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知味-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
正宗的咸肉菜饭,讲究的是饭粒油亮、青菜甜糯、咸肉喷香,其做法是先用大火烧开锅里的水后,放入咸肉丁,待沸滚后用勺捞掉浮沫,转入约一个小时的小火慢煨,将咸肉的香味化在汤里。接着把新米、青菜倒入锅中,加柴转猛火烧至菜饭的香味外冒后,再转小火靠着稻草余烬的热力煨焙上一个多小时,这样一锅真正的咸肉菜...
zzrb.zynews.cn/html/2016-01/09/conte... 2024-5-17
知味-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
将葱姜稍微油炸后,倒入河蚌翻炒几分钟即可,这个时候倘若有几片腌制的五花肉一起下锅,肥肥的五花肉伴随着细嫩的河蚌肉,瞬间香味就四溢开来。大火翻炒后放入几勺冷水,因为加冷水可以将河蚌肉中的蛋白质逐渐析出来,然后将豆腐切成小块下锅覆盖在河蚌肉上。再用大火将汤汁烧沸腾后,改成小火炖煮,豆腐块上面开始有气孔...
zzrb.zynews.cn/html/2015-01/15/conte... 2024-5-11
懒人盘中餐-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
小贴士: ●在鸡翼上面划几道口子,再加入腌料腌制,可让鸡翼更入味好吃。 ●炸鸡翼的火候,应先用大火炸一会儿,锁住鸡翼的外皮,再改小火慢炸至呈金黄色,这样炸好的鸡翼会肉嫩多汁。 ●水果沙拉可采用多种水果,如果用苹果做沙拉,要先将苹果用淡盐水浸泡过,防止其氧化发黑;另外味道较酸和水分较多的水果不宜做...
zzrb.zynews.cn/html/2007-12/07/conte... 2007-12-7
回郭镇:告别贫困的市场探险之旅
变为国 营.但回郭镇人的创新精神没有随政权的 更替而淹没,伊洛河里不能行船了,就搭上 不远处的陇海铁路发展,他们还做出了一 项今天看来都非常超前的举动——异地扩 张.为解决能源和运输问题,1952 年,他们 自己筹资购买地皮,在伊洛河另一侧的偃 师县山化乡建成了回郭镇火车站,并办起 了全国第一个小火电...
zzrb.zynews.cn/page/1/2008-12/18/14/... 2008-12-18
方城烩面-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
先大火猛滚,再小火慢煲,时间持续5个多小时,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,因此又叫“白汤”,油而不腻,嫩而不膻,浓而且爽。出锅的羊肉,杂碎用作臊子,其他部位可凉拌、爆炒,亦可卤制,卤过的羊肉酱红油亮,是烩面的黄金搭档。 面片下锅,是做烩面的关键环节。只见站锅师傅两手捏起巴掌大的烩面坯,双臂张开...
zzrb.zynews.cn/html/2023-02/26/conte... 2024-5-20
黄帝内经使用手册-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
煮一锅好粥也有一些小小的技巧:煮粥之前先将米洗好浸泡一会儿。煮粥用水要一次性添足,熬制过程中就不要再添水了。煮的时候先用大火,煮沸了就改用小火,这样才能够使水和米谷融溶。 对于日常养生保健来说,最简便易行的方法才算得上是最好的方法。吃粥养生就是一个简单易行的好方法。
zzrb.zynews.cn/html/2009-07/15/conte... 2024-5-19
建档立卡“全程痕迹化”管理 扎紧筑牢安全“防火墙”-郑州日报...
根据市支队与县消防大队的统计,结合辖区火灾实际分析,多数火灾隐患的产生都是因为群众消防安全意识淡薄、消防知识缺乏,对基本的防火、灭火知识不了解,以至于造成了小火酿成大灾的悲剧。为改变此现状,青年路街道在消防宣传方面做到“大水漫灌与精准滴灌”相结合。
zzrb.zynews.cn/html/2017-12/13/conte... 2017-12-13
饭后吃什么?-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
提醒读者:生姜红糖水的做法颇有讲究,不是将生姜泡在红糖水里这么简单,而是要先将一块洗净的生姜切成极细的丝,置于加了水的小锅中,大火烧开后加入红糖,再改以小火煨上几分钟,待姜汁溶入糖水中即成。 吃粗粮后多喝水 粗粮主要包括谷物类(如玉米、小米、红米、黑米、紫米、大麦、燕麦、荞麦)、杂豆类(黄豆、绿豆...
zzrb.zynews.cn/html/2008-12/04/conte... 2024-5-19