现改良点。其实不然,从颜色、...
zzwb.zynews.cn/html/2023-09/28/conte... 2023-9-28
我的餐桌让健康做主-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
2.将猪肘放进砂锅,加煮肉原汤,再放入大量葱、姜、绍酒在旺火上烧开。 3.将雪山大豆洗净,下入开沸的砂锅中盖严锅盖,然后移到微火上煨炖约3小时,直至用筷子轻轻一戳肉皮即烂为止。 4.吃时放盐连汤带豆舀入碗中,浇酱油汁即可。 初四 全家福 这道菜的名字听着就像是新春佳节的必备菜肴,一年到头就图这全家...
zzwb.zynews.cn/html/2007-02/16/conte... 2007-2-16