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惠济区三项非遗 入选市级代表项目-郑州日报数字报-中原网-省会...
阿恒老汤猪蹄创始人姬思诚1887年生,系河南省长垣县人,在京城御厨当过师傅。1947年,姬思诚儿子姬振忠迁回郑州,在德化街经营卤肉(猪蹄)和馄饨,名为“姬家老汤猪蹄铺”。1996年,第四代传人姬志恒接管姬家老汤猪蹄铺,在惠济区孙庄开店,改名为“阿恒老汤猪蹄”。
zzrb.zynews.cn/html/2019-03/04/conte... 2019-3-4
无标题-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
司庄村 马清贤 据悉,叫“司庄”村名的地方不在少数,这里所说的司庄村是荥阳市环翠峪景区的一个行政村,位置在环翠峪景区的入口处。从进入景区山门的服务站,到拐向新密神仙洞的岔路口,这一段地域都属司庄村。司庄村的主要景点有梅山瀑布、龙虎洞、八仙冲、桑梓峪等,地方风味名吃是段记卤肉和橡子凉粉。
zzrb.zynews.cn/html/2013-04/09/conte... 2024-5-17
大爱无疆-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
“一碗面温暖一座城”的故事,感动了每一位市民,“全城吃面”行动救助的是李刚,感动的是自己,温暖的是绿城。 相约面馆 市民共吃一碗面 昨日中午11时,记者来到李记卤肉面馆时,排队的顾客已经从店内延伸到店外。 最醒目的是多位戴头盔的爱心人士,他们是大河骑友会的会员。在面馆门前,他们正在忙碌着进行爱心义卖活动...
zzrb.zynews.cn/html/2013-02/03/conte... 2013-2-3
别惩罚对你好的人-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
这天伟民刚停好车,就闻到从屋里飘出卤肉的香味,生理的反应明明是口水直溜,心理的反应却是怒火中烧。妈妈说“下个星期就是你的生日了,我炖猪蹄给你吃!”伟民看到热腾腾的红烧猪蹄还冒着香喷喷的雾气,嘴里却不听使唤地对妈妈唠叨:“我根本不爱吃这些东西,油腻腻的。” ...
zzrb.zynews.cn/html/2007-12/21/conte... 2007-12-21
橡子凉粉-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
橡子凉粉,是荥阳市环翠峪景区的特色饮食,毫不逊色于道口烧鸡、崔庙烧饼、郑州烩面、段记卤肉等名吃。 浮戏山上盛产橡子树(又叫栗树),橡子,是橡子树上的果实,立秋以后成熟,外壳自动张开,橡子纷纷落下滚进草窝山沟。村民们拣拾橡子是件非常不易的工作,跋山涉水,棘刺枝刮地在橡子树下满坡寻找。一个成年劳动力上山...
zzrb.zynews.cn/html/2015-09/12/conte... 2024-5-19
知味-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
白石老人钟爱白菜。他画白菜,嗜食白菜,连裹卤肉的白菜叶子,抖净、切细、码盐,点上秋油,也做成下饭菜。一次,他试着用自己的画与菜农换白菜,不承想人家大怒:“想得美!拿一张假白菜,换我一车白菜?”掩笑而思,想顿顿吃上白菜,何不趁机腌制一些:凝固了时间,却让清淡永续,这何止是口福?!
zzrb.zynews.cn/html/2016-11/03/conte... 2024-5-18
小满会-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
小满小满,麦粒渐满。再过几天,二郎庙街又该起“小满会”了。子欲养而亲不待。屈指算来,亲爱的爷爷已离开我们十八个年头了,其音容笑貌却恍若昨日。“小满会”期间,我会和往年一样将“老丘家”卤肉、水果食物鲜花等依次供祭爷爷坟前。
zzrb.zynews.cn/html/2019-05/15/conte... 2024-5-15
连载-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
秉耀有痼疾不假,吃起卤肉却全然没有病态,比寻常后生还能吃。尚得目瞪口呆,看着儿子将一盘肘子扫涤殆尽,愣了片刻,方暗自长叹一声,端起碗来。父子俩吃过饭,又索了热面汤喝下,便一前一后出城,直奔官渡镇而去。当天在王家,尚得和三义说下了亲事,定好十日后下聘,择吉日成礼。大妞回房换了身干净衣裳,来...
zzrb.zynews.cn/html/2020-01/03/conte... 2020-1-3
老炝-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
三个月后,老炝忽然人气爆棚,很多人给我打电话:“知道吗?你们那儿出了个‘张老炝’,面做得好,上 ‘香香美食’了!”老炝请我去时,店面温馨,明厨亮灶,厨师服务生装束统一热情周到,吃饭的人排着队,小菜、卤肉、火烧馍……一碗面香喷喷地诱人。墙上是老南阳元素:汉画、山陕庙、诸葛庐、方城石猴,电视里播着...
zzrb.zynews.cn/html/2018-01/31/conte... 2024-5-10
连载-郑州日报数字报-中原网-省会首家数字报
二姐他们两个人辞掉工作结了婚,在他们居住的村(那会儿已经叫社区)东边盘下了一个餐馆,主卖卤煮驴肉和牛羊肉类的食品。周围的人都说二姐的卤肉好吃,传说是我父亲给她秘传过食谱,得过我父亲手把手的真传。每当有人问起他俩的时候,他们都矢口否认。这让人家越发觉得这传说是真的,而且添油加醋,越传越神。
zzrb.zynews.cn/html/2021-08/27/conte... 2021-8-27