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“大老远都能闻到米香味”-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
“大老远都能闻到米香味,不爱吃米的老伴儿这两天也喜欢上了米饭。” 晚报惠生活自10月初推出五常大米后,五常大米以其独特的口感、实惠的价格赢得了省会消费者的青睐。一个多月以来,五常大米在晚报惠生活持续热卖,多次补货,很多读者都成了惠生活的忠实客户,并表示“买五常大米,我们只认惠生活”。还有很多市民通过亲...
zzwb.zynews.cn/html/2015-12/01/conte... 2015-12-1
臭豆-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
臭豆,是我老家的一道美餐。 二月二,是捂臭豆的日子。据说,只有这一天捂出来的臭豆最有味儿。到了那天,家家户户都会挑拣豆子,颜色金黄,颗粒饱满是“标准”。 选好的豆子要泡上一个多小时,大火煮沸,文火续煮,大约40分钟后,浓郁的豆香味便会飘满整个小院。那天我们姐弟几个是不会轻易跑出去玩的,因为那样便会错...
zzwb.zynews.cn/html/2017-10/12/conte... 2024-5-2
名菜12道豫味吃过瘾-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
煎扒青鱼头尾以大青鱼为主料,取头尾巧施刀工,摆置扒盘两端,鱼肉剁块圆铺在头尾之间。下锅两面煎黄后以冬笋、香菇、葱段为配料,上锅箅高汤旺火扒制,中小火收汁。汁浓鱼透、色泽红亮。食时头酥肉嫩,香味醇厚。 新派酸辣广肚 酸辣广肚是豫菜的一个招牌老菜,很多人会认为此菜很难发现改良点。其实不然,从颜色、...
zzwb.zynews.cn/html/2023-09/28/conte... 2023-9-28
道口烧鸡:年货中的“战斗机”-郑州晚报数字报-中原网-省会首家...
刚过小年,有天夜班肚子正饿得咕咕叫,一个同事神神秘秘地拿出一个油乎乎的牛皮纸袋,对我坏笑说:“猜猜是啥?”大老远我就闻见那股特殊的香味,“道口烧鸡”,我咽了咽口水说。烧鸡瞬间被同事们风卷残云般的瓜分,而出生在豫北地区的我,对于道口烧鸡有着特殊的感情,于是那熟悉的味道慢慢地随着记忆蔓延…… ...
zzwb.zynews.cn/html/2015-02/13/conte... 2015-2-13
唐庄镇:草莓棚里春意浓 休闲采摘乐融融-郑州晚报数字报-中原网...
碧玉嫣红百媚生,春风吹处果盈盈。眼下正是草莓上市的季节,登封市唐庄镇嵩润康家生态园的草莓种植基地里,草莓长势喜人,朵朵白花零星散落,相映成趣。 一批批游客相伴而来,在园中来回穿梭,体验采摘的乐趣。“我们来了好几次了,这儿的草莓有一股甜甜的奶香味儿,味道特别好,特意带着孩子来体验草莓采摘。”一位游客说...
zzwb.zynews.cn/html/2021-03/04/conte... 2021-3-4
肖家老汤红烧肘子 几代人的传承与坚守-郑州晚报数字报-中原网...
中华饮食文化的精致源远流长,而他,将一种食材用心烹饪、做到极致,成就出一道色香味俱全的非遗菜品——肖家老汤红烧肘子,只要吃上一口,便让人回味绵长。 但他并不止于食物本身的色香味,而是把一种情怀注入其中,将幸福的味道留存于唇齿之间,更让幸福的味道渗透进心间。他就是非物质文化遗产传承人、粥鸿缘餐饮管理...
zzwb.zynews.cn/html/2020-09/25/conte... 2020-9-25
许昌腐竹:素中之荤 香飘俄罗斯-郑州晚报数字报-中原网-省会首家...
把大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成,因其中空似竹,故名腐竹。 被烘干后可长期保存,食用时用温水泡开,依然保持着原始的豆香味,可凉拌可清炒可煎炸可涮锅可熬汤。 在许昌乃至整个河南,只要提起河街乡,人们首先想到的就是腐竹。几十年来,河街生产的腐竹摆上了千家万户的餐桌,人们在品尝着凉拌腐竹、红烧腐竹等一道...
zzwb.zynews.cn/html/2015-01/27/conte... 2015-1-27