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河南美食红遍香港,“豆状元天然豆腐”醉了香江——中原名企...
豆状元盒装天然豆腐500克,蒜苗1.5棵,五花肉丁50克,葱、姜、生抽、酱料、红辣椒段等一一静候。 点火、入油,7只香蒜已然卧在锅底。 蓝火苗,红火焰,细密的热油起初矜持很快滋滋呢喃。低调的沸腾中,原本白白的蒜瓣渐渐被煎成金黄,很是娇艳。原锅爆香葱,续放入配料。一勺高汤入内,裹着一众优质食材粘着上等粉芡。一...
qy.zynews.cn/qyzx/2018-12-14/56...html 2018-12-14
@餐饮圈所有人——这才是“饮”“食”文化的匠心传承!——中原名...
火烧: 将适量白酒倒入杯中后点火,观察火焰熄灭后剩余的酒体,如果酒体浑浊是粮食酒,酒体清澈是酒精酒。因为纯粮白酒含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈浑浊状。
qy.zynews.cn/qyzx/2018-12-21/57...html 2018-12-21