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做菜用酿造料酒<BR/>好吃又营养-郑州晚报数字报-中原网-省会首家...
为什么用酿造料酒做菜更香呢?酿造料酒中的赖氨酸、谷氨酸、γ-氨基丁酸等在烹调中能与食盐结合,生成氨基酸钠盐,从而使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。另外氨基酸还能与调料中的糖形成一种诱人的香气,使菜肴更加香味浓郁。酿造料酒里还有低聚糖、异麦芽糖、葡萄糖等糖类及酯类、醇类物质,这些物质在加热时能诱发菜肴的香味。
zzwb.zynews.cn/html/2013-01/25/conte... 2013-1-25
多年以前-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
车载CD播放的是“Long long ago”。我更喜欢它的译名《多年以前》。嗯,在那个出产上品纯麦芽威士忌的地方,的确会有风味纯正得令人昏迷的民歌。 多年以前。多年以前。 就是那种很旧的心情。我就是经由这样的心情来辨认你——是儿时坐在白杨树下,听到一阵风摇响了叶子;是在梦里迷了路,醒来睁开眼,看到灯前的...
zzwb.zynews.cn/html/2010-05/14/conte... 2024-1-7
开学季 也该给孩子肠胃“减减负”-郑州晚报数字报-中原网-省会...
如果孩子的消化不良问题比较严重,家长也无需太过担心,建议用麦芽和谷芽煲水喝,有助消化。还可以根据孩子的不同情况,添加一些帮助消食化积的中药材。例如,若孩子大便秘结、干硬,可用谷芽、麦芽加上莱菔子一起煲水,有助于大便通畅;若大便是烂的,则可用谷芽、麦芽加上山楂、布渣叶煲水;对肉食太多导致的消化不好...
zzwb.zynews.cn/html/2024-03/01/conte... 2024-3-1
办家宴 花点心思包饺子-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
山楂麦芽茶 材料:山楂(30克)、生麦芽(15克)、生谷芽(15克)、陈皮(6克)。 调制方法:将材料先浸泡1小时,再煮半小时,可煮2～3碗当茶水喝。 材料:橘饼(2～4个)、胡萝卜(200克)、白萝卜(500克)。 调制方法:将胡萝卜、白萝卜切块,连同橘饼煮约1小时,可煮成3～4碗。
zzwb.zynews.cn/html/2014-01/15/conte... 2024-5-14
健康养生-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
?二是脾胃在中焦,是阳气升发的枢纽,脾胃虚弱,肝气升发必然受到影响。甘味食物有:糯米、红枣、桂圆、南瓜、牛肉、猪肚、山药、莲子、麦芽糖、蜂蜜、胡萝卜等。春季宜“温食”但不宜“温补”。 春季还应进食春季时鲜果蔬,以帮助肝气疏泄,阳气升发。因为春季时鲜果蔬多是既可清热又利升发的。对于肝脏来说,利于升...
zzwb.zynews.cn/html/2009-12/30/conte... 2024-5-13
清蒸鳐鱼-郑州晚报数字报-中原网-省会首家数字报
做法:把鳐鱼宰杀洗净,加料酒、盐、胡椒粉腌制入味,再放盘中入笼蒸8分钟取出。鱼上撒葱丝、姜丝、椒丝,浇热油倒入蒸鱼汁即可。 特点:口感鲜嫩、软骨吸髓 原料:1000g小公鸡一只 调料:盐、味精、糖、花椒、红椒、八角、葱、姜、香叶、麦芽糖、白醋、色拉油。
zzwb.zynews.cn/html/2013-10/24/conte... 2013-10-24
月饼“三高” 吃1.5个相当于吃一顿饭-郑州晚报数字报-中原网-省会...
“对于‘无蔗糖’月饼,它虽然没有添加传统意义上的白糖,但可能添加了葡萄糖浆、麦芽糖浆等,实际上,这些糖浆还是能够在人体中转变为葡萄糖,对于糖尿病人来说无疑是雪上加霜,当然也就不属于无糖食品。”河南中医学院三附院消化内科主任医师孙玉信说,而另一类所谓的“无糖”月饼,往往添加阿斯巴甜、木糖醇、甜蜜素等甜味剂...
zzwb.zynews.cn/html/2013-09/18/conte... 2013-9-18
秉承传统酿造手艺 多年来酿郑州人自己的酒-郑州晚报数字报-中原网...
1986年6月,王玉欣曾在郑州市金鑫麦芽厂担任过质量检验员、业务员、供销科长、厂长等职。他勤奋好学,精于钻研,在麦芽生产工艺上有较深的造诣。在对外业务上本着诚信第一、信誉第一、质量第一的原则,使一个原来不起眼的小企业发展成为现在河南省麦芽行业的龙头企业、现代化企业,在同行业中享有盛誉。
zzwb.zynews.cn/html/2017-12/19/conte... 2017-12-19
等到宜家开业,让你逛到不想回家-郑州晚报数字报-中原网-省会首家...
吹糖人,糖人由纯麦芽糖等吹捏制成,首先将麦芽糖熬制加工,加热后通过吹糖艺人的揉、捏、吹、拉等动作制成十二生肖等动物或其他造型。 惠济区吹糖人工艺主要流布在郑州市惠济区双桥等村。田元发是老郑州吹糖人第四代传人,其祖父聚牛就是吹糖人艺人,走街串巷靠吹糖人儿养家,其吹糖人技艺为典型北派艺术,并独具老...
zzwb.zynews.cn/html/2018-02/08/conte... 2018-2-8