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又到榆钱飘香时-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
榆钱其实是榆树的种子。嫩绿、扁圆、肥厚,酷似古代的“麻钱”,所以叫榆钱。榆钱不仅可以观赏,而且还是人间美食。榆钱谐音为“余钱”,意为吃了榆钱,人们生活才能处处有余钱。 每次采摘回来的榆钱,母亲都会凉拌或者蒸熟,变着花样让我们吃香而不腻、韧而不糙的榆钱饭。父母这一辈,他们对榆钱感情尤其深刻。常听他们讲,...
zzrb.zynews.cn/html/2018-04/02/conte... 2024-5-19
无标题-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
榆树,为郑州地区农村的传统树种,其树干高大粗壮,木质坚实,耐腐蚀,适应性强,是过去建草房和瓦房做梁的上等材料。榆叶和榆钱(种子)为农家树头菜。特别是榆叶,吃法很简便,做汤面条时随时采一把嫩叶放在锅里,绿叶配上白面条,不但好看,吃着又滑溜,春夏两季均可食用。秋天落下的老叶还可以做饲料。所以民谚有“家里...
zzrb.zynews.cn/html/2010-01/21/conte... 2010-1-21
食春记-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
春天,首先来到人们身边的,是榆钱。榆钱便是榆树的花,可以吃的花。我们这些小屁孩,领得大人的命令,猴子似的蹿上榆树,攀枝,将榆钱撸了,装到围在腰间的布口袋里。太多的时候,我们迫不及待,将榆钱装进嘴巴,顾不得树下大人要我们小心的提醒。没有小孩的人家,将镰刀柄捆绑在长竹竿上,站在地上钩枝采榆钱。 采下...
zzrb.zynews.cn/html/2017-03/01/conte... 2024-5-5
春日树头菜-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
但农村人苦有苦的办法,即多栽能食用的树,把树叶树皮顶粮用,以救急度春荒。还有民谣唱道:“小榆树,随风摇,多栽榆树盼长高,榆叶榆钱农家菜,榆皮当粮肚填饱。”另有一首民谣也唱道:“椿头菜,大似碗儿,饿的小孩别瞪眼儿,采把树叶顶饭吃,暂度春荒好一点儿。”从民谚和民谣中都道出了春天的树头菜与人们的...
zzrb.zynews.cn/html/2009-04/21/conte... 2024-5-5
清清苦苦芝麻叶-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
农村人缺菜吃,就常吃鹅儿肠、地皮子、黄花头、灰灰菜、野芹、野葱、马齿苋、荠菜、车前子等野菜。野菜之外,榆钱儿、槐树花、南瓜头、刀豆叶、红薯杆、芝麻叶都会依时令有序地出现在农家饭桌上。这些被充当菜来吃的花花叶叶中,我最喜欢吃的是芝麻叶。
zzrb.zynews.cn/html/2023-08/13/conte... 2024-5-11
节令戏-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
日子过得用心,好像怠慢柳絮儿、榆钱儿、槐花儿和香椿芽就错过了春天,这分用心又显得平常,没有诗人式的夸张,没有戏剧性的张扬,春回人间就是柳絮儿、榆钱儿、槐花儿和香椿芽的轮番上场,对春天的期盼、感激和留恋全在日常里了。 旧时的昆曲演出节令戏,也有这种日常的美好。
zzrb.zynews.cn/html/2009-08/17/conte... 2024-5-13
无标题-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
就长在你坟前的那棵 柳树上 每一片叶子我都喜欢 都想抚摸 那么好的一棵树 可以藏下很多蜡烛和香台 那么大的一棵树 还要继续长高长大 一树的柳叶不是雨水之光,不是的 只是雨水暂时堵塞了它 哦,黎明之前这里将飞过小鸟 吹过花瓣的风会吹来 很多的榆钱儿 ...
zzrb.zynews.cn/html/2012-03/17/conte... 2024-5-15
无标题-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
榆钱花开(国画) 郑光辉
zzrb.zynews.cn/html/2013-06/16/conte... 2024-5-17
吃春记-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
地上野菜繁盛,树上可吃的,也是数也数不尽,如香椿芽、柳芽、枸杞芽、花椒芽、柳絮、榆钱、槐花儿、杨树花…… 在树上长的嫩芽里,香椿芽当坐头把交椅。新娶媳妇,香椿芽,头刀韭菜,嫩黄瓜,民间谓之“四鲜”。足见其名头不虚。“雨前香椿嫩如丝”。谷雨前的香椿,芽苞嫩蕊初张,叶厚芽嫩,绿叶红边,鲜嫩无比,...
zzrb.zynews.cn/html/2019-04/26/conte... 2019-4-26
知味-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
我们家乡人,都把这种菜叫作构构菜。在那饥馑年月,构构菜往往是在洋槐花、榆钱之后来的一种救命菜。那时候我的老家,各家崖头和队里的田埂上到处都长着构树儿。构树每年结的构穗儿总是很稠。家乡人各家都会不失时机地采下构穗儿,然后留下当即食用的,其余的就用开水烫了后拿到阳光下晒干储存,留作今后的日子...
zzrb.zynews.cn/html/2015-04/19/conte... 2024-5-22