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胡辣汤-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
我曾骑车跑遍了半个城市,专吃逍遥镇的胡辣汤。很多店面都打着“逍遥镇”的招牌,即便从“拘谨乡”来的,亦是如此。搞得人都懒得寻食问路了,反正楼底那家小店的胡辣汤很地道。每天上班前,吃一碗,上好的羊肉、羊骨、牛肉、牛骨在高温下生成的浓香,久闻不厌。入嘴有肉之嫩,菜之鲜,面之绵,回味隽永。尤其是它...
zzrb.zynews.cn/html/2010-04/27/conte... 2024-5-17
碧涧羹与胡辣汤-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
安庆也有胡辣汤,昔年求学,母校食堂早餐偶尔有售,一毛钱得一大瓷缸,外加肥硕包子馒头两三只,足以疗饥,街头摊点也随处可见胡辣汤之名。南北菜肴风格滋味差别极大,往往南橘北枳,唯胡辣汤一品几无参差,物既美好价又极廉,为平民所喜。吾乡岳西无胡辣汤,做汤讲究清透本色,很少勾芡,汤中荤素如丘山历历然。譬如芹菜...
zzrb.zynews.cn/html/2018-04/04/conte... 2018-4-4
清香不断鼎烹龙(三)-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
★地址:管城区顺河路(近紫荆山路) ★特色:这里的肉合不错,胡辣汤辣味十足,料也足。清晨起个大早,漫步至此,来上一碗胡辣汤,就着肉合,实在是不错的享受。 ★地址:经七路店:黄河路与经七路交叉口向南50米路东 ★特色:芝麻酱锅底是经典,稠稠的,香醇浓郁,可以加入辣椒,更够味;涮菜是煮好后直接端上来的,...
zzrb.zynews.cn/html/2012-09/27/conte... 2012-9-27
连载-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
等他喝足抽够了,别人也吃差不多了,他就喊服务员上主食和小吃。他一个人能喝一整盆胡辣汤,外加一盘底子煎得金黄的牛肉水煎包。胡辣汤是河南人的命根子。在河南,大部分人早起到汤馆来一碗胡辣汤、两根油条就心满意足了。特别是有人头天晚上喝多了酒,早上起床直奔汤馆,两碗放足了白胡椒粉和老土醋的汤热...
zzrb.zynews.cn/html/2021-04/16/conte... 2024-5-3
小吃也能挣大钱-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
新中国成立前,爷爷就以卖胡辣汤为生。他的父亲也得到真传,在漯河摆摊卖胡辣汤。善于学习的方中山16岁就跟随父亲学艺。上世纪90年代初,方中山与爱人在平顶山开了一家胡辣汤小店。1994年,方中山与妻子来到郑州。刚开始,在北大街北关口开了一个20平方米左右的小摊点靠此养家糊口。因为顾客多,每天工作10多个小时,...
zzrb.zynews.cn/html/2007-11/27/conte... 2007-11-27
贴地飞行 一路向东品美食赏美景-郑州日报数字报-中原网-省会首家...
作为郑州人最熟悉的早餐,胡辣汤由多种天然中草药按比例配制成汤料,加入胡椒和辣椒,用骨头汤做底料,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠,香辣可口。郑州名菜鲤鱼三吃,一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃,跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
zzrb.zynews.cn/html/2016-09/10/conte... 2016-9-10
河南美食精彩亮相三亚-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
开幕式上,郑州市政府相关负责人在致辞时说,本次活动,我们带来了须水邓记叫花鸡、阿五黄河大鲤鱼、特味村胡辣汤、张老炝方城炝锅烩面、京都老蔡记蒸饺等20余个餐饮品牌,元旦假期将为三亚的市民和游客送来地道的中原美食,也为在三亚辛勤工作的河南老乡带来魂牵梦萦的家乡味道。
zzrb.zynews.cn/html/2023-12/31/conte... 2023-12-31
2024郑州青年 年货节启动-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
本报讯(见习记者 杨柳)1月22日,2024郑州青年年货节在郑州国贸360广场举行启动仪式。 据了解,年货节由团市委联合市商务局等单位共同主办,活动时间为1月22日至2月3日。年货节商品种类丰富,物美价廉,有须水邓记叫花鸡等具有郑州特色的年货产品,有野山菌胡辣汤等让人垂涎欲滴的美食,还有展现中原文化深厚底蕴的澄泥砚...
zzrb.zynews.cn/html/2024-01/24/conte... 2024-1-24