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用标准化与创新打造行业品质品牌-郑州晚报数字报-中原网-省会首家...
“作为郑州的连锁餐饮品牌,大塘餐饮陪伴了一代郑州人的餐桌记忆。”郑州市大塘餐饮有限公司总经理李云霞谈起大塘餐饮如数家珍:别有特色的用餐环境、琳琅满目的早晚茶、口味纯正的粤式小炒,不仅走进了人们的味蕾,更走进了人们的心田。 “从食品营养到食品特色,再到食品安全,食客的需求让餐饮在发展的基础上不断创新和...
zzwb.zynews.cn/html/2020-07/24/conte... 2020-7-24
开封有第一楼,新密有老冯记<BR/>30年的老店,3代人的努力-郑州晚报...
服务员告诉记者,虽说着包子趁热好吃,但是毕竟里面有汤油,为避免烫着舌头或者油汁溅到衣服上,还是用勺子托着吃保险。沾完醋与辣椒,记者先就着包子的褶顶吸了一口,温热的汤汁瞬间激发了味蕾,一口咬下,面皮软而筋道,肉馅香却不腻。 冯记包子的创始人是冯五林,一辈子在机关当厨师的他退休后,正赶上改革开放,便开...
zzwb.zynews.cn/html/2014-09/30/conte... 2014-9-30
营造夜经济新消费场景 二七区打造“五大特色主题”-郑州晚报数字...
本报讯(郑报全媒体记者 范光华) 城市文化夜经济、现代商贸夜经济、场景消费夜经济、田园文旅夜经济、午夜味蕾夜经济…… 5月29日,记者从二七区了解到,《二七区关于推动夜经济发展工作实施方案》出台,将充分挖掘夜间消费资源,优化夜间营商环境,调整夜间商业业态,彰显二七夜经济特色,创造良好的夜间发展生态圈,增强夜间...
zzwb.zynews.cn/html/2020-05/30/conte... 2020-5-30
豪客来“houcaller_黑胡椒传奇牛排”上市-郑州晚报数字报-中原网...
11月9日 豪客来全国餐厅重磅上市houcaller_黑胡椒传奇牛排,作为一款代表豪客来形象的核心产品,houcaller_黑胡椒传奇牛排甄选上等的肋眼牛排、萃取houcaller秘制黑胡椒、佐以希腊进口阿格利司橄榄油、融入法国进口彼得堡红酒,顷刻间俘虏饕客们的味蕾。 据悉,这款承载了19年制作工艺与历史的houcaller_黑胡椒传奇牛排,不仅在一...
zzwb.zynews.cn/html/2012-11/23/conte... 2012-11-23
勤学以琢玉 攀峰而为珍-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
“学会了手艺,我得回到家乡,让家乡的父老乡亲都尝尝。”2009年,武学峰开办第一家“湖湘血统”的中餐厅——湖南大碗菜。它以独特的土家民族菜品牌,悄无声息地影响着人们的餐桌,悄无声息地改变了人们的味蕾。2015年开办第二家湖湘菜馆——红色年代主题餐厅,并于同年创办郑州市武记餐饮服务有限公司。
zzwb.zynews.cn/html/2017-05/12/conte... 2017-5-12
虾吃虾涮虾火锅<BR/>你要的营养我都有-郑州晚报数字报-中原网...
这虾尾,可是用50多味大料和多种辅料熬制而成的秘密酱料作为主料做出来的,才让食客们的味蕾体验到了这分明的层次感。当然,光靠酱料是不够的,这么厚的虾壳,味道得充分融进去才能体现出它的美味,这就是做虾尾的诀窍了——翻锅和火候。“翻锅就是多练习,最苦的时候翻得多了第二天整只手都握不住拳,胳膊疼得...
zzwb.zynews.cn/html/2015-11/06/conte... 2015-11-6