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卤肉违法“加料”,不行!-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
本报讯 中牟县一烩面城老板为了让自己的卤牛肉颜色更加鲜亮、口感更好,违法添加亚硝酸盐,严重侵犯了广大消费者的合法权益,使众多群众的健康处于危险中,中牟县检察院依法对其提起刑事附带民事公益诉讼。 12月7日,中牟县人民检察院办理的刁某某生产、销售有毒有害卤牛肉刑事附带民事公益诉讼案在中牟县人民法院开庭审理,...
zzwb.zynews.cn/html/2018-12/14/conte... 2018-12-14
肖家老汤红烧肘子 几代人的传承与坚守-郑州晚报数字报-中原网...
据肖玉波的爷爷说,他们家做卤肉是太爷他师傅从原来皇宫出来的御厨那儿学的,肘子做的是一绝,所以一代代传下来,到肖玉波父亲这一代,肖家堂兄弟好几个人都经营卤肉铺子。 肖玉波便也是跟着老人们帮忙做卤肉,“特别是做这个红烧肘子,非常讲究。肘子需要用当天宰杀的猪前肘,两斤半左右,大小均匀,手感光滑没淤血,不沾...
zzwb.zynews.cn/html/2020-09/25/conte... 2020-9-25
嵩山名吃-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
这里不仅历史悠久、文化灿烂、风景美丽,还有鲜明特色的嵩山名吃小吃。登封的“吃”既有京都品位,可登大雅之堂;又有山区特点,别具地方特色。除了小吃,登封还有很多名吃,如牛肉汤、羊肉汤、胡辣汤、水煎包、烩羊肉、卤肉、卤面等,特色鲜明,让人吃了忘不掉。 郑报全媒体记者 袁建龙 通讯员 刘曙光/文 陈意冰/图 ...
zzwb.zynews.cn/html/2023-04/07/conte... 2023-4-7
20种荥阳特色 旅游美食“出笼”-郑州晚报数字报-中原网-省会首家...
经过网络投票和专家评审,最终评选出20种荥阳特色旅游美食。分别是:汜水烧饼夹、荥阳烩面、荥阳垛子肉、广武焖子、火焰醉鹅、炒红薯面条、荥阳卤肉、鸡蛋面汤、崔庙火烧、荥阳手擀面、荥阳熬菜、荥阳凉皮、广武油旋儿、荥阳黄河鲤鱼、崔庙豆腐、庙子橡子凉粉、荥阳胡辣汤、荥阳丹江鱼、红烧土鸡、黄河甲鱼。
zzwb.zynews.cn/html/2018-12/14/conte... 2018-12-14
新郑公布第三批12项非物质文化遗产代表性名录-郑州晚报数字报...
本报讯(郑报全媒体记者 杨宜锦 通讯员 唐惠娟 文/图)近日,新郑市人民政府公布第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录,新增12项非遗瑰宝。 新郑此次新增的12项非遗名录分别是:民间文学项目“王曾传说”,传统美术项目“水晶雕刻”“字画装裱与修复技艺”“孟氏面塑”,传统技艺项目“赵记红光卤肉”“赵记丸子汤”“枣...
zzwb.zynews.cn/html/2022-04/07/conte... 2022-4-7
“游县市 找不同”-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
著名美食:庙子卤肉、崔庙石磨豆腐 荥阳特产:柿子、河阴石榴、荥阳霜糖 巩义 交通线路:长途汽车西站发往巩义班车 主要景点:宋陵、康百万庄园、浮戏山雪花洞景区、北魏石窟寺、青龙山慈云寺、嵩山森林公园 著名美食: 老君烧鸡、虎豹肉盒、西义兴卤肉 巩义特产:南河渡石榴、南山核桃、小关柿饼 ...
zzwb.zynews.cn/html/2009-09/23/conte... 2009-9-23
书香四溢的庭院中走出来的“自制口味”-郑州晚报数字报-中原网...
美味的菜肴终于上桌了,自制牛肉,自制卤肉,自己研制的海森捞面卤,让大胖脑子里全是自制。 自制牛肉色泽亮丽,质地韧嫩,夹一块吃进嘴里,很酥很嫩,咀嚼起来一点都不费劲,而且味道还有点甜,像是小孩子吃到久违的糖果一样享受。 而我们今天的主角就是这碗海森捞面了,司师傅巧妙地将面条和海森卤分开端上来,让大胖自...
zzwb.zynews.cn/html/2016-03/18/conte... 2016-3-18