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第一消费·食品 B19
由于河南地处中原 ,自古战乱 ,古窖保存较少 ,而宋河明 ,清时代的数十条百年窖 池也就愈发显得弥足珍贵.宋河粮液采取 老窖泥池发酵,这些古窖池历经多年的微生 物群落积淀 ,窖养 ,窖泥中微生物种群极为 丰富,尤其富含梭状芽饱秆菌,甲烷杆菌,丁酸菌 ,放线菌等多种微生物及酿酒香味物质 ,历经多年的发酵 ,...
zzwb.zynews.cn/page/2/2008-12/26/B19... 2008-12-26
鲁花5S纯物理压榨工艺斩获科技领域奥斯卡奖-郑州晚报数字报-中原...
这些关键技术相较于传统制油工艺优势很多:比如在口感上,达到了天然香味的完美保留,保证食用油的“原色原香”。在营养保障上,不仅可以保证营养物质不被破坏,又不会出现传统高温化学精炼工艺存在化学溶剂残留油品和营养流失问题;在储存方面,鲁花首次以天然抗氧化实现了食用油品的绿色储存。在食用油安全方面,鲁花独创了...
zzwb.zynews.cn/html/2014-12/24/conte... 2014-12-24
为了这笼饺子<BR/>争个你死我活,也是值得……-郑州晚报数字报...
“我们现在用的松针也是从南阳山上弄来的。郑州的松针是短的,没有这种长松针的清香味。”蔡和顺说,也正是因为想保留传统风味,所以他一直坚持按照祖上的要求来制作。 “做厨师又苦又累,我们兄弟姐妹这代人成长环境不好,也吃过不少苦,所以现在才能坚持下来。下一代,除了我女儿还在做,其他的孩子都改行了。”蔡和...
zzwb.zynews.cn/html/2013-04/19/conte... 2013-4-19
月饼吃出冰淇淋的味儿-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
好利来月饼,只用凌晨3点盛放的平阴玫瑰 好利来主打的玫瑰月饼,馅料只选用凌晨3点盛放的平阴玫瑰,现场真空冷藏,秘制工艺制作,玫瑰新鲜浓郁的香味与传统的广式、苏式、滇式制作工艺相结合,打破了传统月饼口味沉闷的局面。近年来,玫瑰月饼备受欢迎,在月饼市场位居销售榜榜首。
zzwb.zynews.cn/html/2013-08/09/conte... 2013-8-9
记者现场“踩盘” 为爱吃的你探路-郑州晚报数字报-中原网-省会...
炒鹅刚端上桌子,小伙伴们就迫不及待地准备品尝。吃货团成员李贝边吃边夸赞,太好吃了,色香味俱全,麻辣的口感非常爽,鹅肉紧致有嚼头,没有丝毫腥味,吃完后还可以煮面。平时不爱吃辣的吃货团成员韩冰在下完面后抢了一大盘,他说,虽然平时不吃辣,但是这个味道太好了,实在忍不住要尝尝。
zzwb.zynews.cn/html/2016-07/22/conte... 2016-7-22
食在郑州 特色美食推荐-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
大鸭梨餐饮集团:主营的北京挂炉烤鸭经十几道工序,明火烤制,香味浓郁,辅以鸭饼、葱丝、瓜条、甜面酱、空心烧饼食之,风味迥异,目前店面在二七区建设东路34号和南阳路太极公馆斜对面。 郑州烤鸭总店:经营特色是名品烤鸭领衔,传承豫菜创新,各式大菜兼营,风味小吃汇聚,在人民路10号和南阳路174号设有店面。
zzwb.zynews.cn/html/2008-09/09/conte... 2008-9-9
少林寺广施秘制腊八粥-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
65岁的李文妮老人家住登封市区,端着一碗粥坐在药局前的一棵皂荚树下,老人看着碗里的粥,高兴地告诉记者,她在很小的时候曾经喝过少林寺的腊八粥,那个缺吃少喝的年代,能喝上一碗腊八粥,简直就品尝到了世界最美的美味,腊八粥的香味至今还留在她的梦中。
zzwb.zynews.cn/html/2010-01/23/conte... 2010-1-23
老宛诚:“一菜一面一酒”的特色盛宴-郑州晚报数字报-中原网-省会...
南阳人是闻着黄酒的香味长大的,日常生活也离不开黄酒。到了麦收时节,有人把兑过井水的黄酒送到麦地,人们放下手中活儿,聚过来,舀上半瓢,咕咚咕咚喝下肚,解渴又消疲惫,重新打起精神,挥舞着镰刀去割麦了。 《中庸》曰:“中者,天下之大本也;和者,天下之达道也。”黄酒之味具有中庸之秉性。黄酒性温,醇厚绵长...
zzwb.zynews.cn/html/2021-07/01/conte... 2021-7-1